Los panqueques de mantequilla de maní son fáciles de hacer y deliciosos de comer con los elementos básicos de la despensa. ¡Hacen un gran desayuno o merienda!
Esta publicación se publicó originalmente el 1 de marzo de 2011. Se actualizaron el contenido y las fotos.
La mantequilla de maní aparece regularmente en nuestra rotación de desayuno, ya sea en tostadas, waffles o simplemente untada en un plátano, por lo que es obvio que los panqueques de mantequilla de maní serían un éxito.
Los panqueques son los favoritos porque son fáciles de hacer, divertidos de comer y son un excelente elemento de preparación de comidas. Los niños se emocionan mucho cuando quedan sobras para calentar en las mañanas de la escuela.
Me encanta lo fácil que es personalizarlos con cualquier tipo de harina, leche o aderezos que más te gusten. Para esta receta utilicé harina de trigo blanco y leche de almendras no láctea.
Las recetas de desayuno son excelentes porque requieren más alimentos básicos de la despensa. De hecho, si se le acaban las ideas para la cena, pruebe un desayuno para la cena, ¡a todos les encanta BRINNER!
¡Me encanta que los panqueques se puedan hacer en un tazón! Vierta, revuelva, cocine, voltee, coma.
Opciones de cobertura para panqueques con mantequilla de maní
- Chips de chocolate– Un delicioso complemento o cobertura porque ¿a quién no le encanta la mantequilla de maní con chocolate?
- Banana– Lo mismo ocurre con las rodajas de plátano, que son una combinación hecha en el cielo de PB.
- miel de maple– ¡una obviedad para los panqueques!
- Mantequilla de maní– Derrita un poco y rocíe eso justo encima para obtener un sabor extra de mantequilla de maní.
- Maní picado– Para darle la siguiente textura a estos panqueques esponjosos, los cacahuetes triturados o picados son una gran adición.
- Canela– Me corazón una buena tostada de mantequilla de maní con plátano y canela. También sería perfecto en estos panqueques.
- Coco– ¡Otro gran combo con cualquier cereal de desayuno!
En mi familia, no tenemos sobras por más de un día, así que normalmente no las congelo, ¡pero tú definitivamente puedes!
Consejos para congelar panqueques
Congelar panqueques es un gran truco para preparar desayunos con anticipación. Se descongelan muy rápido a temperatura ambiente o en el microondas. Primero, forre una bandeja con papel pergamino y coloque sus panqueques en una sola capa. Congele durante unos 30 minutos y luego puede transferirlos a una bolsa de congelador con cierre hermético para un almacenamiento fácil y antiadherente. Sáquelos y cocine en el microondas por incrementos de 20 segundos o hasta que estén calientes.
¿Busca otras formas de consumir esa mantequilla de maní?
Te lo digo … ¡Ve a sacar tu mantequilla de maní y ponte manos a la obra!
Panqueques de mantequilla de maní
Rendimiento: 12
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Los panqueques de mantequilla de maní son fáciles de hacer y deliciosos de comer con los elementos básicos de la despensa. ¡Hacen un gran desayuno o merienda!
Ingredientes
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1 1/2 taza de harina de trigo blanco (o la mitad de harina de trigo integral, mitad de harina para todo uso)
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1 cucharada de levadura en polvo
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1/4 cucharadita de sal
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2 cucharadas de azúcar
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1 huevo
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1 taza más 3 cucharadas de leche (yo uso leche de vainilla no láctea como leche de avena o de almendras)
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1/2 taza de mantequilla de maní cremosa, derretida (de 15 a 30 segundos en el microondas)
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2 cucharadas de aceite vegetal
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Coberturas opcionales: rodajas de plátano, bayas, chispas de chocolate, maní picado
Instrucciones
1. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y azúcar. Agregue la leche, el huevo, la mantequilla de maní y el aceite y bata hasta que se combinen. 2. Cubra la plancha caliente con un poco de mantequilla o aceite en aerosol antiadherente. Vierta 1/4 taza de masa por panqueque. Voltee cuando se hayan formado burbujas y un pico rápido en la parte inferior revele un color dorado. Sirva con más mantequilla de maní derretida y almíbar y cubra con rodajas de plátano, bayas o chispas de chocolate. Rendimiento: 12 tortitas.
Notas
Cualquier mantequilla de maní funcionará, sin embargo, una líquida natural funciona muy bien o simplemente cocine en el microondas cualquier mantequilla de maní comprada en la tienda según las instrucciones para mezclar fácilmente.
Cubra los panqueques con mantequilla de maní derretida, jarabe de arce o disfrútelos simples para un desayuno saludable para llevar.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porción: Calorías: 376 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 12 g Colesterol: 32 mg Sodio: 453 mg Carbohidratos: 46 g Fibra: 4 g Azúcar: 13 g Proteína: 10 g
Los cálculos de recetas son una estimación y están sujetos a errores debido a la variación encontrada en la base de datos del software de alimentos y las diferencias entre las marcas.
