Receta de salsa de caviar de vaquero (VIDEO)

¡Esta salsa Cowboy Caviar es maravillosamente fresca, saludable, simple y cargada! Hacemos esta salsa todo el verano. Hace un gran lote, por lo que es un chapuzón ideal para la fiesta de verano. Un ingrediente sorprendente infunde cada bocado con un sabor increíble. ¡Este caviar de vaquero (también conocido como Caviar de Texas) siempre desaparece rápidamente!

Caviar de vaquero o salsa de caviar de Texas con aguacate, tomate y frijoles.Annie, mi compañera de clase de la escuela de enfermería, me compartió esta receta de caviar de vaquero hace 8 años y desde entonces ha estado en la rotación regular en nuestra casa. Es un guardián! ¡Mira el video tutorial y estarás corriendo a la tienda de comestibles por ingredientes!

Ingredientes de salsa de caviar de vaquero:

Esta salsa de caviar de vaquero es muy colorida. Se me conoce por escabullirme un aguacate extra. No te dejes intimidar por los jalapeños: ¡el aderezo italiano lo suaviza y hasta a los niños les encanta!

Los tomates frescos elevan esta salsa cuando están en temporada, pero la belleza de esta salsa es que se puede hacer durante todo el año. Durante los meses de invierno, utilizamos maíz enlatado o congelado y en los meses de verano agregamos maíz en la mazorca recién cocinado.

Ingredientes para el caviar de vaquero

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Si desea aventurarse y hacer sus propios frijoles negros, consulte nuestro tutorial sobre cómo cocinar frijoles. Nos encanta preparar todo el lote de frijoles y congelar porciones en bolsas ziploc para varias recetas.

¿Qué es el caviar de vaquero (también conocido como caviar de Texas)?

  • El caviar de Texas es una salsa de salsa que generalmente tiene frijoles como frijoles negros o guisantes de ojos negros. A menudo intercambiamos estos dos granos en función de lo que tenemos a mano y cualquiera de los dos funciona muy bien.
  • Esta salsa / salsa es única porque tiene un aderezo estilo vinagreta (usamos aderezo italiano para mantenerlo súper simple).
  • Siempre servimos esto con tortilla chips como aperitivo, pero se puede servir como aderezo para tacos, burritos o como ensalada.

que es el caviar de vaquero

Cómo hacer caviar de vaquero:

Paso 1: picar los ingredientes Paso 2: mezclar los ingredientes.

¡Realmente es así de fácil! Para hacer esta salsa aún más rápido, use un picador de alimentos como este (enlace afiliado de Amazon). Puede hacerlo con varias horas de anticipación y las sobras aún son excelentes al día siguiente.

Cómo hacer una receta de caviar de vaquero

Ideas de recetas de salsa para explorar:

Receta de salsa para caviar de vaquero servido con chips de tortilla

Mira cómo hacer caviar de vaquero:

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Receta de salsa para imprimir:

Receta de caviar de vaquero

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

¡Esta salsa Cowboy Caviar es maravillosamente fresca, saludable, simple y cargada! Hacemos esta salsa todo el verano. Hace un gran lote, por lo que es un chapuzón ideal para la fiesta de verano. Un ingrediente sorprendente infunde cada bocado con un sabor increíble.

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 10- $ 15

Palabra clave: Caviar de vaquero

Calorías: 149 kcal

Porciones: 10 personas

  • 6 tomates Roma cortados en cubitos
  • 1 pimiento sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 2 chiles jalapeños sin semillas y finamente picados
  • 1 aguacate grande pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • Lata de 15 oz de maíz escurrido (o de 1 mazorca de maíz cocida)
  • Lata de 15 oz de frijoles negros bien enjuagados y escurridos (o haga los suyos)
  • 1/2 manojo de cilantro Aproximadamente 1/2 taza picada
  • 3-4 cucharadas de jugo de lima
  • 1/2 taza de aderezo italiano ligero *
  • 4 dientes de ajo medianos prensados
  • 1 cucharadita de sal marina o al gusto
  1. En un tazón grande, combine los tomates cortados en cubitos, la cebolla picada y el pimiento, el jalapeño sin semillas y cortado en cubitos, el aguacate en rodajas, el maíz escurrido, los frijoles negros enjuagados y escurridos y el cilantro picado.

  2. Agregue 3-4 cucharadas de jugo de limón, 1/2 taza de aderezo italiano, 4 dientes de ajo prensados ​​y 1 cucharadita de sal o sazone al gusto. Mezcle todo junto y sirva con chips de tortilla.

Utilizamos el aderezo italiano ligero Newmans Own o Olive Garden.

Caviar de Texas en un tazón con aguacates, tomates, maíz, frijoles o guisantes de ojo negro

¿Has descubierto Cowboy Caviar (un nombre tan divertido para una salsa, ¿verdad?) ¿Cuál es TU salsa de verano favorita de todos los tiempos?

¡Esta salsa Cowboy Caviar es fresca, saludable, simple y cargada! Hacemos esta salsa todo el verano. Hace un gran lote, por lo que es un chapuzón ideal para la fiesta de verano. ¡Este caviar de vaquero (también conocido como Caviar de Texas) siempre desaparece rápidamente! El | natashaskitchen.com

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