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Receta de pollo con espagueti

Esta receta de espagueti con pollo es una deliciosa salsa roja, complementada perfectamente con pollo y servida sobre espagueti, ¡un favorito de la familia!

¡Estoy encantado de darle a esta publicación un cambio de imagen con nuevas fotos porque es uno de los favoritos de mi familia! Esta receta, originalmente llamada French Spaghetti, proviene del libro de cocina de mi buen amigo Trish: 100 formas creativas de usar pollo asado. Hasta el día de hoy, sigue siendo uno de mis libros favoritos que he revisado. Las recetas son deliciosas y aptas para niños.

Trish, la autora del increíble blog Mom On Timeout, es realmente una buena amiga mía. Ella me ha hecho reír tanto que lloré. Ella ha compartido conmigo en tiempos realmente difíciles y difíciles.

No solo eso, sino que es una compañera de trabajo increíble y me ha dado innumerables piezas de consejos increíbles a lo largo de los años. No estaría donde estoy hoy sin su apoyo. Y ella hace recetas increíbles para la cena.

Este Chicken Spaghetti es uno de los favoritos de mi familia.

Lo hacemos todo el tiempo, y tengo tantas fotos de mis hijos colgando espaguetis sobre sus bocas, tenedores en el aire, mientras devoran esto.

CÓMO HACER ESPAGUETI DE POLLO

Hay muchas recetas excelentes de espagueti con pollo, pero esta es diferente; Me atrevo a decir mucho mejor. Se junta en la estufa con una rica y deliciosa salsa roja.

Esta receta proviene de la abuela francesa de Trish y es un tesoro. Ella lo transformó en esta increíble cena rápida de lunes a viernes.

(Como siempre, esto es solo una breve descripción. Dirígete al final de la publicación para ver todas las instrucciones y cantidades).

  1. Comience su agua para cocinar sus espaguetis.
  2. Mientras el agua hierve, caliente el aceite en una sartén grande, derrita un poco de mantequilla y saltee la cebolla y el ajo.
  3. Agregue la salsa de tomate, las hierbas y el condimento de espagueti (hecho en casa o comprado en la tienda).
  4. Agregue el vino (o el caldo de pollo), las hojas de laurel y el pollo desmenuzado.
  5. Llevar a fuego lento y cocine por 20 minutos.
  6. Mezclar con los espaguetis cocidos y servir con parmesano.

TEMPORADA ESPACIAL HECHO EN CASA

Como esta publicación ha sido publicada durante años, muchas personas me han preguntado dónde encontrar el condimento para espagueti y con qué reemplazarlo. Agrega grosor y sabor a esta receta, así que no la omita.

Es un pequeño paquete de condimentos que a menudo se encuentra con otros paquetes en las tiendas de comestibles estadounidenses, por ejemplo, un paquete para crear carne de cerdo BBQ asada en su olla de cocción lenta. Mira allí.

O haga esta receta de reemplazo. Tiene un sabor casi exactamente igual, produce la misma cantidad y funciona perfectamente en esta receta. (¡Nathan dijo que le gustaba más que el comprado en la tienda!)

  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimentón

POLLO ROTISSERIE CONGELADO

Esta receta, y todas las demás en el libro de Trish, requieren pollo asado desmenuzado. Me encanta congelar el mío para tenerlo siempre a mano, es fácil de hacer. (Un gran consejo que recibí de Cheryl en Tidy Mom.)

  1. Compre tantos pollos asados ​​como pueda manejar su congelador.
  2. Destrúyalos cuando estén lo suficientemente fríos como para manejarlos, desechando la piel y los huesos.
  3. Cubra las bandejas con papel encerado y extienda el pollo por encima.
  4. Póngalo en el congelador en la bandeja durante 1 hora para congelarlo.
  5. Transfiera el pollo parcialmente congelado a recipientes herméticos y póngalo en su congelador por hasta tres meses.

Al hacerlo de esta manera, terminas con un pollo que es fácil de separar, incluso congelado. Lo que significa que puedes sacar 1 taza de pollo a la vez.

Cuando volví a tomar esta receta, utilizamos pollo asado congelado y funcionó a la perfección. Ni siquiera estaba 100% descongelado cuando lo pusimos, y aun así fue genial.

GUARNICIONES

Como estoy seguro de que esto se convertirá en parte de la rotación mensual de su familia, aquí hay algunas recetas excelentes para acompañar.

Todos son de la variedad vegetariana para obtener algunas verduras en los pequeños vientres que viven en mi casa.

MÁS PASTA POR FAVOR

Si está buscando otros excelentes platos de pasta, consulte:

¡Mi receta de salsa de carne! Es delicioso, abundante y, cuando se agrega al espagueti, es una comida propia.

La gente siempre me pide esta receta de pasta de camarones cremosa de One Pot cuando la preparo para ellos.

Finalmente, mi Pasta Cremosa de Pollo Cajún es una comida que a todos les encantará.

Si haces esta receta de espagueti con pollo o cualquiera de las otras recetas que he enumerado, ¡déjame un comentario y hazme saber lo que piensas!

espaguettis con pollo

Esta receta de espagueti con pollo es una deliciosa salsa roja, complementada perfectamente con pollo y servida sobre espagueti, ¡un favorito de la familia!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 561kcal

Ingredientes

  • 16 onzas de espagueti delgado cocinado según las instrucciones del paquete
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla grande cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de romero seco
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 28 onzas de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino tinto (o caldo de pollo – ver nota)
  • 3 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 2 hojas de laurel
  • parmesano fresco y perejil para cubrir

TEMPORADA DE ESPAGUETI HECHO EN CASA (O EL PAQUETE COMPRADO EN LA TIENDA DE 1.5 ONZAS)

  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimentón

Instrucciones

  • Reúna todos sus ingredientes antes de comenzar esta receta.

  • Hervir el agua para su pasta, agregar el espagueti una vez que el agua hierva, escurrir y reservar.

  • Mientras el agua hierve, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla y agregue la cebolla picada, cocinando durante 4 a 5 minutos o hasta que esté transparente.

  • Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos con cuidado de no quemarlo.

  • Agregue la salsa de tomate, el vino, las hierbas y el condimento de espagueti. Batir para combinar completamente.

  • Agregue las hojas de laurel y el pollo desmenuzado.

  • Lleve la salsa a fuego lento y luego reduzca el fuego. Aún debería poder ver algunas burbujas suaves. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Cuando la salsa esté terminada, agregue el espagueti a la salsa y revuelva para combinar, o sirva el espagueti en un tazón grande con la salsa vertida sobre la parte superior. Cubra con perejil fresco y parmesano.

Notas

Si usted o su familia no beben alcohol, pueden cambiar el vino tinto por caldo de pollo, aunque el sabor no será tan profundo ni rico. Lo hago con vino tinto y se lo sirvo a mis hijos.

Nutrición

Calorías: 561kcal | Carbohidratos: 76g | Proteína: 24 g | Grasas: 13g | Grasas Saturadas: 6g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6g | Grasas Trans: 13g | Colesterol: 80mg | Sodio: 662mg | Potasio: 896 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 10 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 7mg | Hierro: 20mg

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