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Receta de salsa de alcachofa y espinacas (VIDEO)

Aderezo de alcachofa de espinaca es irresistiblemente cremoso y cada bocado está cargado de espinacas y alcachofas. Esta receta de salsa de espinacas y alcachofas es demasiado fácil; solo calentando y mezclando todo junto. Si disfrutaste nuestra salsa de camarones caliente, ¡te encantará!

La salsa de espinacas y alcachofas es nuestro aperitivo número 1 y siempre desaparece rápidamente. Si está buscando más aperitivos para fiestas, pruebe nuestro Pico de Gallo, el auténtico ceviche y el caviar de vaquero a continuación. Mire el video tutorial y anhelará este chapuzón.

Receta de salsa de alcachofas y espinacas en un tazón para servir con astillas sumergidas

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Receta de salsa de alcachofa y espinacas:

Debo advertirle: haga esta inmersión solo cuando haya mucha gente con la que compartirla porque es peligrosamente buena. No podemos tener suficiente de esta salsa cremosa, cursi y caliente de alcachofas y espinacas. Ha sido un favorito entre lectores, amigos y familiares durante años.

Mi antiguo compañero de trabajo Jason trajo esto al trabajo hace años y fue tan bueno que inmediatamente pedí la receta mientras estaba devorando la salsa de alcachofas. ¡Gracias por compartir esta receta con nosotros!

Dip de alcachofas y espinacas calientes en chips de tortilla

Ingredientes para la salsa de alcachofas y espinacas:

  • Alcachofas: Usamos corazones de alcachofa en cuartos y en lata y escurridos en salmuera. Las alcachofas marinadas no son ideales, pero se pueden usar. Tenga en cuenta que agregan más sal y sabor, así que agregue queso parmesano al gusto o su salsa puede ser demasiado salada.
  • Espinacas: La espinaca congelada picada es la más fácil de trabajar. Descongele completamente de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego exprima la espinaca con las manos para eliminar el exceso de líquido. Vea las notas a continuación sobre el uso de espinacas frescas.
  • Jalapeños: Los jalapeños enlatados agregan un agradable calor sin ser abrumadores. Es muy suave, pero la receta seguirá funcionando sin jalapeños.
  • Queso crema, CCrea agria y Mantequilla: Estos constituyen la base rica y cremosa de la salsa y crean una salsa de queso irresistible.
  • Parmesano: Usamos parmesano rallado. Se funde en la salsa maravillosamente y agrega una gran profundidad de sabor. El parmesano es la fuente principal de "sal" en esta receta ya que no se agrega sal adicional, así que agréguela al gusto.
  • Ajo: presionar ajo fresco al final agrega un sabor increíble. ¡No te saltes el ajo!

Ingredientes para la receta de salsa de alcachofa y espinacas

¿Puedo usar espinacas frescas?

Puedes preparar una salsa fresca de espinacas y alcachofas. Una de mis lectoras, Victoria, compartió su muy útil reseña sobre eso: “He hecho esta inmersión probablemente media docena de veces o más. He usado espinacas frescas (de 6 a 10 onzas). Funciona muy bien y muy rico! No es necesario exprimir nada. Simplemente recorte los tallos, córtelos en bruto y agréguelos. El calor hace que se marchite lo suficiente ".

¿Puedo hacer esto una salsa más ligera?

Admito que la versión rica original de Dip de Espinaca y Alcachofa es tan buena que me debilita las rodillas, pero si estás viendo calorías, aún así es agradable como aperitivo más delgado. Si está buscando una versión baja en grasa de la salsa de alcachofas y espinacas, pruebe nuestra salsa flaca de alcachofas y espinacas, que se hace más ligera con queso crema bajo en grasa y crema agria ligera (o yogur griego) y menos mantequilla.

Salsa cremosa de espinacas y alcachofa en un tazón rodeado de tortillas

¿Puedo preparar salsa de alcachofa?

¡Si! La salsa de espinacas y alcachofa se recalienta muy bien. Puede hacer un chapuzón por completo, transferirlo al plato en el que desee recalentarlo (o dejarlo en la olla), dejar que se enfríe a temperatura ambiente y refrigerar hasta que esté listo para recalentar y servir. Siga las instrucciones de recalentamiento a continuación.

