Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de sangría

¡Haz esta receta fácil de sangría! Infundido con brandy, jugo de naranja, grandes trozos de fruta y un toque de canela. ¡Es delicioso y tan auténtico!

El clima de otoño De Verdad me tiene amando el aire libre últimamente. ¿Estás conmigo?

Es un gran alivio ahora que el clima se ha enfriado. Hemos tenido mañanas y tardes frescas, junto con tardes cálidas y soleadas. ¿Qué podría ser mejor?

Si puedo encontrar el momento, realmente me encanta salir al final del día, mientras todavía hace calor y hace sol, con un buen libro y una bebida relajante. ¡Como esta auténtica receta de sangría!

¿Qué te parece la sangría?

Personalmente, puedo beber margaritas de mango, daiquiris de fresa y helado durante todo el verano. Pero cuando las hojas comienzan a girar, busco algo con sabores un poco más profundos y cálidos.

Esta receta de sangría es perfecta. El vino tinto exuberante, la fruta macerada, el brandy tostado y la canela caliente te hacen sentir cómodo por todos lados. Es exactamente como lo que tuve en mis viajes a España, no podría ser más auténtico. Y servido con hielo, todavía es lo suficientemente refrescante como para disfrutarlo en una tarde cálida y soleada.

¿A QUÉ SABE LA SANGRIA?

La sangría tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de canela y un ligero calor del alcohol en el vino y el brandy.

Es suave y muy fácil de beber, y combina bien con todo tipo de platos diferentes.

Se puede disfrutar de la sangría durante todo el año. Es muy refrescante si se sirve frío en los meses más cálidos, pero tiene una calidad cálida y acogedora que es muy agradable también en otoño e invierno.

QUE HAY EN SANGRIA

La sangría tiene solo unos pocos ingredientes simples, y puedes ser totalmente creativo y hacer cambios según tu propio gusto.

Aquí hay un resumen rápido de los elementos básicos:

  1. Vino (el tinto es tradicional, pero el blanco o el rosado también funcionarían).
  2. Fruta (he usado manzanas y naranjas, ¡pero siéntete libre de ser creativo!)
  3. Brandy (Un clásico pero se puede sustituir por algún otro licor).
  4. Jugo de frutas (una vez más, el jugo de naranja es típico, ¡pero sigue adelante y experimenta!)
  5. Edulcorante (Si sientes que lo necesita, si no, puedes omitirlo).
  6. Canela (Otro ingrediente clásico, pero puede omitirlo o sustituirlo por otra cosa).

QUE TIPO DE VINO

Para una sangría verdaderamente auténtica como la que tendrías en España, querrás buscar un vino tinto español. Algunos de los estilos más conocidos de vino tinto español incluyen:

  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Monastrell
  • Mencía
  • Bobal

Obtenga más información sobre estos aquí: 7 tipos de vino tinto español, y sobre algunos otros aquí: Tipos de uva de vino español.

Pero no tienes que obsesionarte con usar vino español en esta receta de sangría. ¡Cualquier tipo de vino que te guste funcionará bien! ¡Usa tu propio favorito!

QUÉ FRUTO

Las manzanas y las naranjas son tradicionales en la sangría, ¡pero puedes mezclarlas como quieras! En otoño, es posible que desee agregar peras o caquis, en invierno granadas o arándanos. En primavera, las frutas cítricas o tropicales como la piña serían fantásticas, y me encantaría una sangría de verano hecha con bayas frescas y / o frutas de hueso.

¡Realmente no puedes equivocarte!

OTROS INGREDIENTES

Se necesita jugo de frutas para resaltar el sabor dulce y afrutado de la sangría. Me gusta usar jugo de naranja porque está muy disponible.

Pero realmente puedes usar cualquier tipo de jugo de frutas que te guste. Estaría ansioso por probar una receta de sangría hecha con jugo de manzana o sidra de manzana, o el jugo de arándano también sería muy bueno para un sabor más agrio. ¡Y el jugo de piña realmente haría que esta sangría fuera dulce y exuberante!

¡También querrá agregar un toque de licor para obtener aún más dulzura, complejidad y una patada de borrachera! El brandy es tradicional, pero cualquier tipo de licor dulce funcionaría. Creo que el ron, el triple sec o el licor de frambuesa serían especialmente buenos.

