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Receta de salsa barbacoa perfecta

¡La receta perfecta de salsa BBQ es la mejor combinación de sabores picantes, ricos, ahumados y ligeramente dulces! ¡Esta salsa BBQ está lista en 20 minutos y es perfecta para cualquier carne!

receta de salsa barbacoa en frasco

Receta de salsa barbacoa perfecta:

La MEJOR salsa BBQ que ustedes, para acompañar a mi Cerdo tirado receta del lunes! Son el combo perfecto. Aunque se nos conoce por untar esta salsa Pechuga De Pollo Al HornoCrujiente al horno Muslos de pollo, o incluso una hamburguesa! Sé que volveré a sacar la tarjeta de la chica de Kansas, ¡pero sí sé mi salsa BBQ! He tenido la suerte de tener una barbacoa en Kansas City cuando quiero, y también probé algunas versiones diferentes de todo el país. Creo que mi salsa casera es una especie de mezcla de todas las cosas que más me gustan de cada salsa. Una cosa de la que nunca he sido fanático es una salsa de barbacoa excesivamente azucarada, almibarada. ¡El mío tiene la cantidad justa de dulzura sin adelantar el plato y enturbiar los otros sabores! ¡Hablemos de lo que contiene!

ingredientes de salsa barbacoa en una olla

Ingredientes Salsa BBQ:

  • Necesitarás una taza de salsa de tomate, cualquier tipo servirá. Trato de asegurarme de que no agregue azúcar, pero eso es solo un gusto personal.
  • ¡Salsa de tomate! ¡No huyas! Ni siquiera me gusta el ketchup, y te prometo que esta salsa de barbacoa no tiene sabor. Pero, después de probar y probar, me gusta más la combinación de salsa de tomate / salsa de tomate. Si realmente no quieres usar la salsa de tomate, puedes usar una segunda taza de salsa de tomate.
  • Vinagre de sidra de manzana. No recomiendo ningún otro tipo para esta receta. He probado con vinagre blanco, vinagre de arroz y vinagre de vino tinto durante las pruebas y la sidra de manzana es la mejor.
  • Azúcar moreno oscuro: la luz está bien si eso es lo que tienes, pero ten en cuenta que el marrón oscuro tendrá un sabor más rico.
  • ¡Melaza! No puedo tener esta salsa de barbacoa sin ella. Agrega un sabor profundo increíble.
  • Condimentos: la salsa Worcestershire agrega un toque salado y un sabor casi "carnoso". Luego usamos un poco de dijon (no te preocupes, agrega sabor pero no hace que la salsa sepa a mostaza), mucho ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado (por ese toque de sabor ahumado), sal, pimienta, y pimienta de cayena. ¡No te saltes la cayena, no hace demasiado calor!

¡Tenga en cuenta que he probado esta receta durante años y la he perfeccionado durante más de diez años! ¡Nos encanta esta combinación de especias y sabores y la bondad sabrosa, dulce y picante que obtienes en cada bocado! Esta salsa estará muy caliente cuando esté lista, pero, por supuesto, pruébela con cuidado y siéntase libre de agregar más azúcar si le gusta una salsa más dulce, o más pimentón ahumado si le gusta su salsa más ahumada … etc. Una vez preparado, puede almacenar esta salsa en un recipiente sellado hasta por una semana. ¡O bien, puede congelar la salsa enfriada y guardarla en el congelador por hasta 3 meses! Me encanta hacer un lote doble o incluso triple de esto y guardarlo en el congelador para más tarde, ¡porque casi siempre lo anhelamos!

salsa barbacoa en un frasco

¡Disfrutar!

~ Nichole

Receta de salsa barbacoa perfecta

¡La receta perfecta de salsa BBQ es la mejor combinación de sabores picantes, ricos, ahumados y ligeramente dulces! ¡Esta salsa BBQ está lista en 20 minutos y es perfecta para cualquier carne! Porciones: 16 Calorías: 50kcal

Ingredientes

  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza de agua
  • 1/3 taza de vinagre de manzana
  • 1/3 taza de azúcar morena oscura empacada
  • 2 cucharadas de melaza
  • 1 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 / 8-1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes y bata para combinar.
  • Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos hasta que espese.
  • Retire la sartén del fuego y enfríe un poco antes de usar.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Notas

NOTA: He descubierto que esta salsa es mejor con la mezcla de salsa de tomate / salsa de tomate. La salsa no sabe a salsa de tomate cuando está terminada. Si no quieres usar ketchup, puedes usar una segunda taza de salsa de tomate. NOTA: Esta salsa, una vez preparada, puede almacenarse en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por 3 meses. Si se congela, descongele en el refrigerador por al menos 12 horas antes de usar. NOTA: Puede sustituir el azúcar moreno claro por oscuro si es necesario.

Nutrición

Porción: 2TBSP | Calorías: 50kcal

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