Hecho en un tazón, este brownie de sartén se rellena con dulces de caramelo picados y trozos de barra Hershey, ¡luego se hornea a la perfección cálida y dulce!
¡Perfecto para cualquier ocasión, y TAN fácil de hacer! Nos encantan los dulces fáciles como mi Baileys Brownie Dip Bourbon helado de vainilla. Este es uno de misPostres¡definitivamente querrás en tu caja de recetas!
RECETA DE BROWNIE DE LA HABITACIÓN
¿Quién tiene tiempo para esperar que los brownies se enfríen? ¡Simplemente hornee una sartén brownie, tome una cuchara y excave y disfrute de la pegajosidad!
Siento que hay algunos días en los que NECESITAMOS dulces.
Tal vez estuviste súper estresado, tal vez no pudiste tomar tu taza de café por la mañana, tal vez tus hijos te recordaron a Devil-spawn, o tal vez viste una foto en Instagram que te hizo agua la boca y provocó eso deseo instantáneo.
Los brownies son los mejores, ¿no es así? ¿Y qué es mejor que un brownie … un brownie sartén!
Están hechos para la persona impaciente, ya que no hay que esperar a que los brownies se enfríen antes de cortarlos en pequeños y bonitos cuadrados. ¡Solo toma una cuchara y literalmente cava!
CÓMO HACER BROWNIES DE SKILLET
- Agregue la mantequilla y el chocolate picado a un tazón grande apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita. Esto también se puede hacer en una caldera doble.
- Coloque el chocolate derretido y la mantequilla a un lado para que se enfríen durante unos minutos.
- Agregue el azúcar, los huevos y la vainilla.
- Agregue la harina, el cacao en polvo y revuelva suavemente hasta que se SOLO combine.
- Agregue la mitad de los trozos de barra de chocolate y dulces.
- Verter en la sartén y hornear unos 30 minutos.
- Deje enfriar durante 5-10 minutos, cubra con más dulces / chocolate, salsa de caramelo y helado.
CONSEJOS PARA COCINAR ESTA RECETA BROWNIE
- TEMPERATURA AMBIENTE -para obtener los mejores resultados al hornear, los ingredientes fríos deben estar a temperatura ambiente para que puedan incorporarse completamente a la masa. Para esta receta, solo son los huevos. Intenta sacarlos del refrigerador unos 30 minutos antes de hacer los brownies.
- Si te olvidaste, no te preocupes! Intenta llenar un tazón pequeño con agua tibia (¡no caliente!) Y agrega tus huevos durante unos minutos para que se calienten.
- POLVO DE CACAO – use su marca favorita de cacao en polvo de calidad. Personalmente me gusta usar Hershey.
- SOBRE MEZCLA – Sobre mezclar la masa puede incorporar demasiado aire, lo que puede cambiar la textura. Me gusta mezclar hasta que no haya rayas de harina seca al remover. Y siempre revuelvo a mano mi masa de brownie … una batidora es una forma segura de mezclar en exceso.
VARIACIONES DE ESTA RECETA
- CARAMELO – Si prefiere un tipo diferente de dulce, ¡no dude en cambiarlo! Mi otra opción favorita personal son las barras Snickers.
- SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE – Para una dosis extra de chocolate, pruebe con una pizca de salsa de chocolate caliente.
- CARAMELO – en lugar de comprar salsa de caramelo comprada en la tienda, recomiendo mi salsa de caramelo salado con mantequilla dorada… no toma mucho tiempo para hacer y es fabuloso!!
- CAFÉ EXPRÉS – Una de mis cosas favoritas para agregar a mis productos horneados de chocolate es el polvo de espresso. Agrega una deliciosa nota de fondo de café que mejora el sabor del chocolate. ¡Intenta agregar 1/2 cucharadita a tus brownies!
HACIENDO BROWNIE A LA HABITACIÓN ANTES DE TIEMPO
Si bien no he probado esto, he leído en Bon Appetit que si refrigeras la masa durante la noche (o solo por unas pocas horas), el resultado es un brownie que tiene un sabor a chocolate más intenso y es aún más dulce.
