¡Esta receta de salsa de chimichurri está hecha con ingredientes frescos y simples del jardín y está lista en menos de 10 minutos! (sin gluten, baja en carbohidratos, paleo, vegetariana, vegana)
¡Esta receta de salsa de chimichurri es la respuesta a todas mis oraciones! Esta receta versátil se puede utilizar como salsa para servir con carnes a la parrilla, como condimento en hamburguesas y sándwiches e incluso como aderezo para ensaladas. Las posibilidades son infinitas.
La idea de hacer esta salsa apareció por primera vez en mi cabeza cuando estaba regando mi jardín. No para presumir demasiado, ¡pero últimamente se ha vuelto loco! Mis hierbas, en particular, han estado fuera de control. Necesitaba encontrar un nuevo Una forma de agotar algunos de mis cilantro y perejil recién cortados: los aderezos de salsa y tacos no lo iban a cortar. ¡Ahí es donde entra en juego esta brillante y sabrosa receta de salsa de chimichurri!
¿Qué es el chimichurri?
El chimchurri es una salsa argentina hecha con hierbas y especias frescas que generalmente se sirve con bistec. Tradicionalmente, se hace solo con perejil, pero decidí darle un toque mexicano y le agregué algo de cilantro.
Esta salsa brillante es extremadamente sabrosa y agrega un gran golpe a cualquier cosa con la que la combine. Aquí hay algunas ideas sobre cómo usarlo.
Qué servir con salsa chimichurri
¿La mejor parte de esta receta? ¡Es tan rápido y fácil de hacer! ¡Simplemente coloca todos los ingredientes en una licuadora y listo!
¿Se puede congelar la salsa chimichurri?
Sí. Para congelar, vierta la salsa en bandejas de cubitos de hielo y congele. Cuando esté congelado, transfiera los cubos de chimichurri a una bolsa grande con cierre de cremallera y segura. Cuando esté listo para usar, simplemente retire todos los cubos de chimichurri que necesite y descongele en el mostrador.
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo!
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Receta De Salsa De Chimichurri
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO TOTAL: 5 minutos
PORCIONES: 12 porciones (2 cucharadas por porción)
INGREDIENTES
- 1 taza de cilantro, ligeramente empacado
- 1 taza de perejil, ligeramente empacado
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de cebolla roja, picada
- 5 dientes de ajo
- 2.5 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de orégano, secas
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo hojuelas de chile
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
NOTAS
Esta receta se mantendrá fresca en un recipiente de vidrio durante aproximadamente 1 a 2 semanas refrigerada. Debido a que el aceite de oliva se solidifica cuando está frío, asegúrese de sacar el chimichurri de antemano y deje reposar en el mostrador hasta que alcance la temperatura ambiente, o puede colocar el recipiente bajo agua tibia hasta que alcance una consistencia normal.
