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Receta de pizza de desayuno con tomates y huevos

Cómo hacer pizza de desayuno con tomates, queso de cabra, albahaca y huevos. Vaya a la Receta de Pizza de Desayuno con Tomates y Huevos o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.

Receta de pizza de desayuno con tomates y huevos

Hace unos meses, mis padres regresaron de un viaje a las Islas Caimán (lo sé, también estoy celoso). Cuando regresaron, estábamos emocionados de escuchar sobre el sol y la arena, que obviamente eran increíbles. También nos sorprendió cuando no podían dejar de hablar de una pizza que tenían mientras estaban allí. Era una pizza de desayuno y desde que comenzaron a hablar sobre ella, hemos estado tratando de replicarla en nuestra propia cocina.

Para preparar pizza para el desayuno, en lugar de salsa marinara, untamos la masa de pizza con aceite de oliva y luego la sazonamos con sal, pimienta y ralladura de limón. Luego vienen tomates en rodajas, queso de cabra desmenuzado, albahaca fresca y tres huevos. Deslice la pizza en el horno y hornee durante unos 10 minutos.

Cómo hacer pizza para el desayuno

Probablemente no necesito decir esto, pero puedes agregar tantos ingredientes a esta pizza: tocino cocido, salchichas, verduras, ¡cualquier cosa!

Receta actualizada, publicada originalmente en septiembre de 2009. Desde que publiqué esto en 2009, hemos ajustado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne

Receta de pizza de desayuno con tomates y huevos

  • PREP 10mins

  • COCINAR 10 minutos

  • TOTAL 20 minutos

Agregue sus carnes o vegetales favoritos para el desayuno a esta pizza. El tocino cocido desmenuzado o la salchicha son excelentes.

Rinde 4 porciones

Necesitará

12 onzas de masa de pizza comprada en la tienda

1 cucharada de aceite de oliva y más para servir

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de ralladura de limón

3/4 taza de tomates ciruela en rodajas

3 onzas de queso de cabra desmenuzado

1/2 taza de hojas frescas de albahaca picadas

3 huevos grandes

Sal y pimienta negra molida fresca

Direcciones

    Retire la masa de pizza del refrigerador y reserve durante unos 20 minutos. Coloque una piedra para pizza en el horno y caliéntelo a 500 grados F.

    En una encimera ligeramente enharinada, golpee la masa en un disco con las yemas de los dedos, luego forme un círculo de 12 pulgadas. Espolvorea la superficie de una cáscara de pizza o una sartén grande invertida con harina y coloca la masa con forma sobre ella.

    Unte la pizza con aceite de oliva y luego espolvoree la masa con ajo, ralladura de limón y sazone con sal y pimienta. Coloque los tomates, el queso de cabra y la mitad de la albahaca sobre la masa. Rompe 3 huevos por encima y sazona con sal y pimienta.

    Agite ligeramente la cáscara de la pizza o la bandeja para hornear para asegurarse de que la masa no se pegue. Levante con cuidado las áreas que están y espolvoree un poco más de harina debajo, luego deslice la pizza directamente sobre la piedra de horno precalentada. Hornee de 6 a 10 minutos. Cuando la corteza esté dorada, el queso se derrita y las claras de huevo estén cocidas, transfiera la pizza a una tabla para cortar.

    Esparce la albahaca restante por encima y rocía con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Cortar en rodajas y servir.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Si no posee una piedra para pizza, caliente el horno a 500 grados F. Luego, monte la pizza en una bandeja para hornear pizza con agujeros, esto ayudará con una corteza más crujiente.

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