Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de pan integral de plátano (¡un tazón!) – con VIDEO

El pan integral de plátano es un alimento básico en mi casa; a mis hijos les encanta y es el uso perfecto para los plátanos maduros. ¡La gente siempre se sorprende cuando les digo que esto es saludable! Se congela bien y también se convertirá en un elemento básico de tu casa.

Cuando me di cuenta de que no había publicado esta receta, supe que tenía que hacerlo, ¡de inmediato! Es uno de mis favoritos y uno que hago con tanta frecuencia. Incluso dejo que mi personalidad tipo A tome el asiento trasero a veces y dejo que mis hijos me ayuden con esto. Les encanta usar el triturador de papas para triturar los plátanos. También les encanta convencerme de que agregue chispas de chocolate.

He compartido algunas variedades de este pan: pan integral de plátano con caramelo, pan integral de plátano con chispas de chocolate y coco, pan de plátano con chocolate reducido en grasa y magdalenas de pan de plátano delgadas. Realmente amamos este pan integral de plátano en todas sus formas y formas.

Incluso con todas sus diferentes variaciones, esta versión es a la que voy con más frecuencia. Si tengo suficientes plátanos, casi siempre hago dos panes. Estoy a punto de duplicar las cosas porque no es mucho más trabajo usar un tazón más grande y lavar dos moldes para pan, y luego tengo un pan para congelar. Este pan de plátano se congela muy bien: puedes congelarlo entero o puedes congelarlo cortado en rodajas para que puedas tomar uno fácilmente y listo.

Cuando comencé a hacer este pan de plátano, siempre usaba Tres bochas. Un tazón para triturar los plátanos, otro para los ingredientes húmedos y un tazón final para los ingredientes secos. Es el tipo A en mí de nuevo, probablemente. Entonces recordé que no me gusta lavar los platos, así que cambié al método que uso ahora. Utiliza un tazón … normalmente mi tazón gigante de acero inoxidable que normalmente se reserva para guardar mis preciosas palomitas de maíz.

Empiezo machacando los plátanos en el fondo del tazón. A los plátanos, agrego el resto de los ingredientes húmedos. Encima de ellos, agrego suavemente los ingredientes secos. Los mezclaré un poco antes de mezclarlos con los ingredientes húmedos. Te contaré un secreto: ¡resulta exactamente de la misma manera! Y es un tercio de los platos. Es algo hermoso, ¿verdad?

Sé que a ustedes les va a encantar este pan de plátano tanto como a nosotros, ¡asegúrese de ver el video en la parte superior de esta publicación también!

¡Disfruta hoy de este pan integral de plátano!

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de puré de plátanos maduros (aproximadamente 3)

  • 2 huevos grandes, batidos

  • 3/4 taza de azúcar

  • 1/2 taza de puré de manzana

  • 2 cucharadas de aceite (vegetal, canola o coco)

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 2 tazas de harina integral

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Coloque los plátanos triturados en un tazón grande (¡los machacaría en este tazón para guardar los platos!). Agregue los huevos, el azúcar, la compota de manzana, el aceite y la vainilla. Batir para combinar los ingredientes húmedos.
  3. Sobre los ingredientes húmedos, agregue harina de trigo integral, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Mezcle suavemente los ingredientes secos antes de agregarlos a los ingredientes húmedos.
  4. Batir todos los ingredientes hasta que estén combinados.
  5. Rocíe un molde para pan de 8 o 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Agregue la masa de pan de plátano y alise en una capa uniforme.
  6. Hornea por 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo o un cuchillo en el centro salga limpio o con algunas migas.
  7. Deje enfriar durante 10-15 minutos en la sartén antes de sacar de la sartén a una rejilla para enfriar. Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo.

Información nutricional:

Rendimiento: 1 Tamaño de la porción: 1/12 de pan

Cantidad por porcion:

Calorías: 175 Grasas saturadas: 1 g Colesterol: 31 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 34 g Fibra: 3 g Azúcar: 16 g Proteína: 4 g

¿Hiciste esta receta?

Por favor, deje un comentario en el blog o comparta una foto en Instagram.

Veredicto: Me encanta este pan de plátano tibio con un poco de mantequilla untada. ¿Qué es mejor que eso?
Toma del esposo: Nadie en mi casa se queja cuando hay una barra de pan de plátano disponible. ¡A todo el mundo le encanta! Siempre hago una hogaza cuando voy a estar fuera de la ciudad para que puedan comerla mientras no estoy.
Cambios que haría: Ninguno es necesario, pero si quieres divertirte un poco, ¡las chispas de chocolate nunca son una mala idea! También puede probar algunas de las variaciones que mencioné anteriormente.
Dificultad: ¡Un tazo’n! Fácil.

Categorías