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Receta de Receta vegana de chocolate caliente

8 de febrero de 2021 •

por Alyssa Rimmer

Receta vegana de chocolate caliente

Esta receta vegana de chocolate caliente con leche de almendras, mantequilla de coco y una pizca de canela es la respuesta a cualquier día frío de invierno. ¡Es tan cremoso y satisfactorio que no juzgaré si lo tomarás en junio!

Este chocolate caliente es realmente un antídoto para el invierno. En esos días que son tan ventosos y fríos que el té simplemente no sirve, es hora de recurrir al chocolate caliente dulce, achocolatado y rico. Si bien esta receta no contiene lácteos, es tan suave y decadente como una receta de chocolate caliente a base de crema, gracias a la mantequilla de coco.

Ciertamente no extrañará los lácteos en esta bebida vegana que también es refinada sin azúcar y llena de antioxidantes.

Cómo hacer chocolate caliente vegano

No necesitas muchos ingredientes o equipos para preparar esta reconfortante receta de chocolate caliente. Esto es lo que necesita para hacerlo:

  • Leche de almendras. Opte por la leche de almendras sin azúcar para mantener esta bebida saludable y sin azúcar refinada. También puede sustituir la leche de avena, anacardo, soja o coco si lo prefiere.
  • Cacao en polvo sin azúcar. ¿Recuerdas esos antioxidantes? Aquellos provienen del superalimento que es puro cacao en polvo. Agrega todo el sabor a chocolate que necesita esta bebida, además de algunos beneficios para la salud impresionantes.
  • Mantequilla de coco. Este es el secreto del chocolate caliente vegano verdaderamente cremoso. No tendrá un sabor fuerte a coco, pero agrega un sutil sabor a nuez y una tonelada de cuerpo a esta bebida.
  • Canela molida. Esta es una opción, pero muy recomendada para una especia suave y agradable que equilibre el rico sabor a chocolate.
  • Extracto de stevia o fruta de monje. Use tanto o tan poco edulcorante como desee. También puede sustituirlo con jarabe de arce o azúcar de coco.

¡Eso es! Para preparar el chocolate caliente, simplemente combine todos los ingredientes en una cacerola hasta que la mantequilla de coco se disuelva y la leche se caliente por completo. ¡Sirve en tus tazas favoritas, toma una manta y ponte cómodo!

¿Es vegano el chocolate caliente?

A menos que esté haciendo su propia receta vegana de chocolate caliente, la mayoría de los cacao caliente que puede comprar no son veganos. Para asegurarse de que lo sea, verifique que esté hecho con leche de origen vegetal. Además, tenga en cuenta que algunas mezclas de chocolate caliente en polvo contienen leche en polvo evaporada para agregar cremosidad.

Cacao caliente preparado con anticipación

Esta receta sirve para dos, así que si terminas con chocolate caliente extra, no te preocupes. Se almacena bien. Simplemente vierta su chocolate caliente en una botella o taza con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador hasta por tres días. Cuando esté listo para disfrutar, caliente el chocolate caliente en la estufa en una cacerola hasta que esté bien caliente.

Ideas de ingredientes

¿Quieres darle un toque especial a tu taza? Aquí están mis ideas favoritas de cobertura de chocolate caliente:

  • Malvaviscos veganos
  • Crema batida de coco
  • Una pizca de canela, nuez moscada, jengibre o cacao en polvo extra
  • Un baston de caramelo

Más recetas calientes de bebidas veganas

Chocolate caliente sin lácteos

Este chocolate caliente sin lácteos (que también es refinado sin azúcar y bastante bajo en calorías) fue la bebida perfecta para curar mi frío invierno.

  • Coloque la leche de almendras en una cacerola pequeña.

  • Una vez caliente, agregue el cacao en polvo sin azúcar y la mantequilla de coco. Espolvoree un poco de canela y extracto de fruta de stevia / monje, según su gusto.

  • ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Calorías: 145kcal | Hidratos de Carbono: 8g | Proteínas: 3g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 3 g | Sodio: 331 mg | Potasio: 114 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 1 g | Calcio: 310 mg | Hierro: 1,5 mg

Sobre Alyssa

Hola, soy Alyssa Rimmer, nutricionista holística certificada, amante del yoga, madre de perros y fundadora de Simply Quinoa. ¡Encantado de conocerte! Creé SQ como una forma de brindar soluciones para mujeres como yo, que estaban luchando por encontrar información útil sobre cómo vivir una vida saludable y plena. Espero que encuentres inspiración aquí en SQ: en mi historia, en mis recetas, en los cientos de artículos de bienestar y en nuestra increíble comunidad. ¡Bienvenida!

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