Receta de Pastel crujiente de manzana saludable (vegano y sin gluten)

Nunca supe que necesitaba tanto un pastel de manzana vegano en mi vida hasta que me topé con esto pastel crujiente de manzana saludable receta en mi mente después de que hicimos la recolección de manzanas en septiembre.

Esta sencilla receta de manzana es una mezcla de un pastel de desayuno y manzana crujiente y es vegana, sin gluten y un postre saludable absolutamente maravilloso. Necesitas avena, manzanas, canela, azúcar de coco, nueces y un montón de otros pequeños ingredientes para hacerlo.

Pastel Crujiente De Manzana Saludable

El pastel no es demasiado dulce, solo tiene la dulzura adecuada, por lo que es perfecto para un desayuno rápido y fácil o un simple refrigerio para llevar. O postre, cubierto con su helado favorito. Esta es una excelente receta de preparación de comidas veganas, ya que puede guardarla en su refrigerador durante 3-4 días. Vuelva a calentar en el horno, rocíe un poco de mantequilla de almendras natural por todas partes y cava. Y si no te apetece, omite todo eso y simplemente come el pastel y cómelo también.

Cómo hacer un pastel crujiente de manzana saludable

Es un proceso fácil y no requiere mucho de su parte. ¡Simplemente saque todos los ingredientes, mezcle, organice y hornee!

Ingredientes

Los ingredientes principales de este delicioso postre de manzana son avena y manzanas. Aquí hay algunos otros ingredientes que necesitará:

  • salsa de manzana o manzanas mezcladas
  • harina de avena: también puede simplemente moler un poco de avena en su licuadora, molinillo de nueces o molinillo de café
  • canela: siéntase libre de usar más especias que combinen como el jengibre o la nuez moscada
  • aceite de coco
  • azúcar de coco: puede usar otro tipo de edulcorante como jarabe de arce o agave u otro tipo de azúcar oscura también
  • nueces o nueces: también puede usar semillas si no puede tener nueces o dejarlas fuera
  • bicarbonato de sodio y polvo
  • vainilla
  • pizca de sal

Instrucciones

Precaliente su horno a 180C / 350F.

Si no tiene salsa de manzana o harina de avena, comience por prepararlas mezclando manzanas lavadas y peladas o avena en su licuadora, molinillo de nueces o café.

Mezcle la salsa de manzana con el azúcar de coco y el aceite de coco, luego agregue la harina de avena, la vainilla, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la avena integral. Deje reposar esta mezcla durante unos 10 minutos para que espese.

Agregue los trozos de manzana y algunas nueces o nueces picadas. Obtendrá una mezcla de manzana bastante gruesa, y no se preocupe, así es como se supone que debe ser.

Extienda la mezcla de manzana en un molde para hornear pequeño forrado con papel pergamino.

Use el mismo tazón para hacer el crumble y facilitar la limpieza. Para el crumble, combine el aceite de coco derretido con el azúcar de coco, mezcle bien y luego agregue la avena. Agrega una pizca de sal y listo. Obtendrá una mezcla pegajosa que se desmorona. Aquí también puede usar jarabe de arce y sin azúcar de coco para obtener una consistencia más suave del crumble, ya que el azúcar no se disuelve completamente en el aceite de coco. Me gustó, pero puede que no sea lo tuyo.

Haga el crujiente apretando la mezcla de crumble entre sus dedos y extiéndalos por todo el pastel. ¡Hora de hornear!

El tiempo de horneado depende de su horno, pero me tomó alrededor de 20-30 minutos tener este listo con mi horno. Asegúrese de que el crujiente esté dorado, saque el pastel y déjelo enfriar; esto permitirá que el crujiente se vuelva realmente crujiente.

Cómo almacenar

Guarde las sobras en un recipiente hermético en su refrigerador durante 3-4 días.

Cómo servir este pastel de manzana vegano

Puedes servir este pastel tal cual, me encantó rociado con un poco de mantequilla de almendras. También puedo imaginarme un buen helado de vainilla como un gran compañero para el pastel. Decida lo que decida hacer, ¡espero que lo disfrute tanto como yo!

Rendimiento: 8

Pastel crujiente de manzana saludable (vegano y sin gluten)

Tarta crujiente de manzana saludable: una deliciosa tarta de manzana vegana hecha con avena, manzanas, canela y azúcar de coco. ¡Receta perfecta de preparación de comida dulce para el desayuno o el postre!

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Ingredientes

  • Para el pastel:
  • ⅔ taza de avena
  • 2 tazas de manzanas picadas
  • 1 taza de manzanas mezcladas o salsa de manzana
  • ⅓ cucharadita de canela
  • ¼ de taza y 1 cucharada de aceite de coco
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de azúcar de coco
  • ¼ de taza de harina de avena o avena molida
  • ¼ de taza de nueces

Para el crujiente

  • 1/2 taza de avena molida
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco
  • Pizca de sal

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 180C / 350F.
  2. Si no tiene salsa de manzana o harina de avena, comience por prepararlas mezclando manzanas lavadas y peladas o avena en su licuadora, molinillo de nueces o café.
  3. Mezcle la salsa de manzana con el azúcar de coco y el aceite de coco, luego agregue la harina de avena, la vainilla, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la avena integral. Deje reposar esta mezcla durante unos 10 minutos para que espese.
  4. Agregue los trozos de manzana y algunas nueces o nueces picadas. Obtendrá una mezcla de manzana bastante gruesa.
  5. Extienda la mezcla de manzana en un molde para hornear pequeño forrado con papel pergamino.
  6. Para el crumble, combine el aceite de coco derretido con el azúcar de coco, mezcle bien y luego agregue la avena. Agrega una pizca de sal y listo. Obtendrá una mezcla pegajosa que se desmorona. Aquí también puede usar jarabe de arce y sin azúcar de coco para obtener una consistencia más suave del crumble.
  7. Haga el crujiente apretando la mezcla de crumble entre sus dedos y extiéndalos por todo el pastel.
  8. El tiempo de horneado depende de su horno, pero el mío tardó entre 20 y 30 minutos en hornearse.
  9. Saque una vez que el crujiente esté dorado, déjelo enfriar; esto permitirá que el crujiente se vuelva realmente crujiente.
  10. Disfrútelo como está, con un poco de mantequilla de almendras encima o helado. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.

Información nutricional:

Producir:

8

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porción: Calorías: 221 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 3 g Colesterol: 0 mg Sodio: 128 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 3 g Azúcar: 14 g Proteína: 3 g

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