🥇 ▷ Receta de rollo de cena de 1 hora | El crítico de la receta

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¡Los panecillos de 1 hora son la solución perfecta para hacer pan recién hecho en un apuro! Esta receta fácil y deliciosa de panecillos se convertirá en su nuevo favorito, ¡justo a tiempo para las fiestas!

¡El pan casero es una necesidad para todas tus cenas navideñas! ¿Quieres algo dulce? Prueba mis increíbles panecillos dulces hawaianos. ¿Sabroso? ¡Rollos de pretzel! Y para esa bondad perfecta de mantequilla intermedia, ¡elige mis panecillos perfectos para la cena!

Receta de rollo fácil y deliciosa de una hora

En esta época del año están sucediendo muchas cosas. Preparar el Día de Acción de Gracias es una hazaña en sí misma. ¡Preparar deliciosos panecillos para acompañar la cena no debería serlo! ¡Estos panecillos de 1 hora son la solución para ese sabroso sabor casero sin todo el tiempo de preparación! Honestamente, esta receta ha cambiado bastante la vida. I amor el sabor y la textura de los panecillos caseros, pero puede llevar bastante tiempo. ¡Buenas noticias! ¡Con solo un poco de levadura de crecimiento rápido e ingredientes simples, puede recrear la textura suave y mantecosa de panecillos frescos con solo 40 minutos de tiempo de preparación!

Este es un gran lugar para comenzar a introducirse en el mundo de la cocción de pan. ¡Obtener la masa perfecta y trabajar con levadura a veces puede ser un poco complicado! Esta receta de rollo de 1 hora elimina las conjeturas y los largos tiempos de prueba con el uso de levadura de aumento rápido y solo unas pocas instrucciones simples. ¡Te va a encantar cómo quedan! Los panecillos de 1 hora son suaves y mantecosos con la masticación perfecta. Perfecto para cualquier cena, para mojar un poco de sopa de tomate, o incluso para disfrutar con un poco de mantequilla de miel o mermelada.

Lo que necesita para rollos de 1 hora

¡No es necesario ir al supermercado aquí! Los rollos de 1 hora son increíbles porque usan ingredientes súper simples. ¡Con solo algunos alimentos básicos como mantequilla, leche y harina para todo uso, creará algo más sabroso que cualquier cosa que pueda obtener en la tienda! Todas las medidas individuales están en la tarjeta de recetas imprimible a continuación.

Harina para todo uso: La harina para todo uso funciona muy bien para lograr esa textura de pan ligera y esponjosa.
Azúcar granulada: ¡Necesario para activar tu levadura!
Levadura de crecimiento rápido: Esté doblemente seguro de que tiene levadura de crecimiento rápido y no levadura seca activa. Esto cambiará las condiciones necesarias para hacer tu masa.
Sal: Se agrega sal para realzar el sabor general de los panecillos.
Leche: La leche es una parte vital de tu masa y hace que tus panecillos estén más tiernos. ¡Puedes usar cualquier tipo de leche aquí! Incluso las opciones sin lácteos como avena, almendras, anacardos, etc.
Mantequilla sin sal: Se agrega a la masa para obtener un sabor rico y una textura suave. Además, ¡se necesita mantequilla para derretir y cepillar encima! Esto le da a tus panecillos ese brillo digno de panadería.

Cómo hacer tus rollos

Los pasos para hacer estos rollos de 1 hora son realmente sencillos. ¡Tendrás panecillos calientes y mantecosos recién salidos del horno en poco tiempo! ¡Es la receta perfecta, ya sea que sea la primera vez que los haga o que sea un cocinero experimentado! Honestamente, todo lo que necesitan de ti es un poco de amor. ¡Los ingredientes simples harán el resto!

Preparando masa

Precaliente el horno, la bandeja de preparación: ¡Hagamos unos deliciosos panecillos! Primero, configure su horno para calentar o alternativamente lo más bajo que pueda configurarlo si no tiene una opción tibia, aproximadamente 170 °. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 con spray para sartén y reserve.
Prepare la mezcla de levadura: En el tazón de su batidora, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
Combinar con Leche y Mantequilla: En otro tazón, combine la leche tibia y 4 cucharadas de mantequilla derretida. Usando el gancho para masa a baja velocidad, agregue lentamente el líquido a los ingredientes secos. Amasar la masa durante unos 4 minutos más o menos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa aún está muy pegajosa, agregue más harina 1-2 cucharadas a la vez.
Descansar: Una vez que hayas conseguido una masa homogénea, tapa el bol y deja reposar unos 5-10 minutos.
Dividir: Una vez que la masa haya reposado, déle la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada y divida la masa lo más uniformemente posible en 15 trozos. Me gusta usar una báscula de cocina para poder obtenerlos del mismo tamaño. Pese toda la bola de masa en gramos y luego divídala entre 15. Ese es el peso que debe tener cada rollo. Forme una bola con cada pieza y pellizque la masa en la parte inferior.

