El salmón glaseado balsámico es delicioso. El salmón está sazonado a la perfección y cubierto con un balsámico dulce y ácido, miel y glaseado de Dijon.
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremas bajas en carbohidratos de Keto.
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Esta receta es fácil y rápida, lista en solo 25 minutos.
Sirva esta cena para dos en una noche de cita e impresione a su persona especial.
Cómo hacer salmón glaseado balsámico:
Para el glaseado:
Permita que el salmón alcance la temperatura ambiente unos 15 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola mediana combine el vinagre balsámico, el caldo, la miel, la mostaza Dijon, el tomillo y el ajo.
Calentar la mezcla a fuego medio-alto y llevar a ebullición.
Reduce el fuego y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese, unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire el esmalte del fuego y reserve.
Para el salmón:
Espolvorea ambos lados del salmón con sal y pimienta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio-alto.
Agregue los filetes de salmón y cocine de 3 a 4 minutos sin moverlos.
Voltee cuidadosamente el salmón hacia el otro lado y cocine de 2 a 3 minutos más hasta que el salmón se haya cocinado completamente.
Rocíe cada filete con el esmalte balsámico.
Adorne con perejil, si lo desea, y sirva de inmediato.
