¡Siga nuestras fotos y videos paso a paso para aprender cómo hacer la MEJOR receta de tazón de batido fácil y saludable (3 variedades) con 5 ingredientes en 5 minutos! Los tazones de batido son el mejor desayuno, brunch o merienda, ¡y puedes ahorrar tanto dinero haciéndolos en casa! Paleo, sin lácteos y vegano.
Es seguro decir que estoy bastante obsesionado con los batidos. Tomo un batido verde todos los días, y lo he hecho durante más de una década. Sin embargo, a veces me gusta mezclarlo, hacerlos más espesos y mis batidos, además de muchos ingredientes deliciosos, con una cuchara, ¡y ahí es cuando hago esta receta de tazón de batido!
No siempre puedo convencer a mis hijos de que tomen un batido, pero tomarán una cuchara y cavarán en uno de estos cuencos de batidos. ¡Han proclamado que sabe a helado, e incluso lo han disfrutado como un dulce en lugar de postre!
En esta publicación, te mostraré cómo hacer un tazón de batido (usando la versión de fresa como ejemplo) y luego explicaré cómo hacer tres variedades diferentes de color / sabor: ¡morado, verde y rosa!
Cómo hacer un tazón de batido
Hay algunos consejos importantes para recordar cuando esté haciendo esta receta de tazón de batido. ¡No olvides mirar el video para ver exactamente cómo se hace cada variedad!
Usa un Vitamix
Si has estado por aquí por un tiempo, entonces sabes que soy muy leal a mi licuadora Vitamix. Especialmente cuando se mezcla algo tan espeso y cremoso como un tazón de batido, es imprescindible usar una licuadora Vitamix. Ninguna otra licuadora en el mercado es igual en potencia y funcionalidad.
Muchas personas dudan porque piensan que un Vitamix es demasiado caro. Pero con el Explorian E310 que cuesta $ 250-299 dependiendo de las ventas / temporadas, un Vitamix es una licuadora asequible que vale la pena. ¡Y DURA! ¡El modelo que tengo que es similar al Explorian ha estado combinando fuerte durante 10 años!
Echa un vistazo a mi Guía de compra de Vitamix para saber qué licuadora es adecuada para TI. Me he mezclado con el Ascent 3500 cada 4 años. ¡Es mi mejor amigo en la cocina y no podría vivir sin él! ¡Siempre hay grandes ofertas en modelos Ascent reacondicionados también, como el Ascent 3500 reacondicionado y el Ascent 2500!
Paso 1: Agregue fruta congelada
Para evitar que su tazón de batido se convierta en un batido, es decir, manténgalo espeso y frío, asegúrese de usar fruta congelada.
Comience esta receta de tazón de batido agregando su fruta congelada de elección al recipiente de una licuadora Vitamix. En este ejemplo, para un tazón de batido rosado usamos fresas. ¡Discutiré todas las variaciones más adelante en la publicación!
A continuación, agregue el plátano congelado. Recomiendo cortarlo en trozos más pequeños (como se muestra a continuación) para una mezcla más rápida y fácil. ¡Recuerde, debe ser para la mejor textura!
Agregue leche de almendras y miel
Luego, agregue 3 cucharadas de leche de almendras (o su leche sin lácteos favorita o leche regular). Sé que parece una pequeña cantidad, pero debería ser suficiente para hacer el tazón de batido perfecto. ¡La pequeña cantidad de líquido es lo que distingue a los batidos y cuencos de batidos!
Agregue 1-2 cucharadas de miel dependiendo de su nivel de dulzura deseado. Para una versión vegana, use jarabe de arce. Podrías omitir el edulcorante por completo, ¡pero creo que esta receta de tazón de batido sabe mejor con un poco de dulzura extra!
Mezcla
Mezcle, comenzando en bajo y aumentando a alto, usando el tamper para presionar vigorosamente los ingredientes hacia las cuchillas. No puedo enfatizar lo suficiente lo importante que es la manipulación en esta receta de tazón de batido. Como puede ver en el video, uso el sabotaje el tiempo que estoy mezclando.
Raspe los lados y mezcle nuevamente
Es muy importante hacer una pausa, apagar la licuadora, usar una espátula para raspar los lados del recipiente y empujar los ingredientes hacia las cuchillas una vez que el tazón de batido alcance una textura gruesa como se muestra a continuación. Esto ayuda a combinar todos los ingredientes sin mezclar demasiado.
