Esta Salsa Enchilada se une en solo diez minutos. Cuando veas lo fácil que es hacer salsa de enchilada casera, nunca volverás a comprar cosas compradas en la tienda. ¡El sabor está fuera de este mundo!
LA MEJOR SALSA DE ENCHILADA CASERA
Hecho con chile picante en polvo y comino fragante, todo lo que necesita son algunos ingredientes simples de la despensa para hacer esta audaz y rica salsa de enchilada casera. Una vez que lo pruebe, querrá tener esta receta a mano para siempre y para un día.
Lo maravilloso de hacer tu propia salsa de enchilada es que puedes controlar los ingredientes y mantener las cosas malas fuera. ESO, y el hecho de que también puedes hacer que mi Enchiladas de pavo molido con frijoles negros cada vez que el hambre ataca.
A menudo hago un lote doble y mantengo la mitad de la salsa en el congelador para usar en el futuro. Y para mantenerlo alejado de mi esposo, que mojará todos los alimentos en su salsa roja favorita. Él dice que es su “salsa de tomate especial” … 🧐
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE ENCHILADA
- Aceite vegetal
- Harina para todo uso
- Chile en polvo
- Pimenton
- Comino molido
- Agua o caldo de pollo
- Salsa de tomate
- Pasta de tomate
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Canela molida
- sal
- Pimienta molida fresca
CÓMO HACER LA SALSA DE ENCHILADA
Esta receta va muy rápido, así que te sugiero que prepares todos los ingredientes antes de comenzar: Desplácese hacia abajo para la RECETA COMPLETA
- Toma una sartén grande y calienta el aceite a fuego medio; agregue la harina, el chile en polvo, el pimentón y el comino, y cocine por un minuto, revolviendo constantemente.
- Agregue un poco de agua, bata hasta que todo se convierta en una pasta espesa.
- Batir el agua restante o el caldo de pollo, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la canela, la sal y la pimienta.
- Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que la salsa se espese; batir con frecuencia. (En esta receta, el batidor es tu mejor amiga)
- Retírelo del calor; Dejar enfriar antes de guardarlo.
Mi revelación: si bien esta puede no ser una receta 100% auténtica, mi salsa de enchilada roja fácil es rápida, TAN increíblemente llena de sabor, y se puede preparar con anticipación. 🙃
CÓMO ALMACENAR LA SALSA DE ENCHILADA
- La salsa de enchilada se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Guarde la salsa de enchilada en bolsas para congelar y manténgala en el congelador por hasta 3 meses.
CONDIMENTOS CASEROS
SI no lo has notado, me encanta hacer salsas caseras y especias caseras y aderezos para ensaladas, y todo eso. Aquí hay algunos para comenzar a hacer en casa, A.S.A.P.
- Salsa de barbacoa de miel casera
- Salsa Alfredo Casera con Pesto de Albahaca
- Aderezo Catalina Casero
- Mezcla de condimentos de pollo
- Mezcla de condimentos fajitas caseras
- Aderezos caseros para ensaladas
¡DISFRUTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Salsa Enchilada
3
3
3
WW Freestyle: 2
Tiempo de preparación
5 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo de descanso
20 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Aprende a hacer una salsa de enchilada fácil y deliciosa que se junta en solo diez minutos.
Curso: Condimentos / Salsas, Salsa
Cocina: Mexicana, Mexicana / Suroeste
Porciones: 8
Calorías: 69 kcal
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2-1 / 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida fresca
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Batir la harina, el chile en polvo, el pimentón y el comino.
- Cocine por 1 minuto mientras bate constantemente.
- Agregue 1/2 taza de agua y bata hasta que todo se convierta en una pasta espesa.
- Vierta el resto del agua (o caldo de pollo), salsa de tomate, pasta de tomate, cebolla en polvo, ajo en polvo, canela molida, sal y pimienta; bate hasta que esté bien combinado.
- Llevar la mezcla a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando por 5 minutos, o hasta que la salsa se espese; batir con frecuencia.
-
Si la salsa es demasiado espesa para su gusto, agregue un poco más de agua o caldo para diluirla.
-
Pruebe los condimentos y ajústelos en consecuencia.
- Retírelo del calor; Dejar enfriar antes de guardar.
- Almacenar en un recipiente hermético o un frasco; mantener en la nevera durante 1 semana.
Notas de recetas
PUNTOS DE FREESTYLE WW: 2
CÓMO ALMACENAR LA SALSA DE ENCHILADA
- La salsa de enchilada se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Guarde la salsa de enchilada en bolsas para congelar y manténgala en el congelador por hasta 3 meses.
Palabras clave: salsa de enchilada, receta de enchiladas, condimentos caseros.