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Receta de Pollo al horno con pesto

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes

  • 8 chuletas de pollo (4 onzas)

  • ½ cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta molida

  • ¼ de taza de pesto de albahaca refrigerado (como Buitoni)

  • 4 tomates ciruela medianos, en rodajas

  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado de leche entera

  • ¼ taza de albahaca fresca en rodajas finas

  • 2 cucharadas de piñones, ligeramente tostados

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

  • Paso 1

    Coloque la rejilla en el tercio superior del horno; precalentar a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con aceite en aerosol. Coloque el pollo en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Espolvorea el pollo con sal y pimienta y extiende uniformemente con pesto. Cubra con rodajas de tomate y queso.

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  • Paso 2

    Hornee hasta que el pollo esté bien cocido y el queso esté ligeramente dorado y burbujeante, de 18 a 20 minutos. Cubra con albahaca y piñones. Servir inmediatamente.

información nutricional

Tamaño de la porción: 1 chuleta
                            
                          Por porción:
                                    217 calorías; 11,2 g de grasa total; 3,5 g de grasa saturada; 76 mg de colesterol; 402 mg de sodio. 431 mg de potasio; 3,3 g de carbohidratos; 0.6 g de fibra; 1 g de azúcar; 25,2 g de proteína; 668 UI de vitamina a iu; 5 mg de vitamina c; 22 mcg de folato; 172 mg de calcio; 1 mg de hierro; 43 mg de magnesio;
                        
                      

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