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Receta de Salsa Habanero

Sabana Habanera

Si te gusta la salsa picante, esta es para ti, un fuego ardiente. salsa de habanero de tomate rojo como hacen en Yucatán. Los chiles habaneros tienen un sabor afrutado y son muy calientes, no para los débiles de corazón. Un poco va un largo, largo camino.

Salsa De Tomate Habanero

Cómo hacer

Reúne tus ingredientes. Necesita 3 tomates muy maduros (aproximadamente 1 libra), 1/2 cebolla blanca, 2 chiles habaneros, 1 diente de ajo, 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana, y 3 cdas. petróleo.

Ingredientes Tomate Habanero Salsa

Retire los tallos de los tomates y chiles y corte en cuartos los tomates y la cebolla.

Ingredientes Picados Habanero Salsa

Precaliente 1 cucharada. Aceite a fuego medio. Cocine los tomates, la cebolla, el chile y el ajo hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes Cocidos Habanero Salsa

Mezclar con la sal, el vinagre.

Habanero Salsa Ingredientes En Licuadora

Eres salsa antes de ser cocinada. Está empezando a verse bien. El siguiente paso es el "condimento".

Salsa Mezclada Ingredientes

Freír la salsa. Este es un paso importante. Calentar 2 cucharadas. de aceite a caliente. Una vez que el aceite esté caliente, vierta la salsa mezclada en el aceite caliente. Esto se llama "sazonar" la salsa y agrega profundidad de sabor.

Sazonador Salsa Habanero

Reducir el calor y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Durante este tiempo, la salsa se oscurecerá, se espesará ligeramente y adquirirá un sabor más intenso. Ahora está listo para servir.

Reduciendo la salsa

Se ve bien, ¿no es así?

Salsa Habanero Estilo Yucatán

Receta de Salsa Habanero

Prep 10 min

Cocinar 30 minutos

Total 40 minutos

Rinde 8 porciones.

Receta de salsa de habanero con tomate estilo Yucatán. Los chiles habaneros tienen un sabor afrutado y son muy calientes, no para los débiles de corazón. Si te gusta el calor, esta es la salsa para ti.

Los ingredientes

  • 3 tomates muy maduros (alrededor de 1 lb.)
  • 2 chiles habaneros
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal + al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de cocina

Instrucciones

  1. Retire los tallos de los tomates y chiles y corte en cuartos los tomates y la cebolla.
  2. Precaliente 1 cucharada. Aceite a fuego medio. Cocine los tomates, la cebolla, el chile y el ajo hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
  3. Mezcla los tomates dorados, las cebollas y el ajo con la sal, el vinagre.
  4. Calentar 2 cucharadas. de aceite a caliente. Una vez que el aceite esté caliente, vierta la salsa mezclada en el aceite caliente para "sazonarlo".
  5. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos para espesar e intensificar el sabor.

Notas

Reduciendo el calor

Puedes reducir el calor usando solo 1 chile habanero. También puedes eliminar los tallos y las semillas, lo que reducirá el calor aún más.

Una palabra de precaución

Los chiles habaneros son muy calientes. Si te tocas la boca o los ojos después de manipularlos, se quemará. Lávese bien las manos después de trabajar con chiles. Usar guantes te ayudará a evitar una situación incómoda.

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