Receta de Pollo Tamarindo Picante

Ingredientes

Lista de ingredientes

• ⅓ taza de salsa picante de tamarindo (ver Recetas asociadas), más más para servir

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharadita de jengibre fresco pelado rallado

• ¾ cucharadita de garam masala

• 1 ½ libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados

• Cebolletas en rodajas para decorar

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Batir la salsa de tamarindo, ajo, jengibre y garam masala en una fuente para hornear de 9 pulgadas. Agregue el pollo y gire para cubrir. Marinar a temperatura ambiente, girando una vez, durante 30 minutos.

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• Paso 2

  Precaliente la parrilla a medio-alto.

• Paso 3

  Retire el pollo de la marinada (deseche la marinada). Aceite la rejilla de la parrilla. Asa el pollo, girándolo una vez hasta la mitad, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa alcance 160 grados F, de 6 a 10 minutos. Dejar reposar por 5 minutos. Espolvorear con cebolletas y servir con más salsa, si lo desea.

información nutricional

Tamaño de la porción: 3 oz. pollo cada
                            
                          Por porción:
                                    182 calorías; 8,3 g de grasa total; 2,3 g de grasa saturada; 76 mg de colesterol; 447 mg de sodio. 187 mg de potasio; 4,2 g de carbohidratos; 0,1 g de fibra; 4 g de azúcar; 21,3 g de proteína; 106 UI de vitamina a iu; 1 mg de vitamina c; 9 mcg de folato; 16 mg de calcio; 1 mg de hierro; 27 mg de magnesio; 3 g de azúcar agregada;