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Receta de salsa de tomate y chipotle (imitador)

La salsa de tomate es un ultra fresco, saludable / vegana / sin gluten / paleo / cualquiera puede comer esta salsa.

Es genial del lado de cualquiera / toda la comida mexicana en tu vida, y también es fantástico en lugares inesperados (como la ensalada de atún en un sándwich).

La versión de Chipotle está hecha con 5 ingredientes (más sal) y está lista en solo unos minutos. ¡Oficialmente no tienes excusas para no hacerlo!

¿Cómo hace Chipotle su salsa?

Para tener la mejor salsa de tomate fresca, debes comenzar con los mejores tomates más maduros.

Para mí, esto generalmente significa los tomates maduros de vid en mi supermercado local. Sin embargo, si es la temporada adecuada y tiene acceso a un jardín o al mercado local de agricultores, ¡aún mejor!

Para que esta sea una verdadera receta imitación, use cebollas rojas.

Pero si solo quieres una abundante salsa de tomate fresca, las cebollas blancas o amarillas están bien.

Lo mismo con los pimientos: Chipotle usa jalapeños, pero soy un gran admirador de los pimientos serranos. Si no te gusta el picante, mételo en un pimiento verde.

Como fanático del cilantro, apoyo completamente esta hierba. Si cree que el cilantro sabe a jabón, no dude en sustituir el perejil fresco.

Un poco de jugo de lima real y una pizca de sal y listo.

¿Qué puedes hacer con la salsa?

Agregue papas fritas (¡y quizás guacamole!), Agréguelo a su tazón de burrito favorito, viértalo en tacos, cómelo con pollo a la parrilla, cómelo con una cuchara.

Una de mis formas favoritas de comer salsa de tomate es mezclarlo con ensalada de atún y comerlo en un sándwich. ASOMBROSO.

Una receta fácil para imitar salsa de tomate chipotle (Pico de gallo). De sabor suave (¡o póngalo más picante!), Solo se necesitan 5 ingredientes para hacer esta deliciosa salsa de tomate fresca en casa.
Cocina: estadounidense, mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías: 45kcal

  • 1 libra de tomates cortados en trozos de ¼ de pulgada
  • ¼ taza de cebolla roja finamente picada
  • ¼ taza de cilantro fresco finamente picado
  • 3 chiles jalapeños sin semillas, sin tallo y finamente picados
  • 2 cucharaditas de jugo de lima fresco
  • Sal kosher al gusto
  • Papas fritas para servir
  • En un tazón mediano, combine los tomates, la cebolla roja, el cilantro, el jalapeño y el jugo de lima. Sazone al gusto con sal.
  • Dejar reposar al menos 10 minutos a temperatura ambiente para mezclar sabores. Servir con papas fritas.

Notas de receta

Inspirado en Chipotle.

Nutrición

Calorías:: 45kcal

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