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Receta de pudín de arroz instantáneo grueso y cremoso {¡Rápido y simple!}

¡Cremosa y saludable, esta receta de budín de arroz Instant Pot también es fácil y conveniente! Hecho desde cero con ingredientes enteros, con esta receta simple no tendrás que pararte sobre la estufa durante horas, ¡revolviendo constantemente la olla! ¡Delicioso para el desayuno o el postre con infinitas combinaciones de sabores!

¡Solo hay una cosa que podría mejorar el budín de arroz, y eso lo hace rápida y fácilmente en Instant Pot! ¿Se pregunta qué tamaño tiene Instant Pot? Haga clic para más información.

Tabla de contenido

  • ¿Qué es el pudín de arroz?
  • ¿El pudín de arroz es fácil de hacer?
  • ¿Cuál es la forma más fácil de hacer budín de arroz?
  • ¿Qué ingredientes hay en el arroz con leche?
  • ¿Qué arroz es mejor para el arroz con leche?
  • ¿Se puede congelar el arroz con leche?
  • ¿Se puede hacer arroz con leche con arroz cocido?
  • Explorando las variaciones del pudín de arroz
  • Receta de arroz con leche
  • Receta Instantánea de Budín de Arroz

¿Qué es el pudín de arroz?

Lo primero que viene a la mente sobre el arroz con leche es un postre cálido, reconfortante y dulce cubierto con frutas y nueces de temporada. Pero esto solo rasca la superficie en cuanto a la gran variedad de budines de arroz en todo el mundo.

“El arroz con leche es un plato hecho de arroz mezclado con agua o leche y otros ingredientes como la canela y las pasas. Las variantes se utilizan para postres o cenas.

Cuando se usa como postre, se combina comúnmente con un edulcorante como el azúcar. Tales postres se encuentran en muchos continentes, especialmente en Asia, donde el arroz es un alimento básico. Algunas variantes se espesan solo con el almidón de arroz; otros incluyen huevos, lo que los convierte en una especie de crema “. (fuente)

¿El pudín de arroz es fácil de hacer?

Sí, ¡especialmente si estás haciendo arroz con leche en la olla instantánea! El arroz con leche preparado tradicionalmente requiere mucho tiempo de pie sobre la estufa, revolviendo constantemente y agregando más crema. ¡Gracias al Instant Pot este paso se corta y la receta se vuelve muy fácil de hacer!

¿Cuál es la forma más fácil de hacer budín de arroz?

¡La forma más fácil de hacer arroz con leche es en Instant Pot! He comido muchos budines de arroz en mi vida, y tengo que decir que este budín de arroz Instant Pot rivaliza con cualquier método de estufa que haya comido.

¿Qué ingredientes hay en el arroz con leche?

¿Sabías que casi todos los países del mundo tienen su propia variación de arroz con leche? Arroz con leche, arroz con crema, kheer y gachas de arroz son solo algunos de los diferentes nombres, pero todos están hechos con algunos ingredientes comunes:

  • Arroz – más comúnmente arroz blanco de grano corto (otras opciones son granos largos como arroz basmati o jazmín, arroz integral o arroz negro)
  • Leche – preferimos leche cruda o leche de coco (otras opciones son leche entera, crema espesa o leche evaporada)
  • Especias – en Estados Unidos, la canela y la nuez moscada son los más comunes (otras especias comunes son el cardamomo y el jengibre)
  • Ingredientes y otros aromas – el más común en los EE. UU. Es la vainilla (también es delicioso el sabor a naranja o la ralladura de naranja, el sabor a limón o la ralladura de limón, agua de rosas, pistachos, almendras, anacardos, pasas, nueces, etc.)
  • Edulcorante – nuestro favorito es el jarabe de arce, ya que agrega una agradable profundidad de sabor (otras opciones son stevia, edulcorante de fruta de monje, eritritol / xilitol, azúcar de coco, azúcar morena, miel, leche condensada azucarada, dátiles o fruta)
  • Huevos – esto lo haría más parecido a las natillas, que es increíblemente decadente y delicioso, pero no se incluye tradicionalmente en la mayoría de las recetas de arroz con leche

¡Realmente no hay forma incorrecta de hacerlo! Aunque, hay temas generalizados, como …

¡El budín debe ser cremoso, espeso, endulzado y los complementos son comunes!

