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Receta de Papas veganas de mayonesa perfectamente crujientes

Estas papas veganas crujientes de mayonesa perfectamente crujientes son realmente fáciles de hacer, ¡y no hay una bandeja de hornear grasienta desagradable para limpiar después!

¿Alguna vez has pensado, “Ooh, realmente me gusta tal y tal”, solo para descubrir, cuando estás a medio camino de hacer el objeto de tu deseo, que no tienes un ingrediente clave?

Estoy seguro de que todos hemos estado allí, ¿verdad?

Hace unos meses, tenía ganas de papas asadas; Tenía muchas ganas de meterme en un cuenco crujiente por fuera, esponjoso en los asados ​​intermedios, así que pele algunas papas, las herví y las escurrí, luego tomé la botella de aceite de girasol, solo para descubrir que estaba vacía, salvo por aproximadamente la mitad de una cucharadita.

¡Tío!

¿Soy el único cuyo amado se niega a terminar algo, en cuanto a la comida? La semana pasada, estaba hurgando en el congelador, en busca de un recipiente de mezcla de sarmale que había congelado (¡que utilicé como base para una sopa bastante buena!), Cuando me encontré con una bolsa de maíz dulce arrugada.

Digo una bolsa … lo que realmente quiero decir es una bolsa vacía, salvo por menos de una cucharada de maíz. Cuando le pregunté a amato mio por qué no había terminado la bolsa, dijo:

No quería usarlo todo en caso de que lo necesitaras para algo.

¿Qué podría hacer con media cucharada de maíz dulce congelado?

De hecho, déjenme un comentario con sus respuestas más creativas y humorísticas. ¡Estoy seguro de que a amato mio le encantaría verlas!

Sin embargo, hace esto todo el tiempo; usará verduras y frutas frescas, pero si está en un paquete en el congelador, una botella en el armario o una jarra en el refrigerador, no, siempre queda un poco, “por si acaso”.

Incluso cuando es un frasco de mermelada que solo él come; ¡solo terminará los últimos raspados una vez que tenga un nuevo frasco para abrir!

¿Hay alguien más por ahí que haga esto? ¿O es mi amada un poco especial?

¡Jaja!

De todos modos, ya que ya había cocinado las papas, y absolutamente tenía que comer asados ​​antes de convertirme en un monstruo hambriento de rabia verde, hice lo único sensato … Agregué un par de cucharadas de mi veganaise a la sartén, mezclé todo arriba, metió las papas en una sartén, junto con un poco de ajo machacado (porque ya sabes, ajo), y luego en el horno. ¿Y adivina qué?

¡Fue increíble!

Nunca uso nada más ahora para hacerlos: es mayonesa asada todo el camino. Todo el tiempo. Y te lo prometo, una vez que limpies tus papas (¡ooerr missus!), No volverás.

Papas veganas de mayonesa perfectamente crujientes

Son…

  • esponjoso por dentro
  • crujiente por fuera
  • nada grasiento
  • fácil, fácil de hacer
  • libre de gluten, soja y aceites y grasas adicionales
  • alto en vitamina C
  • herby
  • garlicky
  • indescriptiblemente, increíblemente delicioso

Además, no hay una bandeja para hornear demasiado grasosa para limpiar después, por lo que estoy eternamente agradecido porque, sinceramente, esa es la peor parte de hacer asados, ¿no?

Ya sea que seas como yo, y solo comas un gran tazón mientras te relajas frente a Netflix (actualmente estoy volviendo a ver Call the Midwife desde el principio), o eres un poco más adulto y sírvelos como parte de En una cena real, puedo garantizar que estas papas veganas con mayonesa serán un gran éxito.

Papas veganas de mayonesa perfectamente crujientes

¡Estas papas veganas crujientes de mayonesa perfectamente crujientes son realmente fáciles de hacer, y no hay una bandeja de hornear grasienta desagradable para limpiar después!

Curso: lados

Cocina: Británica

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Rinde (deslice para ajustar): 4 porciones

Calorías: 218kcal

Ingredientes

  • 600 g de papas harinosas peladas y cortadas en trozos pequeños

  • 3 cucharadas de mayonesa vegana

  • 10 dientes de ajo pelados y aplastados (opcional)

  • 1 cucharada de agujas de romero fresco opcionales

  • ¼ cucharadita de sal marina

  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  • Caliente su horno a 225 ° C (435 ° F / marca de gas 7).

  • Hervir las papas en una sartén grande con agua, hasta que estén tiernas como un tenedor (es decir, suaves pero no tan suaves que se están desmoronando).

  • Una vez que estén cocidas, escurra bien las papas, regrese a la sartén y coloque una tapa. Manteniendo la tapa en su lugar, agite la sartén varias veces para romper ligeramente la superficie de las papas.

  • Agregue suavemente la mayonesa y los dientes de ajo machacados, luego conviértalos en una sartén de hierro fundido o una bandeja para hornear.

  • Espolvorea con romero, sal marina y pimienta negra, luego asa en el centro del horno durante unos 40-45 minutos, hasta que la parte exterior de las papas se haya crujido a tu gusto.

  • Servir inmediatamente.

  • Estas papas asadas con mayonesa se mantendrán durante 2-3 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Aunque pueden congelarse, no lo recomiendo, ya que altera un poco la textura.

Si te gusta mi receta de papas asadas de mayonesa veganas perfectamente crujientes, ¡mira estos otros deliciosos yums mientras estás aquí!

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