Nunca puedes equivocarte con un tazón de sopa en un día frío, ya sea sopa de hamburguesa con queso, sopa de letras o este chile de pavo súper sabroso.
Me encanta un plato de chile picante durante los meses de clima frío, y este chile de pavo es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Tiene la cantidad perfecta de saborizantes, pero no te pesará. Lo mejor de todo es que el tiempo de preparación es mínimo.
¿Cómo se hace el chile de pavo?
Comience cocinando pavo molido y cebollas en una olla hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas se ablanden. Agregue el ajo a la olla, junto con los tomates, el caldo de pollo y una variedad de especias. Deje que la mezcla hierva a fuego lento y cocine hasta que espese. Agregue los frijoles, luego cocine a fuego lento el chile por unos minutos más. ¡Sirve el chile y disfruta!
Consejos para el chile perfecto
- Recomiendo usar 93% de pavo molido magro, que es una mezcla de carne blanca y oscura. Me parece que la pechuga de pavo magro al 99% se seca rápidamente y no es tan sabrosa.
- Este es un chile suave. Si prefiere un chile picante, puede usar polvo de chile picante o agregar especias en otra forma, como salsa picante o hojuelas de pimiento rojo triturado.
- El chile se mantiene fresco en el refrigerador hasta por 4 días, lo que hace que esta receta sea perfecta para preparar comidas.
- Me gusta ofrecer una variedad de coberturas con chile, como queso rallado, crema agria, cebolla verde, tomates picados, tiras de tortilla y aguacate.
- ¿No eres fanático de los frijoles en tu chile? Omita los frijoles y agregue otra 1/2 libra de pavo molido.
Variaciones de chile pavo
Esta receta es deliciosa como está escrita, pero puede agregar absolutamente otros ingredientes para personalizarla a su gusto.
- Proteína: esta receta también funciona con carne molida, pollo molido o salchichas. También puedes usar pechuga de pollo picada o desmenuzada, o incluso filete.
- Verduras: puede agregar algunas verduras a la mezcla, como pimientos, maíz, chiles verdes asados o calabacín.
- Frijoles: Si bien los frijoles son una adición común al chile, puede usar otros tipos de frijoles como frijoles pintos o frijoles Great Northern.
¿Qué sirves con el chile de pavo?
Este chile es lo suficientemente abundante como para ser independiente como plato principal. El acompañamiento más común para el chile es el pan de maíz. Recomiendo servir mi pan de maíz con miel, o puede comprar algunos en la tienda si tiene poco tiempo. Otras excelentes opciones incluyen galletas de suero de leche o pan de ajo. También suelo servir una ensalada verde simple para un poco de frescura y nutrición. Por supuesto, también querrás ofrecer muchos ingredientes para tu chile.
¿Cómo puedes hacer que el chile sea más sabroso?
Hay una variedad de ingredientes que puede agregar al chile de pavo para aumentar el sabor.
- Tocino
- Chorizo
- Cerveza
- Jalapeños
- Espresso en polvo
- Chiles secos como anchoas, chipotles, cascabel o guajillo.
¿Puedes congelar el chile?
Este chile de pavo es un gran candidato para el congelador. Congele su chile en un recipiente hermético o en una bolsa del tamaño de un galón por hasta 3 meses. Descongele la bolsa durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar el chile en la estufa hasta que se caliente.
Chile de cocción lenta
Puede adaptar fácilmente esta receta para que sea más fácil de cocinar. Dorar el pavo y las cebollas en la estufa, luego colocarlas en una olla de cocción lenta. Agregue el resto de los ingredientes, excepto los frijoles, y reduzca el caldo de pollo a 3/4 de taza. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas. Agregue los frijoles, luego cocine por otros 20 minutos antes de servir.
Una vez que pruebe este chile de pavo, verá que se convierte en parte de su rotación habitual de comidas. Es lo suficientemente suave para los niños, pero lo suficientemente sabrosa para los adultos, y complacerá incluso a los mayores apetitos.
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Video de pavo y chile
Chile de Turquía
Este chile de pavo es una mezcla de pavo molido, tomates, especias y frijoles, todo a fuego lento para hacer una comida deliciosa y abundante. ¡Una versión más ligera del clásico chile que es fácil de preparar y siempre recibe excelentes críticas!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 6
Calorías: 206kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 libras de pavo molido 93% magro
- 3/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos
- 3 latas de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de sal divididas
- 3/4 cucharadita de pimienta dividida
- 2 latas de 15 onzas de frijoles escurridos y enjuagados
- Ingredientes como queso rallado, crema agria, cebollas verdes y tiras de tortilla.
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio alto. Agregue el pavo y sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara, durante 3-4 minutos.
- Agregue la cebolla a la olla y cocine durante 3-4 minutos adicionales o hasta que se ablanden. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
- Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de pollo, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón ahumado, el cacao en polvo, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en la olla. Llevar a fuego lento.
- Cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el chile se haya espesado.
- Agregue los frijoles y cocine por otros 10 minutos.
- Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea. Servir de inmediato con los ingredientes de su elección.
Nutrición
Calorías:: 206kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 36 g | Grasas: 5g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 83mg | Sodio: 614mg | Potasio: 575mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1165 UI | Vitamina C: 3.4mg | Calcio: 26mg | Hierro: 2.4mg
