Pollo Casero De Naranja hecho con una salsa de naranja dulce y salada y pollo empanado tierno. Esta receta de pollo a la naranja con mermelada de naranja ¡Es simple y perfecto junto con el arroz blanco!
Esta receta de pollo a la naranja con freidora ¡le dará varias porciones de pollo dulce y picante con glaseado de naranja que es deliciosamente delicioso! En serio, omita esas líneas de comida para llevar y salte a la cocina porque esta receta no decepciona. En menos de una hora puedes tener un sabroso pollo a la naranja desde cero.
Receta de pollo a la naranja
Como sé que no todos tienen una freidora a la mano, incluí una sección en la tarjeta de recetas a continuación para ayudarlo con este pollo a la naranja en una sartén en la estufa. Dicho esto, si tiene que elegir entre cocinar esta receta en una freidora de aire o en una sartén, ¡elija la freidora de aire! La textura es diferente y realmente hace que este plato sea aún más sorprendente.
¿Es picante el pollo a la naranja?
Este pollo a la naranja tiene un glaseado que contiene hojuelas de pimiento rojo y salsa de sriracha para que pueda ponerse bastante picante. Sin embargo, puede ajustar la cantidad de especias según sus preferencias personales, por lo que definitivamente puede atenuarlas a un nivel más adecuado si no desea demasiadas especias. Creo que la cantidad que usé fue perfecta, ya que no disfruto de las comidas realmente picantes.
¿Puedo usar pollo congelado?
Si bien estoy seguro de que podrías, personalmente prefiero que mi pollo se descongele de antemano. Tenerlo descongelado antes de poner el empanado ayuda a que el revestimiento se pegue. No solo eso, sino que cocinar pollo congelado tiende a afectar la textura, por lo que recomiendo descongelarlo primero.
Ingredientes de pollo a la naranja
Esto es lo que necesitará:
-2 libras de filetes de pollo cortados en trozos pequeños
-1 taza de suero de leche
-1/3 taza de harina
-1/3 taza de almidón de maíz
-1 cucharada de sal de ajo
-1/2 taza de mermelada de naranja
-1 taza de jugo de naranja
-3 cucharaditas de salsa de soja
-1 cucharadita de vinagre de manzana
-1/2 – 1 cucharada de salsa de sriracha (más o menos dependiendo de qué tan caliente te guste)
-1 cucharadita de jengibre rallado fresco (o 1/2 cucharadita de jengibre picado)
pizca de hojuelas de pimiento rojo
-1 1/2 cucharadita de ajo picado
Cómo hacer pollo a la naranja
Coloque los trozos de pollo en una bolsa Ziplock grande. Vierte el suero de leche en la bolsa y deja que el pollo se marine en el refrigerador durante unos 30 minutos.
En un plato poco profundo, mezcle la harina, la maicena, la sal de ajo.
Sacude el exceso de suero de leche del pollo y cúbrelo con la mezcla de harina / maicena.
Sacude el exceso de harina.
Cómo cocinar pollo a la naranja en una freidora
Coloque el pollo en una sola capa en la canasta de la freidora que ha sido rociada con aceite de oliva. No recomiendo apilar el pollo, pero un poco de superposición está bien. Luego rocíe el pollo con aceite de oliva para que quede agradable y crujiente.
Hornee a 380 grados durante 5 min. Pausa la freidora y luego sacude el pollo. Hornee por otros 5 minutos y repita el proceso por otros 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro. Unos 15 min en total. Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa de naranja.
Cómo cocinar pollo a la naranja en una sartén
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio alto. Espere uno o dos minutos para que chisporrotee y se caliente.
Coloque su pollo en la sartén calentada. Calienta durante unos 10-12 minutos hasta que el pollo ya no esté rosado, revolviendo con frecuencia.
Cómo hacer la salsa de naranja
En una sartén, mezcle la mermelada de naranja, el ajo picado, el jugo de naranja, el jengibre, la salsa de soya, las hojuelas de pimiento rojo, el vinagre de manzana y la salsa de sriracha. Calienta la mezcla en la estufa a fuego medio hasta que esté burbujeante.
