Receta de rollo de lasaña de espinacas

253 Calorías

Estos rollos de lasaña de espinacas EASY son totalmente deliciosos, perfectos para entretener o servir para las comidas de los fines de semana.

Lasaña de espinacas roll ups

Las lasañas vegetarianas individuales rellenas de espinacas y queso son aptas para familias, satisfactorias y perfectas para el control de las porciones. ¡También es una excelente manera de que sus hijos coman espinacas y nadie se perderá la carne!

Personalmente, encuentro uno que me llena lo suficiente, que se sirve con una fresca ensalada verde de la casa (la ensalada de la casa con amor de mi primer libro de cocina es mi primera opción). Mi esposo puede comer fácilmente dos o tres, así que ¡asegúrate de hacer suficiente!

Lasaña de espinacas Roll Ups Video

Cómo congelar los rollos de lasaña:

Estos también son fáciles de congelar y fáciles de preparar para la semana para la cocción por lotes. Puedes congelarlos individualmente o al estilo de cazuela. Un gran plato para traer a las nuevas mamás!

• Congelado individualmente – Siga las instrucciones de ensamblaje, pero en lugar de prepararlo en una bandeja de 9 × 13, salte a ensamblar los rollos y luego congele rápidamente en una bandeja para galletas. Una vez que estén mayormente congelados (de 30 minutos a 1 hora), colóquelos con cuidado en una bolsa para congelar y congele. Para servir: Coloque 1 taza de salsa de tomate en el fondo de una sartén de 9 × 13 (o ajústela si hace una porción más pequeña), coloque los rollos de lasaña congelados en el plato. Salsa de cucharón sobre los fideos en el plato para hornear y cubra cada uno con 1 cucharada de queso mozzarella. Coloque papel de aluminio sobre el molde para hornear y hornee a 350F durante 60 minutos (1.5 veces el tiempo de horneado originalmente indicado), o hasta que el queso se derrita.
• Congelación al estilo cazuela – Siga las instrucciones de montaje por completo, pero no precaliente el horno. Una vez cubierto con papel de aluminio, en lugar de hornear el plato, colóquelo en el congelador para congelarlo. Para servir: descongele en el refrigerador durante 36-48 horas antes de servir, y siga exactamente las instrucciones para hornear. O deje el plato congelado y horneado por 60 minutos (1.5 veces el tiempo de horneado originalmente listado), o hasta que el queso se derrita.

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Estos rollos de lasaña de espinacas EASY son totalmente deliciosos, perfectos para entretener o servir para las comidas de los fines de semana. Congelador amigable.

Ingredientes:

• 2 tazas de salsa marinara casera, y más para servir
• 9 fideos de lasaña sin cocer, trigo o sin gluten
• Paquete de 10 onzas de espinaca picada congelada, descongelada y bien exprimida
• Queso ricotta descremado de 15 oz (me gusta Polly-o)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo grande
• sal kosher y pimienta fresca
• 9 cucharadas (alrededor de 3 oz) de queso mozzarella descremado, rallado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Sirva alrededor de 1 taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 12.
2. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, luego escurra.
3. Combine la espinaca, el queso ricotta, el queso parmesano, el huevo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra en un tazón mediano y mezcle.
4. Coloque un pedazo de papel encerado en el mostrador y coloque los fideos de lasaña. Asegúrate de que los fideos estén secos. Tome 1/3 taza de mezcla de ricotta y esparza uniformemente sobre los fideos. Ruede con cuidado y coloque la costura hacia abajo sobre la fuente para hornear. Repita con los fideos restantes.
5. Coloque la salsa restante sobre los fideos y cubra cada uno con 1 cucharada de queso mozzarella. Ponga papel de aluminio sobre el molde para hornear y hornee por 40 minutos, o hasta que el queso se derrita. Hace 9 rollos.
6. Para servir, vierta un poco de salsa en el plato y cubra con el rollo de lasaña.

Información nutricional

Rendimiento: 9 rollos, Tamaño de la porción: 1 rollo

• Cantidad por porcion:
• Puntos de estilo libre: 6
• Puntos +: 6
• Calorías: 253 calorías.
• Grasa Total: 8g
• Grasa Saturada: 4.5g
• Colesterol: 28 mg
• Sodio: 285 mg
• Carbohidratos: 28g
• Fibra: 2g
• Azúcar: 1 g
• Proteína: 14.5g

Todas las imágenes y texto ©.

Crédito de la foto: Laura A Beautiful Plate

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