Receta de salmón con costra de parmesano y ajo (versión para horno y freidora)

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Receta de salmón con costra de parmesano y ajo – Salmón rápido y fácil con crujiente mantequilla de ajo La corteza de parmesano se puede hornear en su horno o freidora. ¡Este salmón es sabroso, escamoso, mantecoso y delicioso!

Esta es mi receta de salmón favorita, justo al lado de mi Salmón Teriyaki al horno. Servido con vegetales asados ​​o salteados, ¡es una comida simple, saludable y deliciosa!

ajo Salmón parmesano 1a Receta de salmón con costra de parmesano y ajo (versión para horno y freidora)

SALMÓN CON CORTEZA PARMESANA DE AJO

Este salmón puede parecer elegante, pero está listo en 15 minutos (o menos) y requiere solo unos pocos ingredientes para hacerlo. La combinación de un pez tierno y escamoso con la corteza crujiente y cursi es bastante irresistible. Este salmón con corteza de parmesano y ajo es muy sencillo de hacer. La corteza de ajo y parmesano mantiene el pescado húmedo y agrega crujiente y un delicioso sabor salado y cursi, como en mi receta crujiente de tilapia con parmesano. Este salmón es excelente incluso cuando tienes poco tiempo. Es rápido de preparar y hornea en menos de 15 minutos, depende de si lo horneas en el horno o en tu freidora.

¿Cómo hacer salmón con costra de ajo, parmesano?

  • Comience precalentando el horno a 400 grados F. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio (rocíe con aceite en aerosol para evitar que se pegue).
  • Coloque el salmón en una bandeja para hornear preparada. Seque con una toalla de papel.
  • En un tazón mediano, combine el pan rallado (o Panko), el queso parmesano y el condimento italiano. En otro tazón, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y revuelva. Añadir a la mezcla de pan rallado. Revuelva bien.
  • Sazone el salmón con pimienta negra (no necesita sal ya que el parmesano ya es bastante salado). Divida la mezcla de la corteza de manera uniforme sobre cada pieza de salmón, presionando suavemente sobre el pescado.
  • Hornee el salmón durante 12 a 15 minutos en el horno o de 7 a 12 minutos en la freidora, dependiendo del grosor del pescado.
  • Servir inmediatamente con guarniciones de verduras.

salmón al horno con corteza de parmesano y ajo Receta de salmón con costra de parmesano y ajo (versión para horno y freidora)

¿Cuánto tiempo lleva hornear salmón en el horno?

Se necesitan de 12 a 15 minutos para hornear salmón en el horno. El tiempo depende del grosor del pez. Verifique el plato después de 12 minutos (la temperatura interna debe ser de al menos 145 grados F) y hornee más si es necesario. No hornee demasiado o el salmón estará seco. Los filetes de salmón que puedes comprar congelados en una bolsa suelen ser más delgados. Usé salmón del Atlántico, que era mucho más espeso.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar salmón en la freidora?

Se necesitan de 7 a 12 minutos para hornear salmón en la freidora. Rocíe la cesta de la freidora con aceite de cocina para evitar que se pegue. Ajuste la temperatura a 400 grados F, déjelo precalentar durante 4 minutos. Coloque el salmón con la corteza, con la piel hacia abajo, en la canasta y hornee. Verifique la temperatura interna para asegurarse de que el pescado esté listo. Si también está asando una guarnición de verduras en la freidora, puede agregar el salmón para cocinar en la misma canasta, en los últimos 10 minutos. ¡De esa manera todo se hará al mismo tiempo!

ajo Salmón parmesano 2a Receta de salmón con costra de parmesano y ajo (versión para horno y freidora)

¿Qué platos secundarios van con salmón?

Serví este salmón con corteza de parmesano y ajo con papas asadas y espinacas salteadas con ajo. ¡Fue simple y delicioso! Puede servir salmón con: brócoli asado, arroz esponjoso, puré de coliflor, batatas fritas, miel, coles de Bruselas asadas balsámicas con miel, por nombrar solo algunas. También puede colocar el divisor en su Air Fryer y asar las papas por un lado y agregar el salmón a la mitad de la cocción. ¡Este crujiente salmón también es perfecto con la salsa tártara casera!

ajo Salmón parmesano 4a Receta de salmón con costra de parmesano y ajo (versión para horno y freidora)

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Salmón con corteza de parmesano y ajo (versión para horno o freidora) Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos

Un salmón rápido y fácil con crujiente corteza de parmesano con mantequilla de ajo puede hornearse en su horno o freidora. ¡Este salmón es sabroso, escamoso, mantecoso y delicioso!

Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: salmón freidora, ajo Salmón con costra de parmesano Porciones: 2 porciones Calorías: 530 kcal: Ingredientes

  • 1 libra de salmón Usé salmón del Atlántico
  • 1/4 pimienta negra
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 2 cucharaditas de ajo picado

Instrucciones

  1. Comience precalentando el horno a 400 grados F. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio (rocíe con aceite en aerosol para evitar que se pegue). Si hornea en una freidora, rocíe la canasta con aceite en aerosol.

  2. Coloque el salmón en una bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo. Seque con una toalla de papel.

  3. En un tazón mediano, combine el pan rallado (o Panko), el queso parmesano y el condimento italiano. En otro tazón, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y revuelva. Añadir a la mezcla de pan rallado. Revuelva bien.
  4. Sazone el salmón con pimienta negra (no necesita sal ya que el parmesano ya es bastante salado). Divida la mezcla de la corteza de manera uniforme sobre cada pieza de salmón, presionando suavemente sobre el pescado.
  5. Horneado en el horno: hornee el salmón durante 12 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados F.

    Horneado en la freidora: ajuste la temperatura a 400 grados F, déjelo precalentar durante 4 minutos. Coloque el salmón con la corteza, con la piel hacia abajo, en la canasta y hornee. Verifique la temperatura interna para asegurarse de que el pescado esté listo. Si también está asando una guarnición de verduras en la freidora, puede agregar el salmón para cocinar en la misma canasta, en los últimos 10 minutos. ¡De esa manera todo se hará al mismo tiempo!

  6. Servir inmediatamente con guarniciones de verduras.
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