Disfrutamos de la cena de Pascua en Dewey’s este año. No son técnicamente familiares, pero lo suficientemente cercanos 🙂 Siempre nos incluyen en sus eventos familiares, ¡son demasiado buenos con nosotros! Tuvimos un gran festín en Semana Santa: jamón horneado con miel, espárragos asados, judías verdes frescas, ensalada, fruta fresca, batatas y panecillos de naranja. Todo estaba súper sabroso.
Hoy les comparto la receta del rollito de naranja. Sin embargo, hicimos un poco de trampa, usamos rollos de Rhodes porque teníamos poco tiempo. Por lo general, hacemos panecillos caseros, pero pensamos en probar estos.
Dejamos que la masa se descongele en el mostrador y los retorcimos en nudos. Luego los mojamos en mantequilla y una mezcla de ralladura de naranja y azúcar. Las dejamos levar unos 40 minutos y las horneamos. Los dejamos enfriar un poco y luego los cubrimos con un glaseado de naranja.
Por lo general, levanto la nariz para comprar productos horneados y mezclas comprados en la tienda, pero estos rollos de naranja eran ¡OH TAN BUENOS! ¡Los ame! Los panecillos eran ligeros y esponjosos y el azúcar de naranja y el glaseado realmente los hacían especiales. Todos los devoraron. ¡No hubo sobras e hicimos una tonelada! ¡Creo que tendremos que hacer esto cada Semana Santa! ¡Una nueva tradición!
Rollitos de Naranja Rodas
Mantequilla ablandada
Azúcar
cáscara de naranja
Azúcar en polvo
Jugo de naranja fresco
1. Deje que la masa congelada se descongele en el mostrador durante unas dos horas.
2. Una vez que la masa sea manejable, pero aún fría, enrolle las bolas de masa en cuerdas y luego haga un nudo.
3. Sumerja los nudos en mantequilla blanda.
4. Combine el azúcar y la ralladura de naranja con los dedos. Sumerja los nudos con mantequilla en la mezcla de naranja y azúcar.
5. Coloque los rollos en una fuente engrasada y déjelos crecer durante al menos 40 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
6. Hornear a 350 grados por unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
7. Deje que los rollos se enfríen. Haga un glaseado combinando azúcar en polvo, ralladura de naranja y jugo de naranja fresco. Batir hasta que quede suave. No medí pero quieres que la consistencia sea un glaseado.
8. Con una cuchara hiele los rollitos con el glaseado de naranja.
9. ¡Come!
