El pastel de bodas hawaiano es el pastel amarillo de sus sueños, cubierto de naranja mandarina, esponjoso, piña, glaseado, perfectamente almohadillado. Sabe a una escapada tropical, y es una brisa absoluta.
Los postres aún pueden ser deliciosos sin ser complicados, al igual que este pastel de hoja hawaiano. Cuando necesite algo dulce a toda prisa, pruebe uno de mis postres favoritos favoritos, como un Eclair Cake sin hornear que lo llevará de regreso, un Icebox Cake casero que usa galletas compradas en la tienda, o el final, todo. Pound Cake que es perfecto por sí solo o cubierto de bayas frescas y crema batida.
Hay un puñado de recetas en este sitio que usan ingredientes prefabricados, como cobertura batida comprada en la tienda o una caja de mezcla para pasteles. Y este, mis amigos, es uno de ellos.
De hecho, en el espíritu de la divulgación verdadera, esta receta de pastel de bodas hawaiano utiliza ingredientes comprados en la tienda, no solo Betty Crocker. Te lo prometo: todos se mezclan perfectamente para crear un pastel de luna de miel afrutado y esponjoso que tus invitados inhalarán tan pronto como llegue a la mesa.
¿Por qué? Porque es único En un mundo de chocolate y caramelo salado, una torta amarilla húmeda cargada con segmentos de mandarina dulce, luego esmerilada con una capa gruesa y soñadora de glaseado de piña, crea una impresión maravillosa y duradera. Mucho después de que el pastel se haya ido y la luna de miel haya terminado.
Por suerte para ti, solo se trata de lo más fácil de hacer en el mundo.
Ingredientes del pastel de bodas hawaiano:
- Huevos. Necesitarás 4 huevos por pastel.
- Aceite vegetal. Los pasteles a base de aceite son los más húmedos.
- La mezcla de torta amarilla. Cualquier marca que elijas.
- Segmentos de mandarina en conserva y el jugo. Usar naranjas frescas es una opción que se analiza a continuación.
Para el glaseado:
- Cobertura batida. Generalmente se vende en el pasillo del congelador.
- Pudin instantáneo de vainilla. Un paquete de la mezcla de budín seco para hacer un pastel.
- Piña triturada en lata con el jugo. Si todo lo que puedes encontrar son trozos, córtalos en un procesador de alimentos o con la mano. Opción para usar piña fresca, también, abajo.
- Cerezas marrasquino. Opcional, pero adorable.
Cómo hacer un pastel de bodas hawaiano:
Para hacer la receta tal como está escrita, necesitará un molde para pastel de 9 pulgadas por 13 pulgadas. Pero a diferencia de otros pasteles y magdalenas, ¡no necesitarás una batidora!
- Primero, rocíe el molde para pasteles con spray antiadherente y precaliente el horno a 325 grados.
- En un tazón, mezcle los huevos y el aceite. Luego agregue la mezcla para pastel y mezcle hasta que se mezcle.
- Luego, agregue los segmentos de mandarina, junto con el jugo y doble suavemente para combinar.
- Raspe la masa en el molde preparado y hornee durante 25 a 35 minutos. Revisa el pastel después de 25 minutos. Si un palillo insertado en el centro de la sartén sale limpio, con una o dos migajas, está listo para salir del horno.
- Enfríe el pastel por completo, antes de comenzar a glasear.
- Para hacer el glaseado, mezcle la cobertura batida y la mezcla de budín seco. Luego, con cuidado, doble la piña triturada, junto con el jugo.
- Luego, extiende una capa gruesa de glaseado sobre el pastel. (No se preocupe si es demasiado; es mucho más liviano que la crema de mantequilla y la piña lo equilibra). Luego decore la parte superior con cerezas al marrasquino, de modo que cada rebanada obtenga una.
El mayor consejo que puedo ofrecerte: Una vez que el pastel esté horneado, enfriado y glaseado, querrás enfriarlo durante al menos 30 minutos antes de servirlo. De esa manera, el glaseado se adhiere al pastel, lo que lo hace de otro mundo.
Además, sirva rebanadas de gran tamaño y observe a las personas devorarlas en minutos. Te sorprenderás con lo mucho que tú y todos los que conoces amarán este pastel.
Usando piña fresca en el pastel de bodas hawaiano:
Algunos lectores tienen problemas para encontrar piña enlatada en sus áreas. ¡Tal vez sea porque ya viven en hermosos lugares tropicales, donde abunda la fruta fresca!
Puedes hacer esto con piña fresca que trizas bien tú mismo. Agita los trozos de piña en un procesador de alimentos para facilitar esto, pero agárrate al jugo, porque también lo necesitarás.