Asegure la tapa y continúe licuando, usando el tamper para presionar vigorosamente los ingredientes hacia las cuchillas, hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Complementos
Si va a agregar algunos complementos a esta receta de tazón de batido, ahora es el momento. Algunos complementos posibles son:
- semillas de chia
- Proteína en polvo
- Mantequilla de nueces
- Acai en polvo
¡Servir!
Una vez que el tazón de batido alcance una consistencia suave y espesa, ¡viértalo en uno a cuatro tazones y disfrute! ¡El tamaño de sus porciones dependerá de cuántas personas esté alimentando y qué tan hambrientas estén! Podría comer esta receta completa de una sola vez, sin embargo, generalmente la comparto con mis 5 hijos (sí, ¡incluso a mi hijo de 1 año le encanta!). ¡Personalmente creo que el tamaño de porción más razonable para adultos es 2!
¿Con qué puedo llenar mi tazón de batido?
Las opciones de cobertura para esta receta de tazón de batido son realmente infinitas. ¡Aquí están algunas de mis sugerencias!
- Granola. ¡Haga su propia granola casera saludable o granola de mantequilla de maní, o compre su variedad favorita comprada en la tienda!
- Mantequilla de nueces. ¡Me encanta agregar un remolino de mantequilla de nuez en la parte superior para obtener más grasa, proteínas y sabor! ¡Haga su propia mantequilla de vainilla y almendras, mantequilla de maní con miel o use su variedad favorita comprada en la tienda!
- Fruta fresca. Cubra su tazón de batido con su fruta fresca favorita: bayas, plátanos, etc.
- Nueces. Agregue anacardos, almendras en rodajas o haga algunas nueces de azúcar de canela caseras y espolvoree encima.
- Semillas ¡Las semillas de girasol, las semillas de chía, las semillas de calabaza (o algunas semillas de calabaza tostadas con azúcar y canela) son excelentes adiciones a cualquier tazón de batido!
- Copos de coco. ¡Use una variedad sin azúcar!
Receta de Smoothie Bowl: ingredientes y sustituciones
¡Hablemos sobre los ingredientes en esta receta de tazón de batido, y luego hablaremos más específicamente sobre la fruta utilizada para hacer cada variedad!
- Fruta congelada. Lo más importante a tener en cuenta sobre estas recetas de tazones de batidos es que debe usar fruta para lograr la consistencia perfecta.
- Plátano. Si te opones al plátano, puedes intentar sustituir la cremosidad por otro alimento con almidón como el aguacate, pero necesitarás agregar más miel / jarabe de arce para obtener la dulzura adecuada.
- Leche de almendras. Cualquier leche no láctea funciona de manera excelente en esta receta. Me encanta usar leche de coco para un sabor tropical. ¡También puedes usar leche láctea normal!
- Extracto de vainilla. ¡Creo que el extracto de vainilla lleva estos tazones de batido de bueno a ese pequeño sabor extra es perfecto!
Recetas de Smoothie Bowl – 3 maneras
Como a todos nos encanta mezclar las cosas, ¡creé tres variedades diferentes de recetas de tazones de batidos para ti! ¡Cada uno de mis hijos tenía un favorito diferente, y los amo a todos!
Tazón de batido de fresa y plátano – Rosa
Para hacer un tazón de batido rosado, use fresas o frambuesas congeladas, O una combinación de los dos. Necesitará 10 oz, o aproximadamente 2 1/2 tazas de fruta congelada.
Tazón Smoothie Acai – Púrpura
Para el tazón de batido de acai morado, nosotrose 10 oz de bayas mixtas congeladas + ½ cucharadita de polvo de acai. Asegúrese de usar una mezcla de bayas que contenga moras, arándanos y otras bayas. También puedes usar media mezcla de bayas y mitad de arándanos congelados. No use todos los arándanos, ya que creo que hacerlo crea una textura harinosa.
Tazón de batido verde
Para hacer un tazón de batido verde, use 10 oz de piña congelada + 1 taza de espinacas frescas. ¡También puede usar 10 oz de mango congelado (o una combinación de piña y mango) para la fruta, y col rizada para las verduras!
Recetas de desayuno más saludables:
Si está buscando una inspiración más saludable para el desayuno, ¡aquí están algunos de nuestros favoritos!
- Si te encantan estos cuencos de batidos, ¡tienes que hacer esta receta para el mejor batido verde o este batido verde de chocolate con mantequilla de maní!