¿Qué arroz es mejor para el arroz con leche?

Esta receta requiere arroz basmati. Me encanta el ligero bocado que aún tiene el arroz una vez que se acabó el tiempo de cocción. Pero si está buscando un arroz que casi se vuelve indetectable como arroz, es posible que desee usar algo como un arroz arborio (comúnmente usado en risotto). En última instancia, esta receta es muy flexible y puede sustituir cualquier variedad de arroz que desee. Para algo como el arroz integral, querrás ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

¿Se puede congelar el arroz con leche?

Sí, puedes congelar el arroz con leche. Me sorprenderá si tiene restos para congelar, pero en caso de que comience con una patada de arroz con leche y prepare algunos lotes, puede congelarlos durante un par de meses en el congelador.

Me parece mejor congelar porciones de tamaño de porción. Cuando esté listo para disfrutar su arroz con leche, descongele en el refrigerador durante la noche y caliéntelo en la estufa.

¿Se puede hacer arroz con leche con arroz cocido?

Sí, puedes hacer arroz con leche con arroz ya cocido, de hecho, este es un uso favorito del arroz sobrante en mi casa. El proceso será diferente al de esta receta y requerirá mucho más revuelo por tu parte. Pero si hace una búsqueda rápida de “receta de arroz con leche sobrante”, encontrará lo que necesita.

Sin embargo, esta receta está hecha desde cero y, al final, será mucho más cremosa y más sabrosa que una versión de arroz cocido. En última instancia, tiene que ver con el hecho de que el jarabe de arce, la canela y la vainilla se cocinan directamente con el arroz, infundiendo a cada grano ese dulce sabor.

Explorando las variaciones del pudín de arroz

  • Fiel a la variación de Vermont en este favorito internacional, mi versión está endulzada con jarabe de arce. Me gusta que se sirva tibio, pero también es una gran opción para el almuerzo cuando se vierte en frascos individuales de Mason. A menudo cubro el pudín de mis hijos con pasas.
  • Otros temas comunes? En Israel y Egipto, agregan agua de rosas. La leche de coco se usa en gran parte de América Latina. La canela y la ralladura de naranja son adiciones comunes del Caribe e Italia. Tanto Hungría como Filipinas incluyen el cacao. Irán usa azafrán. Y Hong Kong agrega maicena.
  • Algunos países, como Inglaterra, ven históricamente el arroz con leche como alimento de los plebeyos, como el cordero. Otros países, como Turquía, lo ven como un regalo. Incluso asan la superficie con azúcar quemada para que sea un postre dulce y rico. Y muchas naciones, como Rusia, sirven arroz con leche con mantequilla encima para el desayuno.
  • Para un par de productos derivados tradicionales, recomiendo mezclar hasta 4 yemas de huevo crudas en el pudín terminado y decorar con nuez moscada. ¡O agregue chispas de chocolate cuando sirva el budín caliente!
  • ¡Este espléndido plato es popular por una buena razón! El arroz es un alimento reconfortante, ya sea hecho pudín o no. Es abundante y económico y es delicioso, ya sea simple o lujosamente adornado.

¡Disfruta este plato simplemente o elige agregar un toque internacional!

Esta receta resalta lo fácil que es hacer arroz con leche usando el práctico Instant Pot. No más revolver, pegar o pararse sobre una sartén a fuego lento. ¡Este aparato algo nuevo hace que el asunto de la cocina sea fácil!

Con un toque, un solo botón, los ingredientes básicos se transforman en un cremoso budín de arroz Instant Pot. Para obtener más información sobre cómo cocinar con su olla instantánea (o olla a presión), asegúrese de consultar nuestros cursos electrónicos completos o mini de cocina a presión.

