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Receta de papas para el desayuno {Crispy Oven Baked}

Fácil de preparar deliciosamente sazonado. Patatas del desayuno! Esta deliciosa guarnición para el desayuno se hornea en una bandeja para hornear, dejándote con papas que están perfectamente crujientes y doradas por fuera y ligeras y esponjosas por dentro.

Papas al horno fáciles para el desayuno

¡Esta es mi nueva forma favorita de hacer papas caseras para el desayuno!

Aquí, las papas rojas cremosas se cortan en cubitos en pequeños trozos, se cubren con condimentos sabrosos y una buena dosis de aceite de oliva (que fomenta el dorado y las hace más ricas), y luego se asan en el horno a alta temperatura en una bandeja para hornear.

Por último, se terminan bajo un asador extremadamente caliente durante unos minutos para mejorar la textura exterior y darles algo de color. ¡Porque unas patatas crujientes (con un interior suave y tierno) son el mejor tipo de patatas para el desayuno!

Con este método simple, le encantará que no se tiende a freír las papas en una sartén sobre la estufa (mientras se monitorea constantemente y se revuelve con frecuencia). Pero aquí, más bien, un lanzamiento ocasional y el horno hace la mayor parte del trabajo.

Para terminar, mi forma favorita de servirlos es con mucha salsa de tomate sriracha para mojar. Simplemente mezcle sriracha y ketchup al gusto (nivel de calor deseado). Es uno de los condimentos más fáciles y sabrosos, y es el maridaje perfecto de sabor con papas básicas.

Sirva con huevos revueltos y fruta fresca para un desayuno fácil o vea más de mis ideas favoritas a continuación (enumeradas justo encima de la receta que se encuentra a continuación).

Ingredientes de la receta de papas para el desayuno

  • 2 1/2 libras patatas rojas (5 grandes), corte cubos de poco más de 1/2 pulgada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal y pimienta, luego mas al gusto
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo y 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Cómo hacer papas crujientes para el desayuno

  1. Caliente el horno, prepare la bandeja para hornear: Precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Rocíe las patatas con aceite: Coloque las papas en un montículo en el centro de la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva.
  3. Sazone las papas, mezcle: Espolvoree las patatas con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Mezcle bien para cubrir uniformemente con aceite y especias.
  4. Extienda las papas sobre una bandeja para hornear, hornee: Extienda las papas en una sola capa. Hornee en el centro del horno precalentado durante 15 minutos.
  5. Mezcle las papas, continúe horneando: Retire del horno, mezcle y continúe horneando hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos más.
  6. Ase las papas brevemente: Mueva la rejilla del horno a unas 5 pulgadas del asador. Ase las papas alrededor de 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas (vigílelas de cerca y no se aleje, ¡pueden dorarse rápidamente!).
  7. Mezcle y continúe asando si lo desea para que se dore más: Retire y mezcle, continúe asando hasta que esté dorado y crujiente en el lado opuesto uno o dos minutos más. Sirva caliente.

Variaciones

  • Use papas doradas Yukon en lugar de papas rojas.
  • Pruebe con otros condimentos o hierbas.
  • Puede pelar patatas si lo prefiere.
  • Agregue un poco de ajo picado cerca del final para las papas de desayuno con ajo.
  • Termine con queso cheddar durante los últimos minutos para obtener papas con queso para el desayuno.
  • Use estas papas en burritos de desayuno o tacos de desayuno.

Consejos útiles

  • Asegúrese de precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de agregar las papas al horno.
  • Trabaje para cortar las papas en dados de tamaño uniforme para que se horneen uniformemente y terminen al mismo tiempo (de lo contrario, algunas pueden ser demasiado duras o demasiado blandas).
  • No intentes reducir el aceite. Mantiene las patatas secas. Las papas necesitan una buena cantidad de grasa para asar o freír.
  • Asegúrate de tirar. De lo contrario, no se cocinarán y se dorarán uniformemente.
  • Sazone con mucha sal o tendrán un sabor plano.

Cómo recalentar las papas para el desayuno

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Extienda las papas en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio
  3. Ase hasta que se caliente durante unos 10 a 15 minutos, si es necesario, mezcle con un poco de aceite de oliva si parecen secos.

Qué servir con papas para el desayuno

Patatas para el desayuno {crujientes al horno}

Las papas rojas se cortan en cubitos en trozos pequeños, se cubren con condimentos sabrosos y una buena dosis de aceite de oliva, y luego se asan al horno a alta temperatura para obtener papas de desayuno perfectamente crujientes.

Porciones: 7

  • 2 1/2 libras papas rojas (5 grandes), cortadas en cubos un poco más de 1/2 pulgada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal, luego más al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

  • Coloque las papas en un montículo en el centro de la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva.

  • Espolvoree las patatas con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Mezcle bien para cubrir uniformemente con aceite y especias.

  • Extienda las papas en una sola capa. Hornee en el centro del horno precalentado durante 15 minutos.

  • Retire del horno, mezcle y continúe horneando hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos más.

  • Mueva la rejilla del horno a unas 5 pulgadas del asador.

  • Ase las papas alrededor de 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas (vigílelas de cerca y no se aleje, ¡pueden dorarse rápidamente!).

  • Retire y mezcle, continúe asando hasta que esté dorado y crujiente en el lado opuesto uno o dos minutos más. Sirva caliente.

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