Una cosa a tener en cuenta. La bromelina, la enzima que se encuentra en la piña, puede descomponer la gelatina, lo que puede afectar la consistencia del glaseado. La mayoría de los budines instantáneos no contienen gelatina, pero verifique su marca para asegurarse.
Usando naranjas frescas:
Es un poco más de trabajo, pero puedes usar naranjas frescas, clementinas, Cuties o mandarinas. Solo necesita cortarlos en algo llamado “supremos”. Para supremar una naranja, necesitas un cuchillo de chef afilado y un cuchillo de cocina afilado.
- Con un cuchillo de cocinero, corte aproximadamente 1/2 “de la parte superior e inferior de la fruta.
- Coloca la naranja sobre un lado cortado en una tabla de cortar. Luego, trabajando alrededor de la naranja, corta la cáscara de arriba hacia abajo, cortando la médula blanca y entrando en la carne, para revelar los segmentos de fruta desnuda.
- Una vez que la cáscara y la médula se hayan eliminado por completo, debería ver los segmentos de cítricos separados por sus membranas. Con un cuchillo de cocina, haga cortes en la naranja, permanezca cerca de la membrana, para liberar el segmento desnudo, sin membranas, que se llama supremo.
- Cuando toda la fruta está vacía, puede exprimir el jugo en un tazón con el puño. Luego puede agregar los segmentos y el jugo a la receta.
Glaseado de un pastel con crema batida real:
La cobertura batida se usa tradicionalmente en esta receta, pero también puedes probarla con crema batida real. Tenga en cuenta que puede haber algunas diferencias en la textura y la estabilidad, por lo que es posible que el pastel no sepa como lo recuerda, pero aún así será delicioso.
Al sustituir, tenga en cuenta que la crema batida se duplica una vez que se bate. Dado que la receta requiere un cartón de 16 onzas de cobertura batida, batir 3 tazas de crema batida, lo que producirá 6 tazas para usar en esta receta.
La piña puede agregarle suficiente dulzura, pero si desea hacer crema batida azucarada, aquí le explicamos cómo hacerlo. Una vez que la crema comience a espesar, agregue 9 cucharadas de azúcar glas y 1 1/2 cucharaditas de vainilla; batir hasta que esté suave o hasta que se formen picos suaves.
Ideas de pastel hawaiano:
¿Donde empezar? Todas tus fiestas con temática hawaiana ahora son más fáciles.
- Pastel de coco con piña hawaiana. Agregue coco tostado al glaseado de piña. Espolvorea encima para mantenerlo tostado y crujiente, y sirve de inmediato.
- Pastel hawaiano bajo en azúcar. Compre una mezcla de budín de vainilla sin azúcar, cobertura batida sin azúcar y omita las cerezas.
- Pastel de boda hawaiano sin mandarina. Use ralladura de naranja en la masa. O nueces tostadas. O agregue 1 taza de coco rallado sin azúcar y 1/2 taza de leche de coco en la masa y hornee según las indicaciones.
- Pastel de capas hawaiano. Algunos lectores estuvieron a la altura del desafío de hornear el pastel en dos moldes para pastel de 8 “y crear un pastel de capas. Si está preparado, es posible que necesite hacer otro lote de glaseado, dependiendo de la cantidad de capas que tenga. Además, prepare el pastel la noche anterior y guárdelo en el refrigerador para que tenga la oportunidad de prepararse correctamente.
Tipo de cocina estadounidense Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos Tiempo total: 1 hora 45 minutos Porciones: 20 porciones Calorías: 255 kcal
Para el pastel
- 4 huevos
- ¾ taza de aceite vegetal
- 1 caja de mezcla de pastel amarillo
- 1 lata (15 onzas) de mandarinas y jugo
Para el glaseado:
- 1 contenedor (16 onzas) de cobertura batida descongelada
- 1 paquete (3.4 onzas) de pudín de vainilla instantáneo (mezcla seca)
- 1 lata (15 onzas) de piña y jugo triturados
- Cerezas al marrasquino para decorar, opcional
- Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra un molde para pasteles de 9 pulgadas por 13 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y el aceite hasta que estén bien mezclados. Batir la mezcla de la torta hasta que esté suave. Cuidadosamente agregue las mandarinas y su jugo.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee de 25 a 35 minutos (verifique a los 25 minutos). Dejar enfriar por completo, al menos 30 minutos.
- Cuando el pastel esté frío, mezcle la cobertura batida y la mezcla de pudín de vainilla en un tazón grande (no prepare la mezcla de pudín en el pudín). Cuidadosamente agregue la piña y el jugo. Extienda el glaseado en una capa gruesa y uniforme sobre el pastel.
- Cubra y refrigere al menos 30 minutos antes de servir. Decora rebanadas individuales con cerezas al marrasquino si lo deseas. Refrigere las sobras.
Nutrición
Calorías:: 255kcal
