Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de Salmón mediterráneo saludable con quinua y garbanzos (¡una sartén!)

Este es un super rápido y receta fácil de salmón ¡eso no es solo salmón con verduras! Es un sabroso y Salmón mediterráneo saludable con quinua y garbanzos ¡todo cocinado juntos en una sartén!

Salmón Mediterráneo Saludable Con Quinua

Puede ser una gran sorpresa para ti, pero me encantan las comidas de una sartén. Hay muy poco que limpiar. Lo sé, lo sé: compré un robot llamado lavaplatos y debería usarlo y no arruinarme las manos como Scarlett O’Hara después de toda esa cabalgata sin guantes. Pero todavía lavo muchos de mis platos sin usar el lavavajillas o los guantes. Me dejo llevar y simplemente sucede. ¿Estoy lavando platos ahora? No podría decirlo, ya es parte de mi naturaleza. Parece que tengo las manos trasplantadas de algún reptil. Pero podría ser mi edad avanzada (¡30 años son difíciles!) Y el hecho de que mi apellido no es Button.

No sé cómo me las arreglé para colarse tanto en un párrafo que se suponía que era sobre una receta saludable de salmón. Básicamente, quería decir que puedes preparar este plato en una sartén y no tendrás mucho que limpiar. ¿Fue tan difícil de decir? Oh mira, una ardilla!

Antes de comenzar a hablar sobre lavarme el cabello y olvidar por qué estoy encorvado sobre la computadora en este momento: use quinua cocida aquí. Cuando hagas esto, ¡la gente pensará que eres muy talentosa y bonita y tendrás una cena saludable lista en unos 20 minutos!

Además, no olvide que esta receta de salmón no contiene gluten ni lácteos. Quiero decir, ¿por qué olvidarías esta importante información? Aunque un poco de mozzarella o parmesano no me enojará aquí. Pero bueno, todavía estoy haciendo el desafío sin lácteos sin gluten y podría seguir haciéndolo por un tiempo. Aún así, queso parmesano.

Cómo hacer salmón saludable con quinua y garbanzos

Solo hazlo, ¿de acuerdo? Sé valiente, arriesgate, sigue la corriente y mira lo que sucede. Motivación suficiente para hoy, no es lunes, reúnanse.

Así es como lo haces:

Paso 1: cocina el salmón con algunas cebollas, hierbas y tomates en una sartén

Paso 2: Agregue la quinua y los garbanzos y cocine

Paso 3: come.

Ese es el objetivo final: comer algo cuando llegue a casa y tenga hambre y tenga todos esos ingredientes y no sepa qué hacer con ellos.

Opciones

Esta receta dará la bienvenida a muchos tipos de verduras bajo sus alas.

Las zanahorias pueden funcionar, los pimientos pueden funcionar, el calabacín funcionará, la rúcula y las espinacas al final definitivamente funcionarán.

Si no tiene quinua, puede usar arroz o cualquier tipo de grano cocido. Solo ten cuidado con el tiempo de cocción, ya que el arroz se volverá blando más rápido que la quinua.

¡Espero que disfrutes esta receta simple si decides hacerlo!

Salmón mediterráneo saludable con quinua y garbanzos (¡una sartén!)

¡Salmón mediterráneo rápido y fácil con quinua y garbanzos! ¡Esta cena saludable se hace en una sartén y en unos 20 minutos!

Ingredientes

  • 8 oz / 250 g de salmón, picado en trozos
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de quinua, cocida
  • 1/2 taza de garbanzos, enlatados
  • 1/2 taza de albahaca, hojas
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado (opcional)
  • espinacas / rúcula (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. En una sartén grande, saltee la cebolla con los 2 dientes de ajo, el cilantro, la albahaca seca y el pimiento rojo picado (opcional) en aceite de oliva durante 1-2 minutos (¡hasta que se fragmente!)
  2. Agregue el salmón, los tomates picados y la pasta de tomate (con una cucharada de agua si es necesario). Cubra con una tapa y cocine durante 3-4 minutos a medio / medio-alto.
  3. Agregue los garbanzos y la quinua y agregue una pizca de sal. Cubra y cocine durante 4-5 minutos más o hasta que el salmón esté listo.
  4. Agregue la albahaca fresca y otras verduras picadas como la espinaca o la rúcula si lo desea.
  5. Servir tibio.

6.4.1

https://www.beautybites.org/mediterranean-salmon-with-quinoa-and-chickpeas/

© Beauty Bites

También podría gustarte:

Tabla de contenidos

Categorías