¿Qué tienen en común las mejores Prime Rib y Chex Mix tradicional? Lo has adivinado: la sal de Lawry. Pero sería igual de bueno con pollo asado o espolvoreado sobre ensalada de pasta fría. ¡Y luego ponga su cajón de especias a trabajar con aún más mezclas de especias de bricolaje para todas sus recetas favoritas!
Incluso si no se usa todos los días (como debería ser), la mayoría de los armarios tienen un agitador de este elemento básico clásico de California. Desde 1938, la sal sazonada de Lawry ha sido un nombre familiar, agregando superpoderes a todo lo que toca.
Y por una buena razón:.
Es comprensible que McCormick esté bastante callado sobre lo que hay en la receta. Prefieren mantener su mezcla exacta de hierbas y especias en la lista de distribución, pero esta receta lo logra. Úselo en cada receta que requiera sal sazonada o invente su propia receta única con sal sazonada.
Dado que existe un debate sobre lo que hay en la sal de Lawry, algunos lectores dedicados insisten en que la sal de apio también está allí, por lo que también hay una opción en las notas de la receta para incluir el apio en la receta sin aumentar el contenido de sodio.
Y hablando de sodio, una de las mejores cosas de esta receta imitación de Lawry’s es que puedes ajustarla a tus necesidades dietéticas. ¿Quieres una versión sin azúcar de Lawry’s? ¿Necesitas cortar la sal por completo? Puedes hacer ambas cosas cuando haces la tuya. Después de todo, la mejor receta de sal sazonada es una que puede sentirse bien usando, sin culpa.
Ingredientes de la sal sazonada de Lawry:
Esta receta es vegana, vegetariana y sin gluten.
- Sal (use menos si lo desea).
- Azúcar (puede reducir u omitir esto).
- Pimenton.
- Cúrcuma.
- Cebolla en polvo.
- Polvo de ajo.
- Maicena. Esto evita que las especias se aglomeren.
- * Sal de apio (Opcional, pero deliciosa, y puedes hacer una increíble sal de apio casera aquí).
Compra de especias a granel:
Parece que esos pequeños tarros de especias caros pueden volverse caros en la tienda. En consecuencia, no siempre es la mejor manera de comprar hierbas y especias secas, ya que su alto costo generalmente disuade a los compradores y terminan sentados en el estante más tiempo del ideal.
Pero comprar especias en una tienda especializada o en un mercado con un departamento a granel bien surtido le ahorrará dinero cada vez. No solo es probable que los ingredientes sean más frescos, también puedes comprar exactamente lo que necesitas. Menos desperdicio, más dinero en su bolsillo.
Alternativamente, puede encontrar buenas ofertas en especias en línea. Spices inc, Penzey’s o Spice House tienen buenos precios y existencias frescas.
Cómo hacer la sal sazonada de Lawry:
Esto es muy simple Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes medidos. Guarde la sal sazonada en un recipiente hermético o en un frasco agitador con tapa.
La sal sazonada de Lawry utiliza:
Esta receta de sal de condimento para todo uso se puede usar en:
- Maíz en la mazorca. Espolvorea sobre maíz con mantequilla recién cocinado.
- Costilla. Las carnes asadas brillan cuando se frotan con sal sazonada. Es por eso que hay un famoso restaurante dedicado a las costillas de Lawry.
- Carne asada. Hecho para ocasiones especiales en México, les encanta usar sal sazonada.
- Pollo. Pollo asado casero o pollo a la parrilla … todo es mejor con estas cosas.
- Patatas. Cualquier tipo de papas: papas fritas, puré de papas rojas, puré de papas, lo que sea.
- Mezcla Chex. Fácilmente la merienda más adictiva del planeta.
- Pez. Pescado frito, trucha al horno o salmón a la parrilla
- Ensaladas y guisos. Ensalada de col, ensalada de pasta, papas gratinadas, todo sabe un poco mejor.
A las familias de todo el mundo les encanta Lawry’s Seasoning Salt, la famosa mezcla de especias con infinitos usos. Así es como puede hacer su propia mezcla de sal sazonada que sabrá exactamente como la recuerda, a la mitad del precio. Cocina: americana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 18 porciones (1 cucharadita cada una) Calorías: 5kcal
- 1/4 taza de sal
- 4 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de maicena
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, el azúcar, el pimentón, la cúrcuma, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la maicena. Almacenar cubierto en un recipiente hermético.
Notas de receta
A pesar de que no figura específicamente en la receta original del condimento, muchos lectores piensan que un poco de sal de apio hace que el condimento tenga un sabor aún más auténtico. Si es usted, omita 2 cucharadas de sal y agregue 2 cucharadas de sal de apio en su lugar.
Nutrición
Calorías:: 5kcal