- Yo como una de estas barras de desayuno saludable un batido verde todos los días!
- ¡Nos encanta la avena horneada! Pruebe estos sabores: avena al horno con plátano y mantequilla de maní, avena al horno con arándanos, avena al horno con canela y manzana y avena al horno con calabaza.
- ¡Me encanta un buen muffin astuto lleno de verduras para comenzar el día! Pruebe estos muffins de calabacín Paleo, muffins de calabacín doble de chocolate, muffins de zanahoria, muffins de espinaca (un favorito de los lectores)
Receta de Smoothie Bowl – 3 maneras
¡Siga nuestras fotos y videos paso a paso para aprender cómo hacer la MEJOR receta de tazón de batido fácil y saludable (3 variedades) con 5 ingredientes en 5 minutos! Los tazones de batido son el mejor desayuno, brunch o merienda, ¡y puedes ahorrar tanto dinero haciéndolos en casa! Paleo, sin lácteos y vegano.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2 porciones
Calorías: 204.8kcal
Equipo
- Licuadora Vitamix
- espátula
- cucharas medidoras
- tazas medidoras
Ingredientes
- 10 oz de fruta congelada (aproximadamente 2 1/2 tazas)
- 1 plátano congelado
- 3-4 cucharadas de leche de almendras
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de miel o jarabe de arce opcional
- 1 taza de verduras opcional
Complementos / ingredientes opcionales:
- semillas de chia
- Proteína en polvo
- Mantequilla de nueces
- Acai en polvo
- Fruta fresca
Usual de EE. UU.
Instrucciones
- Coloque los ingredientes en el orden indicado en el recipiente de una licuadora Vitamix (u otra licuadora de alta potencia).
- Mezcle, comenzando en bajo y aumentando a alto, usando el tamper para presionar vigorosamente los ingredientes hacia las cuchillas.
- Después de aproximadamente 50 segundos, haga una pausa, apague la licuadora, use una espátula para raspar los lados del recipiente y empuje los ingredientes hacia las cuchillas.
- Asegure la tapa y continúe licuando, usando el tamper para presionar vigorosamente los ingredientes hacia las cuchillas, hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Sirva inmediatamente en 2-4 arcos y cubra con sus ingredientes favoritos (granola, coco desmenuzado, semillas de chía, fruta, etc.).
Notas
Información nutricional: calculado usando la receta del tazón de batido de acai con 1 cucharada de miel.
Para hacer diferentes sabores / colores:
Para hacer diferentes variaciones de un tazón de batido, siga las recomendaciones a continuación para las 10 onzas de fruta congelada.
- Rosado: 10 oz de fresas, frambuesas o una mezcla de las dos.
- Púrpura: 10 oz de bayas mixtas + ½ cucharadita de polvo de acai.
- Verde: 10 oz de piña, mango o una combinación de las dos + 1 taza de espinacas frescas
- Amarillo: 10 oz de piña
- naranja: 10 oz de mango, o mango + cítricos de naranja
Receta de Smoothie Bowl: sustituciones de ingredientes
- Fruta congelada. Lo más importante a tener en cuenta sobre estas recetas de tazones de batidos es que debe usar fruta para lograr la consistencia perfecta. Use 10 oz, o aproximadamente 2 1/2 tazas de fruta congelada.
- Plátano. Si te opones al plátano, puedes intentar sustituir la cremosidad por otro alimento con almidón como el aguacate, pero necesitarás agregar más miel / jarabe de arce para lograr la dulzura adecuada.
- Leche de almendras. Cualquier leche no láctea funciona de manera excelente en esta receta. Me encanta usar leche de coco para un sabor tropical. ¡También puedes usar leche láctea normal!
- Extracto de vainilla. ¡Creo que el extracto de vainilla lleva estos tazones de batido de bueno a ese pequeño sabor extra es perfecto!
Nutrición
Porción: 0.5recipe |
Calorías:: 204.8kcal | Carbohidratos: 49.8g | Proteína: 2.2g | Grasas: 1.7g | Grasas Saturadas: 0.1g | Grasas poliinsaturadas: 0.1g | Grasa monoinsaturada: 0.1g | Sodio: 17.5mg | Potasio: 290.5mg | Fibra: 9.6g | Azúcar: 32,9 g | Vitamina A: 4.6IU | Vitamina C: 30,2 mg | Calcio: 7.2mg | Hierro: 9.4mg
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