Receta de arroz con leche

Antes de comenzar, querrás enjuagar el arroz. Me gusta tomar un colador de malla fina y enjuagar el arroz con agua corriente fría hasta que el agua salga limpia.

Luego, agregue el arroz enjuagado en la olla de su olla instantánea o olla a presión.

Agregue agua, leche, jarabe de arce y sal marina y revuelva brevemente para combinar.

Coloque la tapa en su olla instantánea o olla a presión, selle la tapa y cierre el respiradero.

Luego presione el botón Gachas. El arroz tardará 20 minutos en cocinarse en esta configuración. (Para cualquier otra olla a presión, esto es equivalente a cocinar a alta presión durante 20 minutos).

Cuando suene el temporizador, permita que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos. Después de 10 minutos, presione el botón Cancelar y abra la ventilación. Cuando se despresurice, abra la tapa.

Si usa frijoles de vainilla frescos, corte el centro del frijol a lo largo y raspe las semillas del interior del frijol.

Agregue crema y vainilla (o extracto de vainilla).

Revuelva hasta combinar.

Platee en sus platos de postre favoritos y cubra con sus ingredientes favoritos: mantequilla, jarabe de arce, canela, nueces, pasas, dátiles, crema y / o mermelada de bayas.

Sirva caliente o frío, las sobras se almacenarán durante unos días en el refrigerador o un par de meses en el congelador.

Receta Instantánea de Budín de Arroz

¿Sabías que casi todos los países del mundo tienen su propia variación de arroz con leche? ¡No hay forma incorrecta de hacerlo! Instant Pot lo hace rápido y conveniente, ¡sin mirar la olla o el arroz pegajoso!

Tiempo de preparación 5 minutos

 Tiempo de cocción 20 minutos

 Tiempo libre 10 minutos

 Tiempo total 35 minutos

 Porciones 6 porciones

 Calorías 303 kcal

Ingredientes

  • 2
    tazas
    leche entera cruda o leche sin lácteos de elección

  • 1 1/4
    tazas
    agua pura

  • 1
    taza
    arroz basmati

  • 3/4
    taza
    crema espesa
    o crema de coco

  • 1/4
    taza
    miel de maple

  • 1/8
    cucharilla
    sal marina

  • 1
    vainilla
    raspados interiores O 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Coloque el arroz en un colador de malla fina.

  2. Enjuague bien con varios cambios de agua.

  3. Luego, coloca el arroz en Instant Pot.

  4. Agregue agua, leche, jarabe de arce y sal marina.

  5. Revuelva brevemente.

  6. Luego, selle la tapa y cierre la ventilación.

  7. Luego presione el botón Gachas. El arroz tardará 20 minutos en cocinarse en esta configuración. (Para cualquier otra olla a presión, esto es equivalente a cocinar a alta presión durante 20 minutos).

  8. Cuando suene el temporizador, permita que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos.

  9. Después de 10 minutos, presione el botón Cancelar y abra la ventilación.

  10. Cuando se despresurice, abra la tapa.

  11. Agregue la crema y la vainilla.

  12. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

  13. Servir con ingredientes opcionales.

Video de recetas

Notas de receta

  • El pudín se espesará a medida que se enfría, para una consistencia más delgada, agregue la leche tibia o fría.
  • Para un pudín más rico, agregue crema extra espesa o crema de coco (sin lácteos).
  • ¡Me encanta lo que hace el botón de gachas de avena para el arroz con leche! El tiempo de cocción es más largo que el botón Rice, lo que hace que el budín sea aún más cremoso.
  • Los ingredientes internacionales favoritos incluyen mantequilla, jarabe de arce, canela, nueces, pasas, dátiles, crema y mermelada de bayas.
  • Sirva caliente o frío, las sobras se almacenarán durante unos días en el refrigerador o un par de meses en el congelador.

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¿Alguna vez has comido arroz con leche?

¿Cómo lo saboreaste? ¿Qué coberturas le atraen más? ¿Y te gustaría hacer un budín de arroz Instant Pot?

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