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Receta de Pizza de pan plano vegetariano

Veggie Flatbread Pizza es perfecto para los lunes sin carne y los refrigerios del día del juego.

Es la temporada de fútbol amigos. Y estoy en el país LSU aquí en el pequeño pueblo de Louisiana. Pero no importa a quién esté apoyando, o incluso si no le gusta el fútbol, ​​una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo es que la comida es a menudo la atracción principal (¿está bien, tal vez solo para mí?).

Intenté hacer un pan plano casero y estaba muy emocionado con los resultados. Es como si la masa de pizza se uniera con la tortilla y fue sorprendentemente fácil y divertido de hacer. Esta vez hice algo diferente en la masa y usé leche de soya. La masa era como una almohada perfectamente suave con la que solo quería acurrucarme. Perfección.

Haces un lote de la masa, la divides en 6 pedazos porque obtendrás 6 panes planos (aunque no los necesitas todos para esta receta, ¡simplemente congela el resto!), Extiéndelo en un tipo de forma rectangular ish. Luego calienta una plancha grande, la mía cubre dos quemadores, por lo que si solo tienes uno cuadrado, tendrás que hacer pequeños panes planos. Una vez que obtienes la plancha agradable y caliente, solo toma un minuto o dos para que todas esas burbujas comiencen a formarse y la parte inferior se vuelva marrón. Luego lo voltearás y cocinarás durante aproximadamente un minuto más y ¡listo! ¡Tan simple y rápido!

¡Esto es todo lo que solía hacer mi pan plano!

Cuando estaba en la universidad, vivía con un amigo intolerante a los productos lácteos, así que cuando pedimos pizza, recibimos un plato hondo de Pizza Hut con todas las verduras y salsa extra. No Queso. Sí, un chico universitario que pide pizza sin queso … inusual ¿verdad? Pues resulta que la pizza era bastante sabrosa.

Siguiendo con el tema del lunes sin carne, quería hacer un aperitivo / aperitivo ligero que los comedores vegetarianos pudieran disfrutar. Utilicé el pan plano en lugar de una masa untada en un plato hondo para hacer una pizza vegana que me recuerda totalmente a esa pizza universitaria que solíamos pedir.

Si está interesado en adoptar una dieta más basada en plantas, tome el desafío #MeatlessMondayNight y comience con solo un día a la semana, luego tome dos y así sucesivamente. Es una excelente manera de incluir más verduras en su dieta y comer menos carne reduce su huella de carbono, lo que significa que es mejor para el planeta.

La comida con los dedos simplemente me grita comida de fútbol porque todos esos invitados nerviosos que miran el juego solo quieren algo fácil de meter en la boca y esto encaja perfectamente.

Si no te gusta este combo de verduras, puedes completar esto como quieras o simplemente cortar pan plano en tiras para sumergirlo en varias salsas.

¿Cuál es tu comida favorita para el día del juego?

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Vegano De Pan Plano Vegano

el pan plano casero es un aperitivo de pizza vegano rápido y saludable perfecto para los refrigerios del día del juego de Meatless Monday.

| Comidas nutritivas

Tipo de receta: aperitivo

Sirve: 8-12

Ingredientes

  • Para el pan plano:
  • ½ taza de leche de soja
  • ½ taza de agua
  • 2¼ cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina de pan (más un poco extra para amasar)
  • Para la pizza:
  • 3 panes planos (la receta anterior te dará 6)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6½ tazas de verduras (usé 3 tazas de champiñones picados, 1 taza de cebolla picada, 1 taza de pimiento picado, 1 taza de tomates frescos picados y ½ taza de aceitunas negras en rodajas)
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta para probar
  • 1 taza de salsa de pizza

Instrucciones

  1. Para hacer el pan plano: agregue agua tibia y leche de soya a una taza medidora grande y caliente hasta que esté tibio. Agregue a un tazón grande junto con la levadura. Deje reposar la levadura 5 minutos hasta que comience a burbujear. Agregue azúcar, sal, aceite y harina de pan. Usando un gancho de masa, mezcle la harina hasta que se separe del costado del tazón y comience a formar una bola. Si la masa se siente demasiado pegajosa para manejar, agregue un poco más de harina y continúe mezclando. Saque la masa y amase sobre una superficie enharinada durante unos minutos con la mano hasta que se sienta suave. Agregue la masa a un recipiente ligeramente cubierto con aceite de oliva. Cubra con un paño de cocina limpio y déjelo reposar en un ambiente a temperatura ambiente hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  2. Una vez que la masa ha aumentado, divídala en 6 porciones iguales. Enrolle cada porción en una forma rectangular de aproximadamente 4 a 5 pulgadas por 12 pulgadas. Calienta una plancha doble a fuego medio hasta que esté agradable y caliente. Cepille un poco de aceite de oliva en la plancha y coloque cuidadosamente su pan plano, usando esos primeros 15 segundos para formar la forma un poco mejor una vez que esté en la plancha (simplemente estiro la mía horizontalmente para que no esté demasiado gruesa e hinchada). Después de que se formen las burbujas, que solo tomarán uno o dos minutos hasta que la parte inferior esté marrón; luego voltee el pan plano y cocine un minuto adicional o hasta que el otro lado esté dorado. Repita con bolas de masa adicionales.
  3. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento, los champiñones y los tomates y cocine por ~ 3 minutos. Agregue aceitunas, ajo, albahaca seca y orégano y cocine durante 3-4 minutos adicionales. Sazone con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y dejar de lado.
  4. Para armar pizza de pan plano. Extienda unas cucharadas de salsa (tanto como desee) sobre el pan plano. Divida las verduras en partes iguales entre los 3 panes planos. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante ~ 5 minutos a 400 o hasta que esté caliente. Cortar y servir.

3.2.2925

Esta conversación es patrocinada por Silk. Las opiniones y el texto son todos míos.

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