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Receta de pastel de café de manzana con cobertura de Streusel

Tarta de manzana y café con cobertura de Streusel es un pastel delicioso y húmedo hecho con manzanas frescas y una deliciosa cobertura de migas. ¡Esta receta de pastel de café se convertirá en tu favorita!

¡La mejor receta de pastel de café de manzana!

Dos cosas hacen que esta receta de pastel de café sea tan deliciosa como es: las manzanas y el Streusel Topping.

Las manzanas hacen que cualquier cosa horneada esté muy húmeda, ya que continúan emitiendo humedad en el pastel mucho después de que se hornean. El Streusel Topping le da a este Apple Coffee Cake un toque crujiente y dulce (una nueva palabra que necesita un lugar en el diccionario) que se combinan en un delicioso combo.

Postres de manzana simples

Si amasPostres De Manzana (haga clic en el enlace para ver otros) asegúrese de revisar mi otras recetas! ¡Este pastel de café con manzana es una receta simple y contiene ingredientes que probablemente ya tengas! ¡Se necesitan menos de 15 minutos de tiempo para prepararse y su casa olerá celestial mientras se hornea!

¡Así que comience a hornear y haga este gran pastel de café con manzana!

¿Puedo sustituir las manzanas en esta receta de pastel de café?

¡Puedes usar cualquier tipo de manzana o baya! ¡Las bayas frescas o congeladas también se pueden usar para esta receta de pastel de café! Solo asegúrate de no descongelar las frutas antes de agregarlas a la masa.

Ahora vamos a ello. Así es como lo haces.

Ingredientes para el Apple Coffee Cake

  • harina para todo uso
  • Levadura en polvo
  • sal
  • mantequilla sin sal
  • azúcar granulada
  • huevos
  • extracto de vainilla
  • suero de la leche
  • manzanas

Ingredientes de cobertura Streusel

  • azúcar
  • harina para todo uso
  • mantequilla derretida

Mezcla antiadherente

  • Mantequilla
  • Harina

Cómo hacer Streusel Topping:

  • Haga el relleno del streusel primero y refrigere– Combine la mantequilla derretida, la harina y el azúcar, hasta que se forme una mezcla desmenuzable, luego refrigere.

Cómo hacer el pastel de café con manzana

  • Unte con mantequilla y harina el interior de una fuente para hornear de 9 × 12. Precaliente el horno a 350F.
  • Prepara las manzanas.
  • Batir la mantequilla y el azúcar juntos.
  • Mientras tanto combina los ingredientes húmedos
  • Batir los ingredientes secos: en un recipiente aparte, tamizar la sal, el polvo de hornear y la harina.
  • Agregue los ingredientes húmedos y secos en la mantequilla batida alternando en tercios. No mezcle demasiado o el pastel será duro.
  • Dobla las manzanas en cubitos.
  • Transfiera la masa de tarta de manzana en una fuente para hornear en una capa uniforme. Cubra con el relleno de streusel partiéndolo en pedazos más pequeños con las manos.
  • Hornee a 350F por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar antes de rebanar y servir.

Ahora prepara té o café y disfruta del fruto de tu trabajo.

Recetas favoritas de pastel de café

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  • Tarta de manzana rápida – ¡Un pastel de manzana simple y delicioso!
  • Bocaditos de tarta de manzana – Mini pasteles con un cálido centro de manzana y canela.
  • Pastel de mantequilla de manzana con glaseado de queso crema – Bizcocho ligero con mantequilla de manzana y glaseado de queso crema.

Tarta de manzana y café con cobertura de Streusel

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Apple Coffee Cake w / Streusel Topping es un pastel húmedo con manzanas frescas y un delicioso relleno de migas.

Ingredientes

Streusel Topping

  • 1/2
    taza
    azúcar granulada
    (o azúcar moreno)

  • 1/3
    taza
    harina para todo uso

  • 4 4
    Cucharada
    mantequilla sin sal, derretida
    4 cucharadas = 1/2 barra de mantequilla

Ingredientes de pastel de manzana

  • 1/2
    taza
    1 barra de mantequilla sin sal, ablandada o derretida

  • 1
    taza
    azúcar granulada
    (o azúcar moreno)

  • 2
    Tazas
    harina para todo uso (la harina canadiense es la mejor)

  • 1 1/2
    cucharadita
    Levadura en polvo
    o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2
    cucharadita
    sal kosher

  • 2
    huevos grandes, temperatura ambiente

  • 2
    cucharilla
    extracto de vainilla

  • 1/2
    taza
    suero de la leche
    (* ver notas al pie)

  • 3-6
    manzanas grandes
    pelado, cortado en cubos de 1/2 pulgada

Mezcla antiadherente

  • 2
    Cucharada
    mantequilla
    Derretido

  • 1
    cucharada
    harina para todo uso

Instrucciones

Cómo hacer una receta de pastel de café de manzana con un relleno Streusel:

  1. Hacer el relleno de streusel primero: combine 4 cucharadas de mantequilla derretida, 1/3 tazas de harina y 1/2 taza de azúcar, hasta que se forme una mezcla desmenuzable. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Cómo hacer el pastel de café con manzana

  1. Enmantequilla el interior de una fuente para hornear de 9 “x12” con 2 cucharadas de mantequilla. Ahora agregue 1 cucharada de harina y agite el plato cubriendo el interior con harina. Alternativamente, puede rociar el interior con un spray antiadherente. Dejar de lado.

  2. Precaliente el horno a 350F con la rejilla para hornear en el medio.

  3. Prepara las manzanas: Pele, descortece y corte en dados 3 a 6 manzanas en cubos de 1/2 pulgada, luego agregue 3 cucharadas de harina y mezcle para cubrir ligeramente las manzanas.

  4. Látigo 1/2 taza de mantequilla ablandada con 1 taza de azúcar durante aproximadamente 2-3 minutos.

  5. Mientras tanto, combine los ingredientes húmedos: En una taza, bata 1/2 taza de suero de leche, 2 huevos a temperatura ambiente y 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Dejar de lado.

  6. Combina los ingredientes secos: En un tazón, tamice o mezcle 1/2 cucharadita de sal, 1 1/2 cucharadita de levadura y 2 tazas de harina para todo uso.

  7. Combinar en la masa: Alterne agregando los ingredientes secos y húmedos a la mantequilla batida, agregándolos en tercios. No mezcle demasiado o el pastel será duro.

  8. Próximo, doblar las manzanas en la masa Transfiera la masa de pastel de manzana a la fuente para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Espolvorea la parte superior con el relleno del streusel partiéndolo en pedazos más pequeños con las manos.

  9. Hornee a 350F por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar antes de rebanar y servir.

Notas de receta

  • * la leche se puede reemplazar con leche entera, crema agria o yogurt. Solo usa lo que tienes a mano.

Tarta de manzana y café con cobertura de Streusel

Cantidad por porción (3 g)

Calorías 348
Calorías de grasa 135

% Valor diario*

gordo 15g23%Grasa Saturada 9g56%Colesterol 64mg21%Sodio 237mg10%Potasio 149mg4%Carbohidratos 51g17%Fibra 2g8%Azúcar 30g33%Proteína 4g8%
Vitamina a 492IU10%Vitamina C 2mg2%Calcio 47mg5%Hierro 1mg6% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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