Incluyo un poco de azúcar morena en esta receta de sangría, solo para agregar dulzura. Siéntase libre de cambiarlo por azúcar granulada regular, miel o jarabe de arce, o déjelo por completo si lo prefiere.

El ingrediente final es la canela. Este ingrediente es lo que realmente le da a la sangría su sabor único y auténtico.

La canela molida dejará un sedimento arenoso en el fondo de su vaso, por lo que las ramas de canela son las mejores. Puede dejarlos caer en la jarra para que se remojen y liberar sus sabores, o simplemente puede colocarlos en cada vaso como un agitador. De cualquier manera, ¡te encantará el sabor que le dan a esta fabulosa bebida afrutada!

Por lo general, no tengo ningún problema para encontrar ramas de canela en el pasillo de especias de mi supermercado habitual, pero si prefiere pedirlas en línea, aquí hay un enlace: Cinnamon Sticks.

Ah, y esto es totalmente opcional, ¡pero puedes hacer sangría gaseosa si quieres! Simplemente complete cada vaso con un chorrito de agua mineral con gas, agua mineral o gaseosa de lima-limón. ¡O la cerveza de jengibre sería fantástica, especialmente en esta época del año!

También echa un vistazo a mi receta de granizados de sangría congelados aquí: Granizados de sangría congelados.

COMO HACERLO

¡Realmente no hay mucha técnica involucrada en esta receta de sangría!

Básicamente es solo una situación de volcar y revolver, pero he incluido un video instructivo en la tarjeta de recetas a continuación.

Empiece por picar la fruta y agregarla a la jarra. Luego agregue el edulcorante, el jugo de frutas y el brandy, y finalmente el vino. Revuelva bien y luego déjelo reposar para que todos los sabores se puedan fusionar y casarse.

La sangría mejora cuanto más tiempo se asienta, así que me gusta prepararla temprano en el día para poder servirla por la noche. Pero es realmente bueno después de solo 30 minutos, ¡así que adelante y mezcle cada vez que tenga ganas de comer!

Un consejo: si quieres servirlo sobre hielo, pon el hielo en vasos individuales, NO en la jarra. De esta manera, el hielo se mantiene fresco mientras bebe y no se derrite ni diluye toda la jarra.

¿CUÁNTO DURA?

Como dije, cuanto más tiempo se sienta, mejor se pone.

Pero después de un tiempo, la fruta puede comenzar a descomponerse. Entonces yo diría que puedes guardar tu jarra de sangría en la nevera durante unos 3 o 4 días. ¡Si puede durar tanto tiempo!

ALGUNAS DE MIS RECETAS FAVORITAS DE BEBIDAS PARA EL TIEMPO FRESCO:

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Receta de sangría Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de reposo: 30 minutos Tiempo total 40 minutos

¡Haz esta receta fácil de sangría! Infundido con brandy, jugo de naranja, grandes trozos de fruta y un toque de canela. ¡Es delicioso y tan auténtico!

Curso: Bebidas Cocina: Español Palabra clave: cómo hacer sangría, sangría, receta de sangría, qué es la sangría, qué hay en la sangría Porciones: 6 vasos Calorías: 187 kcal

  • 2 manzanas (usé honeycrisp), medianas

  • 2 naranjas (usé ombligo), medianas

  • 3 cucharadas de azúcar morena clara

  • 1/2 taza de jugo de naranja

  • 1/4 taza de brandy

  • 1 botella de vino tinto (preferiblemente español)

  • palitos de canela

Usual de EE. UU. – Métrico

  1. Retire el corazón y pique en trozos grandes la manzana y la naranja, y agréguelas a una jarra grande.

  2. Agregue el azúcar morena a la jarra, luego vierta el jugo de naranja y el brandy.

  3. Vierta el vino tinto y revuelva.

  4. Deje que la fruta se remoje en la mezcla de vino durante 30 minutos (o más).

  5. Sirva sobre hielo, adornado con una rama de canela.

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    2 comentarios

    1. Hiro – 1 de noviembre de 2020 a las 2:23 pm Responder

      Me gusta toda tu receta

    2. Djorgio – 29 de noviembre de 2020 a las 11:21 am Responder

      ¡Bien! 😋






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