Salsa de carne de espagueti es carnoso, jugoso y muy satisfactorio. Se une rápidamente, por lo que es perfecto para las noches de semana ocupadas, y es apto para el congelador. La salsa de carne tiene todos los sabores reconfortantes de espagueti y albóndigas, o boloñesa tradicional, ¡pero es mucho más fácil!
Sirva esta salsa de carne sobre espagueti con una generosa cantidad de queso parmesano, acompañado de espárragos y pan francés crujiente. PD También puedes usar esta salsa de carne para hacer la mejor lasaña.
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Salsa de carne de espagueti
Esta es la receta de salsa de carne molida de res de mi hermana Svetlana. Ella usa una salsa Prego original y la hace para acampar todos los años. Puedes usar una salsa marinara casera o tu marinara favorita comprada en la tienda. He recibido muchas solicitudes de su famosa receta de salsa de carne, ¡así que aquí está! Este rivaliza con los espaguetis y la salsa de carne de Olive Garden.
¿Qué pasta para salsa de carne?
Aquí está la belleza de esta receta: ¡puedes combinarla con tu pasta favorita! La salsa de carne para pasta se hace tradicionalmente con espagueti, pero combina muy bien con cualquiera de estos:
- Pastas de cuerda – Spaghetti, Linguine, Fettuccine
- Pastas De Cinta – Pappardelle o Tagliatelle
- Pastas Tubulares – Penne, Canelones, Rigatoni, Ziti
- Sacacorchos Pastas – Cavatappi
Cómo hacer salsa de carne de espagueti:
Los ingredientes para esta receta de salsa de carne son alimentos básicos de la despensa y siempre tenemos un alijo de carne molida en el congelador durante los días que no tenemos mucho tiempo para cenar en la mesa. Se junta en 1 olla u horno holandés y realmente no hay nada más fácil que esto. En serio la mejor salsa de carne!
- Saltee la carne molida hasta que ya no esté rosada.
- Agregue la cebolla picada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de pimienta, cocine hasta que esté suave, luego agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
- Agregue la salsa marinara, 1/4 taza de agua y 1 cucharadita de azúcar. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento la salsa de carne durante 20 minutos. ¡Hecho!
Cómo congelar la salsa de carne:
La salsa de carne durará en el refrigerador hasta por 4 días. Para almacenarlo por más tiempo, transfiera la salsa de carne a un recipiente apto para congelador, dejando solo una pequeña cantidad de espacio para la cabeza en la parte superior. Preferimos congelar la salsa de carne en bolsas ziploc del congelador porque se deposita en el congelador y se puede descongelar rápidamente con agua corriente.
¿Cómo descongelar la salsa de carne?
Hay algunas formas de descongelar la salsa de carne. Una vez que esté completamente descongelado, vuelva a calentar a fuego medio hasta que esté caliente y hirviendo a fuego lento.
- Qmétodo uick-thaw: Coloque la bolsa sellada de salsa de carne en un recipiente con agua fría hasta que se descongele.
- Método de descongelación lenta: Coloque la salsa de carne congelada en el refrigerador durante la noche.
- Para un viaje de campamento: coloque la salsa de carne congelada envasada en una hielera con hielo y deje que se descongele como en el refrigerador durante la noche.
Cenas de pasta para familias:
¡Esta salsa de carne de espagueti es una cena de pasta irresistiblemente buena amada por todas las edades! Hace un gran lote, pero puede congelar fácilmente la salsa de carne para otra noche. ¡Espero que esta salsa de carne molida se convierta en un nuevo favorito en tu hogar!
Salsa de carne de espagueti
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de cocción: 27 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
La salsa de carne de espagueti casera es carnosa, jugosa y muy satisfactoria. Esta receta de salsa de carne se combina rápidamente, por lo que es perfecta para las noches de semana ocupadas y es apta para el congelador.
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 8- $ 10
Palabra clave: salsa de carne, salsa de carne de espagueti
Calorías: 309 kcal
Porciones: 8 personas
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Coloque una olla o un horno holandés a fuego medio, agregue 1 libra de carne molida y saltee, rompiéndolo con una espátula hasta que ya no esté rosado (5 minutos).
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Agregue la cebolla picada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de pimienta y saltee hasta que las cebollas estén suaves.
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Agregue el ajo y saltee otros 1-2 minutos hasta que esté fragante, luego vierta 1 frasco de salsa marinara, 1/4 taza de agua y 1 cucharadita de azúcar. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Mientras tanto, cocine 12 oz de espagueti en agua con sal hasta que esté listo de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego drene. Sirva la salsa con pasta cocida.
Hay 2 formas de servir espagueti y salsa de carne: Agregue espagueti escurrido a la salsa terminada y revuelva para cubrir. O bien, agregue la pasta a los cuencos calientes y cubra con salsa de carne.