Cuando el pollo termine de cocinarse, colóquelo en la sartén con la salsa de naranja y deje que hierva suavemente. La salsa debe espesar mientras hierve a fuego lento. Si no se espesa, agregue 1/2 cucharadita de maicena y bata.
Come el pollo como está o ponlo sobre una cama de arroz.
Decorar con cebolla verde y semillas de sésamo.
¡¡DISFRUTAR!!
Pollo Naranja AirFryer
Pollo Casero De Naranja hecho con una salsa de naranja dulce y salada y pollo empanado tierno. Esta receta de pollo a la naranja con mermelada de naranja ¡Es simple y perfecto junto con el arroz blanco! Curso: pollo, cena, plato principalCocina: chino Palabra clave: receta de pollo a la naranja Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 6 rinde aproximadamente 3 tazas Calorías: 491kcal
Ingredientes
- 2 libras de pollo cortado en trozos pequeños
- 1 taza de suero de leche
- 1/3 taza de harina
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 1 cucharada de sal de ajo
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 / 2-1 cucharadas de salsa de sriracha (más o menos dependiendo de qué tan caliente te guste)
- 1 cucharadita de jengibre rallado fresco (o 1/2 cucharadita de jengibre picado)
- pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 1/2 cucharadita de ajo picado
Instrucciones
Pollo marinado
- Coloque trozos de pollo cortados en una bolsa grande con cierre de cremallera. Vierta en la bolsa el suero de leche y deje marinar el pollo en el refrigerador durante unos 30 minutos.
- En un plato poco profundo batir la harina, la maicena, la sal de ajo
- Sacude el exceso de suero de leche del pollo y cúbrelo con la mezcla de harina / maicena.
- Sacude el exceso de harina.
Método de cocción AirFryer
- Coloque el pollo en una sola capa de la cesta de la freidora que ha sido rociada con aceite de oliva. No recomiendo apilar el pollo, pero un poco de superposición está bien. Luego rocíe el pollo con aceite de oliva para que quede crujiente.
- Hornee a 380 grados durante 5 min. Pausa la freidora y sacude el pollo. Hornee por otros 5 min. Repita el proceso durante otros 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro. Unos 15 minutos en total Mientras cocina, prepare la salsa de naranja.
Método de cocción de sartén
- En una sartén de tamaño mediano a fuego medio, agregue un poco de aceite de oliva y espere a que chisporrotee.
- Coloque el pollo en la sartén caliente y lista durante unos 10-12 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado en el centro.
Cómo hacer la salsa de naranja
- En una sartén, mezcle la Mermelada de Naranja, el ajo picado, el jugo de naranja, el jengibre, la salsa de soya, las hojuelas de pimiento rojo, el vinagre de manzana y la salsa de sriracha. Calienta en la estufa a fuego medio hasta que haga burbujas.
- Cuando el pollo esté cocido, colóquelo en la sartén con la salsa de naranja y deje que hierva suavemente. La salsa debe espesarse a fuego lento. Si no se espesa, agregue 1/2 cucharadita de maicena y bata.
- Coma pollo como está o póngalo sobre arroz.
- Decorar con cebolla verde y semillas de sésamo y DISFRUTAR !!
Nutrición
Porción: 1g | Calorías: 491kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 31 g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 7g | Colesterol: 118mg | Sodio: 1523 mg | Potasio: 446 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 377 UI | Vitamina C: 26 mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
¿Puedo hacer la salsa de naranja en un tazón en el microondas?
Si bien no he hecho esto personalmente, ¡puedes! Solo tenga en cuenta que tendrá que cocinarlo un poco más para que la salsa se espese y se convierta en ese esmalte espeso que estamos buscando. Un recordatorio de que cuando colocas el pollo en la salsa, se espesará debido a la maicena con la que el pollo está empanado.
¿Cómo recalento el pollo a la naranja?
Recomiendo poner un poco de aceite en una sartén y calentar el pollo hasta que se haya calentado y registre 165 grados. Esto ayudará a cocinarlo rápidamente sin sacrificar algunas de las texturas.
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