Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de Pesto de Pepita y Cilantro

Ingredientes

Lista de ingredientes

  • 2 ½ tazas de hojas frescas de cilantro (de 3 racimos)

  • ¾ taza de hojas frescas de perejil

  • ⅓ taza de queso manchego rallado (aproximadamente 1 1/2 onzas)

  • 2 cucharadas de pepitas asadas sin sal

  • 2 cucharadas de jugo de lima

  • ½ cucharadita de ajo finamente picado

  • ¼ cucharadita de sal kosher

  • 5 cucharadas de aceite de canola

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

  • Paso 1

    Combine cilantro, perejil, manchego, pepitas, jugo de lima, ajo y sal en un procesador de alimentos. Pulso hasta picado muy fino. Con el motor en marcha, agregue lentamente aceite en un flujo constante; procese hasta que esté suave, unos 20 segundos. Raspe los lados, si es necesario, y procese una vez más hasta que quede suave.

    Anuncio

información nutricional

Tamaño de la porción: 2 cucharadas.
                            
                          Por porción:
                                    103 calorías; 10,4 g de grasa total; 1,6 g de grasa saturada; 4 mg de colesterol; 92 mg de sodio. 72 mg de potasio; 1,5 g de carbohidratos; 0,5 g de fibra; 1,8 g de proteína; 814 UI de vitamina a iu; 10 mg de vitamina c; 12 mcg de folato; 13 mg de calcio; 7 mg de magnesio;
                        
                      

Tabla de contenidos

Categorías