Receta de Salmón perfectamente al Horno con limón y eneldo

Nuestra receta de salmón al horno con limón y eneldo toma menos de 30 minutos y hace un salmón perfecto y tierno. Al cocer suavemente el salmón en una pequeña cantidad de líquido, el pescado se mantiene húmedo y tierno. Prácticamente se derrite en la boca. Salta a la receta de salmón al horno con limón y eneldo o mira el video a continuación para ver cómo lo hacemos.

¡Esta receta rápida y fácil nunca falla!  La inspiración viene de mi madre, que hizo y continúa haciendo esto todo el tiempo. Es su plato favorito, especialmente cuando se entretiene. ¿Y sabes qué? Todo el mundo lo ama.

Cómo hacer el mejor salmón en el horno

El truco para el salmón perfectamente cocido es hornear el pescado en un poco de líquido  : puedes usar vino, caldo e incluso agua. Después de agregar el líquido, cubra el pescado y hornee hasta que esté recién cocido. El salmón básicamente se cuela en el líquido . También podríamos llamar a esta receta el horno de salmón escalfado. Es prácticamente sin falla.

Además del líquido, agregamos sabor con una capa de limones en rodajas y hierbas frescas . En nuestras fotos, hemos usado eneldo fresco, pero casi cualquier hierba tierna funcionará en su lugar. Piensa en perejil, cilantro, tomillo o incluso menta.

Coloque los filetes de salmón encima de las hierbas y el limón, luego cubra con papel de aluminio o papel pergamino. Después de unos 20 minutos, el salmón estará perfectamente cocinado, tierno y delicioso .

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