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Receta de Panqueques de Krispie, arroz con chocolate y coco

Estos panqueques Krispie de arroz con chocolate y coco son la mejor combinación de desayuno: ¡el cereal se encuentra con los panqueques! Rico y chocolateoso, pero con un poco de crujiente crujiente.

No es ningún secreto que amamos los panqueques por aquí … ¡tenemos 7 recetas de panqueques caseros y estos panqueques de proteínas esponjosas son regularmente una de nuestras publicaciones más populares! Cuando queremos aventurarnos con nuestros panqueques, hacemos estos panqueques de arroz con chocolate y krispie.

Ricos, chocolateados y con un toque de sabor a coco, estos panqueques también tienen un ingrediente ligeramente inusual: ¡Rice Krispies! Le dan a los panqueques una textura ligera y crujiente que es sorprendentemente agradable.

¡Sería divertido hacerlo para celebrar el cumpleaños de un niño o una ocasión especial! El chocolate para el desayuno es siempre un gran placer.

Preparando la masa

Al igual que los panqueques normales, batimos nuestros ingredientes húmedos y secos por separado, luego los mezclamos para combinarlos. No mezcle demasiado la masa, ya que esto puede dar lugar a panqueques duros y gomosos.

El último paso es doblar el coco rallado y Rice Krispies.

El truco para los panqueques crujientes

Los Rice Krispies en la masa para panqueques les dan una textura masticable fresca, pero para obtener ese crujiente crujiente, aconsejo espolvorear un poco sobre el panqueque justo antes de voltearlo (como se muestra arriba). Esto asegura que obtendrá un toque de esa textura crujiente que está buscando.

Para un crujido extra crujiente, sirva con Rice Krispies adicionales espolvoreados en la parte superior.

Consejos para voltear panqueques

Voltear panqueques solía estresarme. Con mucha práctica (y toneladas de errores en el camino), tengo algunos consejos para ayudarlo a cocinar panqueques perfectos.

  1. Cocine un panqueque de prueba primero– para asegurarse de que tiene el calor adecuado y el tiempo de espera para el resto del lote
  2. Use una sartén antiadherente– puede ser complicado evitar que los panqueques se peguen a una sartén si pierden su antiadherente
  3. No sobrecargue la sartén– 2-3 panqueques para una sartén de 12 pulgadas es mi punto ideal
  4. Busque burbujas una vez que vea burbujas en el medio del panqueque y los bordes de los panqueques se sequen y se levanten de la sartén

Qué servir con estos panqueques

  • bayas frescas: las fresas, las frambuesas, los arándanos y las moras van bien con el chocolate en estos panqueques
  • jarabe: siempre opto por jarabe de arce puro
  • azúcar en polvo: espolvorea la parte superior de tus panqueques con un colador de malla
  • coco rallado + arroz extra krispies
  • crema batida o mascarpone

Variaciones

  • Agregue 2 cucharaditas de espresso en polvo y haga estos “moca”
  • Agregue 1 cucharadita de extracto de coco para mejorar los sabores de coco
  • Tostar el coco primero para mejorar el sabor
  • Cambie la harina de uso múltiple por trigo integral blanco o 50% de trigo integral, 50% de trigo integral

Almacenamiento y consejos anticipados

Si bien estos panqueques se sirven mejor frescos, se pueden cocinar con anticipación para facilitar el recalentamiento de las comidas.

refrigerador

Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

    • recalentar en la tostadora hasta que se caliente, o calentar en una sartén

Congelador

Envuelva cada panqueque en pergamino o envoltura de plástico y guárdelo en un congelador o bolsa de silicona reutilizable por hasta 1 mes. Intenta sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa

    • recalentar: si está congelado, meter en el microondas y calentar hasta que se descongele, luego ponerlo en una sartén

Más recetas de panqueques

Panqueques de Krispie, arroz con chocolate y coco

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Palabra clave: chocolate, coco, panqueques

Calorías: 156kcal

Porciones: 8 panqueques

Estos panqueques Krispie de arroz con chocolate y coco son la mejor combinación de desayuno: ¡el cereal se encuentra con los panqueques! Rico y chocolateoso, pero con un poco de crujiente crujiente.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso (125 g)
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de azúcar (50 g)
  • 1/4 taza de cacao en polvo (25 g)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de yogurt entero (normal; no griego)
  • 1/2 taza de leche (usé 1%, no use suero de leche)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de Rice Krispies (más otra 1/2 taza más o menos)
  • 1/2 taza de coco rallado endulzado

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato de sodio, azúcar y cacao en polvo.

  • En un tazón mediano separado, agregue el huevo y bátalo con un tenedor. Agregue el yogur, la leche y la vainilla.

  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, luego doble los krispies de arroz y el coco.

  • Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, rocíe con aceite para cubrir.

  • Cocine ¼ de taza de panqueques del tamaño de 1 a 2 minutos por lado. Espolvorea 1-2 cucharaditas de krispies de arroz adicionales sobre los panqueques antes de voltearlos.

  • Servir con frambuesas frescas y jarabe.

Notas

Hace 8 panqueques, que alimenta a 2-3 personas. ¡Asegúrese de duplicar o triplicar esta receta si está alimentando a una multitud!

Almacenamiento

Refrigerador- Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

  • recalentar en la tostadora hasta que se caliente, o calentar en una sartén

Congelador- Envuelva cada panqueque en pergamino o envoltura de plástico y guárdelo en un congelador o bolsa de silicona reutilizable por hasta 1 mes. Intenta sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa

  • recalentar: si está congelado, meter en el microondas y calentar hasta que se descongele, luego ponerlo en una sartén

Variaciones

  • Agregue 2 cucharaditas de espresso en polvo y haga estos “moca”
  • Agregue 1 cucharadita de extracto de coco para mejorar los sabores de coco
  • Tostar el coco primero para mejorar el sabor
  • Cambie la harina de uso múltiple por trigo integral blanco o 50% de trigo integral, 50% de trigo integral

Nutrición

Porción: 1pancake | Calorías: 156kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 4g | Grasas: 4g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 23mg | Sodio: 124mg | Potasio: 153mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 300 UI | Vitamina C: 2.2mg | Calcio: 55mg | Hierro: 2.4mg

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