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Receta de Rubias rellenas de mantequilla marrón de Nutella

Hace unos años, Joanna de A Cup of Jo publicó fotos en mi galleta más famosa que he puesto en mi blog (¡galletas con chispas de chocolate rellenas de Nutella!). Inmediatamente mi sitio se bloqueó, y la gente vino por las masas para hacer mi llamada “cookie que cambia la vida”. Era fácil entender por qué: mantequilla marrón, masa para galletas de azúcar morena, Nutella, chispas de chocolate y sal marina; todo lo que debe ser una galleta y mucho más. Fue la primera galleta que horneé a mi novio y una de las razones por las que nos enamoramos (¡las cookies pueden hacer eso, ya sabes!). La masa es rica y tiene un ligero sabor a caramelo que estoy seguro de que no se puede resistir.

Tres años más tarde y esa galleta con chispas de chocolate rellenas de Nutella sigue siendo mi receta más popular durante las vacaciones, una que destaca en una comida saludable y un blog de postres saludables, y por una buena razón. Este año, Joanna me pidió que compartiera una receta en su sitio con algo de chocolate. Sé cuánto adora a Nutella, así que decidí una versión nueva y más fácil de mi galleta más famosa, excepto en forma de barra. ¡Esta receta no requiere que la masa se enfríe, por lo que no necesita esperar para siempre para disfrutarla!

Entonces, ¿qué son estos bares? Masa de galleta con chispas de chocolate y azúcar morena con una capa de esa adorable nutella dulce en el medio cubierta con otra capa de masa para galletas de azúcar morena. Hornee hasta que esté dorado y luego espolvoree generosamente las barras con sal marina. Absoluta perfección rubia dulce y salada.

PD Hice estos la semana pasada y superaron todas las galletas de Navidad. Pensé que los dejaría aquí para que los prepares para las festividades de Año Nuevo que puedas tener.

Si los haces, asegúrate de etiquetar #RecetasLatinas en Instagram para que pueda ver tus creaciones. xo!

P.P.S. De acuerdo, solo una foto más porque son demasiado buenas. ¡HAZLOS! xo.

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Nutella rellenas de mantequilla marrón con sal marina

Sorprendentes rubios ricos e indulgentes de mantequilla marrón rellenos de nutella y espolvoreados con sal marina. Una receta basada en mi galleta más famosa y que cambia la vida.

  • 2
    tazas
    harina para todo uso

  • 1 1/2
    cucharaditas
    Levadura en polvo

  • 1/4
    cucharilla
    sal

  • 1
    taza
    mantequilla

  • 2
    tazas
    azúcar moreno oscuro (el azúcar moreno claro también funciona)

  • 2
    huevos

  • 1
    cucharada
    extracto de vainilla

  • 2
    tazas
    chips de chocolate semidulce

  • dieciséis
    cucharadas
    Nutella (1 taza)

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde de 9×13 pulgadas con papel pergamino. Una sartén de 7×11 pulgadas también funcionará bien.

  2. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. La mantequilla comenzará a crujir y hacer espuma. Asegúrate de batir constantemente durante este proceso. Después de un par de minutos, la mantequilla comenzará a dorarse en el fondo de la cacerola; continúe batiendo y retirando del fuego tan pronto como la mantequilla comience a dorarse y desprenda un aroma a nuez. Inmediatamente transfiera la mantequilla a un tazón para evitar que se queme. Dejar enfriar por 10 minutos. Es MUY importante dejar que la mantequilla se enfríe, así que no omita este paso.

  3. Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla marrón y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Batir los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados, suaves y cremosos (aproximadamente 1 minuto).

  4. Agregue los ingredientes secos lentamente y batir a baja velocidad hasta que se combinen. Doble suavemente todas las chispas de chocolate.

  5. Divide la masa de la masa para galletas por la mitad. Extienda la mitad de la masa para galletas en la bandeja preparada, dando palmaditas hacia los bordes. Intente asegurarse de que la masa esté distribuida uniformemente; va a parecer una capa delgada pero se hornearán y serán gloriosos.

  6. Deje caer Nutella por cucharadas sobre la primera capa de masa para galletas. Debes hacer esto alrededor de la sartén, dejando una pequeña cantidad de espacio en los bordes.

  7. Luego, extienda Nutella con una espátula para que quede en una capa uniforme encima de la masa para galletas. Cubra Nutella con la masa restante, asegurándose de que Nutella esté completamente cubierta. Consejo: Dejo caer un puñado de masa para galletas en diferentes áreas encima de la Nutella, luego uso mis manos para acariciar la masa de galletas en una capa uniforme.

  8. Hornee por 23-27 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Me gusta emprender el mío un poco para que se mantengan pegajosos y suaves en el medio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos antes de cortar en barras.

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