Horneando

Deje subir en el horno: Luego, coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear y use sus dedos para frotar un poco de agua sobre la parte superior de las bolas para que no se sequen al hornear. Luego, transfiérelos al horno tibio y déjelos reposar durante 20 minutos, o hasta 30 minutos si no han duplicado su tamaño después de los 20. Creo que puede ser útil usar una botella rociadora para rociar el fondo del horno y crear vapor. para ayudar a que los rollos se eleven más rápido.
Hornear: Retirar los panecillos subidos del horno y subir el fuego a 375 °. Tan pronto como el horno se haya precalentado, hornee los panecillos durante 16-18 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Unte con mantequilla derretida tan pronto como salgan del horno.

Consejos para hacer los mejores rollos de 1 hora

¡Aquí hay algunos consejos y trucos para hacer panecillos suaves y mantecosos! Los panecillos de 1 hora son tan increíblemente deliciosos que seguramente serán un éxito este Día de Acción de Gracias. ¡Esta receta es un guardián!

Ver temperaturas: Debes asegurarte de que la temperatura de tu leche no sea demasiado alta al agregarla a tu mezcla de levadura. El punto óptimo es de unos 100 grados Fahrenheit. Si agrega líquidos demasiado calientes, matarán su levadura y tendrá que comenzar todo el proceso de nuevo.
Jugo de limon: La levadura crece mejor en un ambiente ligeramente ácido. ¡Agregar unas gotas de jugo de limón puede ayudar a que suba!
Añadiendo sabores: ¡Estos rollos son un lienzo en blanco al que puedes agregar tus sabores favoritos! Me encanta agregar hierbas frescas y un poco de mi condimento italiano a la masa para darle un final aromático. También puede agregar una cucharadita de ajo en polvo o queso cheddar rallado para obtener una variedad con queso. ¡Para una variedad más dulce de esta receta, agregue miel o jugo de piña!
Otros usos: ¡Además de ser un acompañamiento increíble para la cena, estos deliciosos panecillos son una excelente base para platos deslizantes y sándwiches!

Almacenamiento de los rollos sobrantes

¡Al igual que muchas otras recetas navideñas, los panecillos de 1 hora son excelentes sobras! ¡Cómelos con mantequilla y mermelada, o úsalos como controles deslizantes! ¡Es el bocadillo perfecto entre semana!

A temperatura ambiente: Estos rollos se mantendrán hasta por 5 días. Me gusta guardarlos en un tazón grande cubierto con una envoltura de plástico para evitar que se sequen rápidamente.
Avanzando: ¿Le preocupa que la preparación para el Día de Acción de Gracias sea demasiado agitada? ¡Puedes hacer estos rollos con anticipación! Una vez que haya dado forma a sus rollos y los haya colocado en su bandeja para hornear, envuélvalos bien y guárdelos en el refrigerador. Puede mantenerlos allí hasta por 2 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de hornear.

Una vez que comiences a hacer tus rollos desde cero, ¡no volverás! ¡He reunido algunas de mis recetas de panecillos favoritas de todos los tiempos para que las pruebes! Hay una receta para cada ocasión y antojo. ¡Te encantará lo suaves, cálidos y sabrosos que son!

Ponga el horno a calentar o alternativamente lo más bajo que pueda ponerlo si no tiene una opción caliente, alrededor de 170 °. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 con spray para sartén y déjela a un lado.
En el tazón de su batidora, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
En otro tazón combine la leche tibia y 4 cucharadas de mantequilla derretida. Usando el gancho para masa a baja velocidad, agregue lentamente el líquido a los ingredientes secos. Amasar la masa durante unos 4 minutos más o menos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa aún está muy pegajosa, agregue más harina 1-2 cucharadas a la vez.
Una vez que hayas conseguido una masa homogénea, tapa el bol y deja reposar unos 5-10 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y divida la masa lo más uniformemente posible en 15 piezas. Me gusta usar una báscula de cocina para poder obtenerlos del mismo tamaño. Pese toda la bola de masa en gramos y luego divídala entre 15. Ese es el peso que debe tener cada rollo. Forme una bola con cada pieza y pellizque la masa en la parte inferior.
Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear y usa tus dedos para frotar un poco de agua sobre la parte superior de las bolas para que no se sequen al hornear. Transfiera al horno tibio y déjelo crecer durante 20 minutos, o hasta 30 minutos si no han duplicado su tamaño después de 20. Creo que puede ser útil usar una botella rociadora para rociar la parte inferior del horno y crear vapor para ayudar. los rollos suben más rápido.
Retirar los panecillos subidos del horno y subir el fuego a 375 °. Tan pronto como el horno se haya precalentado, hornee los panecillos durante 16-18 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Unte con mantequilla derretida tan pronto como salgan del horno.

Sirve: 15

Calorías168 kcal (8%) Carbohidratos 26 g (9%) Proteínas 4 g (8%) Grasas 5 g (8%) Grasas saturadas 3 g (15%) Grasas poliinsaturadas 1 g Grasas monoinsaturadas 1 g Grasas trans 1 g Colesterol 14 mg (5%) Sodio 243 mg (10%) Potasio 59 mg (2%) Fibra 4 g (4 g) (4%) Vitamina A 173 UI (3%) Calcio 29 mg (3%) Hierro 1 mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Plato de acompañamiento

Cocina americana

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