Esta es una receta de brownie con chocolate y chocolate, así que nunca sentí la necesidad de probar su teoría.
CONGELACIÓN
Una vez que hornee el brownie, déjelo enfriar por completo (ya sea en la sartén o fuera). Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses.
Para descongelar, coloque en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante varias horas.
ALMACENAMIENTO
Las sobras (si tiene alguna), deben mantenerse en un recipiente hermético hasta por una semana. No es necesario refrigerar.
Ah, y esa bola de helado de vainilla gloriosamente ligeramente derretido? No opcional!
Bien, en realidad ES opcional, pero realmente, ¿por qué no disfrutar del increíble combo frío / calor?
Hablando de eso, a mi esposo no le gusta todo el asunto del frío / calor … ¿está loco o qué?
Hay algo tan increíblemente delicioso en un bocado caliente y pegajoso de chocolate con un bocado frío y dulce de helado de vainilla … ¡me hace la boca agua!
EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA
- Sartén de hierro fundido de 9 ″ – Este es el tamaño perfecto para esta receta.
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Receta publicada originalmente en mayo de 2017, pero se actualizó con información adicional en enero de 2020.
Receta de sartén Brownie
Hecho en un tazón, este brownie de sartén se rellena con caramelos Rolo picados y trozos de barra Hershey, ¡luego se hornea a la perfección cálida y dulce! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 31d867; } Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 8 porciones Calorías: 467
Ingredientes
- 10 cucharadas de mantequilla salada
- 5 onzas de chocolate semidulce, picado en trozos grandes (utilicé una barra para hornear Ghirardelli)
- 3 oz de chocolate con leche, picado en trozos grandes (utilicé una barra para hornear Ghirardelli)
- 1 taza de azúcar granulada, batida para eliminar cualquier posible bulto (también puede tamizarla si lo prefiere)
- 3 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso, batida
- 2 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad sin azúcar
- 1 barra de chocolate con leche Hershey de tamaño normal, picada (dividida)
- 2 paquetes de caramelos Rolo, picados (divididos)
- Salsa de caramelo salado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y ajuste la rejilla del horno a la tercera posición inferior. Rocíe ligeramente sartén de 9 pulgadas apta para horno con aceite en aerosol y reservar.
- Agregue la mantequilla y el chocolate semidulce y picado a un tazón grande apto para microondas y cocine en microondas en incrementos de 20-30 segundos, revolviendo después de cada incremento, hasta que se derrita. Ponga a un lado durante 5-10 minutos para que se enfríe un poco.
- Agregue azúcar granulada batida a la mezcla de chocolate, luego agregue los huevos y la vainilla, batiendo hasta que quede suave.
- Agregue la harina y el cacao en polvo y doble suavemente, hasta que no queden restos de harina. Agregue la mitad de la barra de Hershey picada y la mitad de los dulces de rolo picados.
- Vierta la masa de brownie en la sartén preparada, espolvoree la barra de Hershey picada restante sobre la parte superior de la masa y hornee durante unos 30 minutos. Para verificar que esté bien hecho, inserte un palillo de dientes en el centro. Cuando sale con unas pocas migajas húmedas, está listo.
- Deje que el brownie se enfríe durante 5-10 minutos, cubra con los restos de caramelos de rolo picados, una bola de helado (si lo desea) y rocíe con salsa de caramelo salado. ¡Toma una cuchara y cava!
Notas
- Si usa mantequilla sin sal, agregue 1/4 cucharadita de sal. Agréguelo con la harina y el cacao en polvo y proceda según las indicaciones.
- Si prefiere servir esta sartén brownie en trozos, deje enfriar por más tiempo, hasta que ya no esté tibia y pegajosa.
- Al igual que con todos los horneados, todos los hornos y sartenes se hornean de manera diferente, así que comience a verificar que su brownie esté listo (use la prueba del palillo de dientes: está buscando algunas migajas húmedas) en aproximadamente 25-27 minutos
Receta inspirada en la adicción a la repostería de Sally
