▷ RECETA DE ROLLOS DULCES DE LIMÓN

¡Esta deliciosa receta de panecillos dulces de limón tiene un sabor cítrico brillante y un delicioso glaseado de queso crema de limón! Si quieres sacar a la gente de la cama, ¡esta es definitivamente la forma de hacerlo!

¡Habla de comida reconfortante! Los Lemon Sweet Rolls son puro amor del horno, ¡como un gran abrazo de tu mamá! 💝

Estos rollos pegajosos de limón son tan decadentes que son perfectos durante la primavera. Si tiene una ocasión especial como el brunch del Día de la Madre o el Día del Padre, el desayuno de Pascua o un almuerzo para novias o graduados, sirva estos panecillos y prepárese para recibir los elogios.

RECETA DE ROLLOS DULCES DE LIMÓN

Si es nuevo en la repostería con levadura, no se deje intimidar. Además, consulte esta publicación que escribí, Consejos para hornear con levadura. El consejo principal a tener en cuenta es tener paciencia. Puede proporcionar el ambiente perfecto para que la levadura suba, pero no puede hacer que suba en su horario. La levadura se toma su tiempo, ¡pero el producto final valdrá la pena esperar!

Tabla de contenido

INGREDIENTES PARA ROLLOS DULCES DE LIMÓN

Levadura
Agua
Leche
Azúcar
Manteca
Sal
Huevo
Harina

CÓMO MEZCLAR LA MASA

Primero, en un bol de vidrio, Disolver la levadura en agua tibia; dejar de lado.
En un tazón grande de su batidora eléctrica con accesorio de gancho para masa, mezcle la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, la ralladura de limón y el huevo. ()
A continuación, agregue 2 tazas de harina y mezclar hasta que quede suave.
Añade el mezcla de levadura alternando con la harina restante y mezclando hasta liso.
Vierta la masa sobre una superficie plana enharinada y amasar durante 5 minutos.
Colóquelo en un tazón engrasado, tápelo, siéntelo en un lugar tibio y sin corrientes de aire (como un microondas o un horno que no esté encendido) y déjelo crecer hasta que la masa esté duplicado en tamaño ().
Cuando se duplica su tamaño, golpear la masa. Esto literalmente significa golpearlo para liberar el aire.
A continuación, estire o presione la masa con los dedos para formar una rectángulo de aproximadamente 15 x 9 pulgadas. La masa quedará relativamente fina y así es como la quieres. Se esponjará en la siguiente subida.
Ahora, untar mantequilla derretida por toda la masa y luego esparcir el limón y el azúcar mezcla de relleno uniformemente sobre la mantequilla.
Comenzando por el lado largo de la masa, enrolle, estilo gelatina. Pellizca los extremos y el fondo de la masa para mantener el relleno de limón adentro.
Corte inicie sesión en 12 rollos pares. Pellizco la parte inferior de cada rollo ligeramente para seguir llenando el interior y lugar pellizcarlos con el lado hacia abajo en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas untada con mantequilla.
Si desea hornearlos de inmediato, deje que los rollos se levanten durante aproximadamente una hora o hasta que hayan duplicado su tamaño.

INSTRUCCIONES ANTICIPADAS Y DURANTE LA NOCHE

Si desea esperar a hornearlos, puede cubrirlos con papel film y refrigerarlos hasta que esté listo para hornearlos.

A la mañana siguiente (o cuando esté listo para hornearlos), retírelos del refrigerador y déjelos subir en el mostrador a temperatura ambiente hasta que dupliquen su tamaño. Esto suele tardar alrededor de una hora.

HORNEAR LA RECETA DE ROLLOS DULCES DE LIMÓN

Caliente el horno a 350 ° F. Coloque los panecillos en el horno y hornee durante 30 a 35 minutos hasta que estén dorados.

Deje que se enfríen durante unos 10 minutos. Finalmente, glasear con Glaseado de Queso Crema.

CREMA DE QUESO GLASEADO

Hacer glaseado de queso crema es realmente fácil. Lo principal que debe recordar es tener la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente. Combinarán mucho, mucho más fácilmente.

En el tazón de su batidora eléctrica, agregue la mantequilla y el queso crema. Mezclar hasta que quede suave.

Agregue lentamente azúcar de repostería a la mezcla cremosa.

Finalmente, agregue jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Puede agregar más o menos jugo de limón si es necesario. Desea que el glaseado sea “ vertible ” pero no demasiado delgado.

Vierta el glaseado de queso crema sobre los rollos de levadura de limón y extiéndalo uniformemente sobre todos los rollos para que se filtre en todos los rincones y grietas.

Puedes decorar con ralladura de limón y menta si lo deseas. O puede probar estos deliciosos rollos sin adornar.

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Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.

Actualicé esta publicación de una versión anterior con fecha del 13 de julio de 2012. Hice nuevas fotos y simplifiqué las instrucciones de la receta.

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Receta de panecillos dulces de limón

¡Estos rollitos de limón dulces, pegajosos y deliciosos tienen un sabor cítrico a limón brillante en todas partes y un delicioso glaseado de queso crema de limón pegajoso!

Tasa de PIN de impresión

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 4 horas

Tiempo de cocción:: 30 minutos.

Tiempo total: 4 horas 30 minutos

Porciones: 12 porciones

Ingredientes

MASA

Paquete de ¼ de onza de levadura
½ taza de agua tibia 120 – 130 ° F
½ taza de leche tibia
¼ de taza) de azúcar
⅓ taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal
1 huevo grande
3 y ½ a 4 tazas de harina para todo uso
1 limón mediano exprimido y rallado

CREMA DE QUESO GLASEADO

½ taza de mantequilla mantequilla real, no margarina
8 onzas de queso crema
3 y ½ taza de azúcar glass tamizada
1 limón mediano exprimido y rallado

Instrucciones

MASA

Disolver la levadura en agua tibia; dejar de lado. En un tazón grande de su batidora eléctrica con gancho para masa, mezcle la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, la ralladura de limón y el huevo. Agregue 2 tazas de harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue la mezcla de levadura alternando con la harina restante. Mezclar hasta que quede suave. Vierta la masa sobre una superficie plana enharinada y amase durante 5 minutos. Coloque en un tazón engrasado, cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 2 a 2 1/2 horas).
Cuando duplique su tamaño, golpee la masa. Estire o presione la masa con los dedos hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 15 x 9 pulgadas. Unte la mantequilla derretida por toda la masa. Cubra con la mezcla de relleno.
Comenzando por el lado largo de la masa, enrolle, estilo gelatina. Pellizca los extremos y el fondo de la masa para mantener el relleno de limón adentro. Cortar en 12 rollos iguales. Pellizque ligeramente la parte inferior de cada rollo para seguir llenando el interior. Coloque el lado pellizcado hacia abajo en un plato untado con mantequilla de 9 x 13 pulgadas.
Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño aproximadamente 1 hora.
Caliente el horno a 350 grados. Coloque los panecillos en el horno y hornee durante 30 a 35 minutos hasta que estén dorados. Deje enfriar y luego glasee con glaseado de queso crema.

RELLENO

En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de azúcar con el jugo de un limón. Trabajen juntos hasta que se asemejen a arena húmeda grumosa.
Dependiendo de la cantidad de jugo que produzcan los limones, es posible que necesite más o menos jugo.

CREMA DE QUESO GLASEADO

Nutrición

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