▷ Receta de Quinua instantánea perfecta y esponjosa

¡La quinua perfecta, esponjosa e instantánea es fácil de cocinar y está lista en minutos! Además de consejos para obtener la quinua más esponjosa y cómo infundir más sabor en la quinua.

Amigos, siempre he sido muy duro para cocinar quinua en mi olla arrocera. Pero los tiempos cambian y mi olla instantánea se está convirtiendo lentamente en mi método preferido para cocinar la quinua.

Por un lado, se cocina más rápido que mi olla arrocera. Puede caber en un lote más grande de quinua que mi olla arrocera. Y (con algunos de mis trucos) produce quinua perfectamente cocida, esponjosa y sabrosa cada vez.

Analicemos los detalles sobre la quinua perfecta Instant Pot.

¡No olvides anclar esta publicación para guardarla para más tarde!

3 pasos para la quinua instantánea, esponjosa y sabrosa

Cuando se trata de cocinar quinua, estoy totalmente preocupado por la textura esponjosa. ¡Solo di no a la quinua dura! Hay algunos pasos importantes para obtener esa textura perfecta y esponjosa de quinua.

enjuaga tu quinua– no solo puede ayudar con la digestión de la quinua, sino que en mis pruebas, encontré que enjuagar la quinua es crucial para obtener esa textura esponjosa. Vea mi método a continuación.
relación de agua– en Instant Pot, quieres una relación 1: 1 de líquido: quinua. Esto es diferente a la olla arrocera o la estufa que requiere una proporción de 2: 1.
hacer una liberación de presión natural– Al igual que en la estufa, la quinua necesita tiempo para “descansar” después de cocinar. Esto ayuda a que todo el líquido se distribuya uniformemente para que pueda obtener quinua cocida uniformemente.

Cómo enjuagar la quinua

¿Alguien más encuentra un colador extremadamente molesto al enjuagar la quinua? Los granos se deslizan a través de mi colador y caen en el fregadero, y en general hacen un gran desastre.

Así es como enjuago mi quinua en estos días:

cubrir quinua en el inserto Instant Pot con 1-2 pulgadas de agua fría.
remolino unas pocas veces
cuidadosamente derramar el agua (atrapa la quinua en un colador de malla; ¡parece que se pega mejor cuando está mojada!)
repetir 3 o más veces hasta que el agua ya no burbujee

Preguntas frecuentes sobre la quinua en la olla instantánea

¿Cuánto dura la quinua cocida Instant Pot? ¡Cuando se almacena adecuadamente, la quinua es segura para comer por hasta 5 días! Personalmente, tengo un límite de 4 días cuando se trata de arroz cocido y quinua.

no permita que la quinua cocida se asiente a temperatura ambiente durante un período prolongado (entre en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción)
guarde la quinua en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta 5 días
recalentar las sobras solo una vez y asegurarse de que estén bien calientes

¿Se puede congelar la quinua cocida Instant Pot? ¡Si! Hago esto todo el tiempo. Puede dividir la quinua en recipientes de preparación de comidas con salteados, curry u otros almuerzos de preparación de comidas aptos para el congelador, o puede congelar un lote completo o porciones individuales de quinua. Para porciones individuales, es posible que desee congelar en moldes para muffins, luego transferir a una bolsa de congelador más grande.

La quinua se puede congelar hasta por 3 meses (he pasado más tiempo sin problemas)

¿Puedes cocinar quinua en una olla arrocera? ¡Si! ¡Vea esta publicación que escribí con instrucciones sobre cómo cocinar la quinua en una olla arrocera!

¿Cómo puedo agregar más sabor a mi quinua? Me gusta cocinar mi quinua en caldo de verduras o pollo para obtener más sabor. ¡Alternativamente, puede probar algunas de las combinaciones de sabores en estas 7 recetas fáciles de arroz! Es probable que las proporciones se transfieran a la quinua.

¿Buscas recetas de quinua?

Tengo MUCHAS recetas de quinua en mi sitio. Estas son algunas de mis recetas favoritas de quinua:

Quinua instantánea perfecta y esponjosa

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Palabra clave: sin gluten, como, olla instantánea, quinua, técnica

Calorías: 164kcal

Porciones: 4

¡La quinua perfecta, esponjosa e instantánea es fácil de cocinar y está lista en minutos! Además de consejos para obtener la quinua más esponjosa y cómo infundir más sabor en la quinua.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 1 min.

Llegando a la presión + liberación de presión natural 25 minutos

Tiempo total 6 minutos

Ingredientes

1 taza de quinua
1/4 cucharadita de sal
1 taza de caldo o caldo (o agua)

Instrucciones

Coloque la quinua en la base de una olla instantánea de 6 cuartos. Cubra con 1-2 pulgadas de agua. Agite y vierta cuidadosamente el agua (a través de un colador).
Repita hasta que el agua ya no sea burbujeante.
Agregue sal y caldo a la olla.
Coloque la tapa Instant Pot y ajuste la válvula a “sellado”.
Ajuste la olla instantánea a alta presión durante 1 minuto.
Permita que la olla instantánea se despresurice naturalmente (no la toque hasta que caiga el alfiler). Esto debería tomar alrededor de 15 minutos.
¡Desmenuza la quinua y disfruta!

Nutrición

Tabla de contenidos

Receta de Quinua instantánea perfecta y esponjosa