Cómo recalentar la salsa de alcachofa y espinacas:

  • Olla de cocción lenta: para recalentar la salsa fría, coloque en una olla de cocción lenta a fuego lento y cubra durante 3-4 horas. También puede mantener su chapuzón caliente en el ajuste "cálido" durante varias horas para mantenerlo caliente para una fiesta o llevarlo al trabajo.
  • Recalentamiento de la estufa: Vuelva a calentar la salsa en una cacerola a fuego medio / bajo, revolviendo con frecuencia hasta que esté caliente y apenas comience a burbujear.
  • Para recalentar en el horno: Puedes calentar en el horno como nuestra salsa de alcachofas y espinacas al horno. Si está calentando por frío, espolvoree un poco de parmesano adicional en la parte superior para evitar que se seque, luego transfiéralo a un plato apto para horno y hornee sin tapar a 350 ° F durante aproximadamente 20 minutos, o solo hasta que se caliente por completo.
  • Recalentamiento por microondas: Puede recalentar porciones del resto de la salsa de alcachofa y espinacas en el microondas, revolviendo cada 30 segundos y calentando hasta que la salsa esté caliente. Evite el sobrecalentamiento que puede hacer que la inmersión se separe.

Cómo hacer la mejor salsa de espinacas y alcachofas:

1. En una olla mediana a fuego medio, derrita el queso crema, la crema agria, la mantequilla y 1 1/2 a 2 tazas de queso parmesano (o al gusto), revolviendo con frecuencia hasta que esté cremoso. Comenzará a burbujear.

2. Agregue los corazones de alcachofa picados en trozos grandes, los jalapeños cortados en cubitos y las espinacas bien escurridas. Por último, agregue 2-3 dientes de ajo prensados.

Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar la salsa de alcachofas y espinacas en la estufa

Cómo servir la salsa de espinacas y alcachofas:

Nos encanta servirlo con tortilla chips o chips de pita. Puede servirlo como salsa para verduras o usar tostadas pequeñas que son un poco menos saladas que las papas fritas.

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Mira el video tutorial de salsa de alcachofa y espinacas:

Esta salsa de espinacas y alcachofas es tan buena que querrás lamer la olla (¡cientos de comentarios están de acuerdo!). Es un guardián.

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Receta de salsa de alcachofa y espinacas

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

Esta receta de salsa de alcachofa y espinacas es demasiado fácil; más o menos calentar y mezclar. Esta salsa es irresistiblemente cremosa y cada bocado está lleno de espinacas y alcachofas.

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 9- $ 12

Palabra clave: salsa de alcachofa y espinacas

Calorías: 208 kcal

Porciones: 10 personas como aperitivo

  • 8 oz de queso crema reducido en grasa está bien
  • 16 onzas de crema agria ligera
  • 1 barra 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de queso parmesano rallado
  • 14 oz de corazones de alcachofa en cuartos escurridos y picados
  • 4 onzas de jalapeños en cubos escurridos
  • 10 oz de espinacas congeladas descongeladas y escurridas
  • 2-3 dientes de ajo prensados
  1. En una olla mediana a fuego medio, derrita 8 onzas de queso crema, 16 onzas de crema agria, 1 barra de mantequilla y 1.5-2 tazas de queso parmesano, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita y tenga una consistencia uniforme. Debería comenzar a burbujear.

  2. Agregue los corazones de alcachofa picados en trozos gruesos, sus jalapeños escurridos y las espinacas escurridas (usé mis manos para exprimir las espinacas sobre el fregadero para eliminar el exceso de agua). Finalmente, agregue 2-3 dientes de ajo prensados. Sirva caliente con papas fritas o galletas saladas o baguettes tostadas.

Esta receta existe desde 2012. Actualizamos las fotos y agregamos instrucciones de recalentamiento en diciembre de 2019. La receta es la misma. Esto es lo que parecía en 2012. Un poco azulado pero a todos les encantó de todos modos!Salsa cremosa de espinacas y alcachofa servida con tortilla chipsLa mejor receta de salsa de espinacas y alcachofas servida con chips de tortilla en un tazón

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