Receta de sopa de fideos con pollo de 20 minutos – La comida reconfortante definitiva que nunca falla. Sopa de fideos de pollo rápida y fácil para combatir el frío o simplemente satisfacer el antojo.
SOPA DE POLLO CASERA CON FIDEOS
Me alegra decir que finalmente hemos superado el frío que ha estado rodeando a nuestra familia durante casi tres semanas. Dio la vuelta y parece (dedos cruzados, tocar madera) que se ha ido. Pero cuando estaba aquí, era feo. Es muy triste ver a los niños sin la energía y la emoción, sin siquiera querer jugar con sus juguetes favoritos. Les falta energía y apetito. Lo único que mi familia comerá cuando tenga un resfriado / gripe es una sopa de fideos con pollo hecha en casa. ESTA sopa de pollo con fideos. Lo anhelo en los días fríos y tristes porque es la mejor comida reconfortante. ¡Le da una oportunidad a mi sopa de pollo y arroz Instant Pot!
¿CÓMO HACER LA SOPA DE NOODLE DE POLLO?
Esta receta es tan fácil que la haces un par de veces y la sabrás de memoria.
- Todo comienza con el dorado del pollo por ambos lados en un poco de aceite de oliva. Ayuda a resaltar el sabor del pollo en la sopa.
- Lo mismo con las verduras. Saltearlos un poco antes de agregar el líquido crea el delicioso sabor de esta sopa.
CONSEJOS PARA HACER LA MEJOR SOPA DE NOODLE DE POLLO:
Solo un par de notas sobre la mezcla de verduras que utilicé en esta receta. Usé zanahorias baby por dos razones: son más dulces y no necesitas pelarlas. Solo córtalos en cubitos y tíralos a la olla de caldo. Además, a mis hijos les encantan las zanahorias tiernas, ¡así que siempre las tengo a mano! No utilicé cebolla en esta receta porque a nuestros hijos no les gusta y no siento la necesidad, pero definitivamente puedes agregar 1/2 taza de cebolla picada a la mezcla de verduras. Al igual que con casi todas las recetas saladas en mi sitio, le animo a que lo ajuste a su gusto.
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20 minutos de sopa de pollo con fideos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos
La mejor comida reconfortante que nunca falla: ¡sopa de pollo casera con fideos de huevo! Una forma rápida y fácil de vencer el frío o simplemente satisfacer el antojo.
Curso: Cocina principal: Americana Palabra clave: sopa de fideos con pollo casera Porciones: 4 personas Calorías: 144 kcal: Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo deshuesada sin piel cortada a la mitad
- 1 taza de zanahorias baby cortadas en cubitos
- 2 costillas de apio cortadas en cubitos
- 1 y 1/2 taza de fideos anchos
- 3 tazas de caldo de pollo o caldo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una olla de caldo.
- Agregue la pechuga de pollo y dore por ambos lados, aproximadamente 2 minutos.
- Retire el pollo en un plato y póngalo a un lado.
- Agregue vegetales cortados en cubitos a la olla. Agregue más aceite si es necesario.
- Saltee durante unos 4 a 5 minutos.
- Agregue el pollo nuevamente. Agregue caldo o caldo, condimento italiano y orégano.
- Llevar a ebullición y cocine por 3 a 4 minutos.
- Agregue los fideos y cocine hasta que esté listo.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas de receta
Corté la pechuga de pollo por la mitad para acelerar el tiempo de cocción. Puedes cortar el pollo en dados y cocinarlo de esa manera también.
Solo un par de notas sobre la mezcla de verduras que utilicé en esta receta. Usé zanahorias baby por dos razones: son más dulces y no es necesario pelarlas. Solo córtalos en cubitos y tíralos a la olla de caldo. Además, a mis hijos les encantan las zanahorias tiernas, ¡así que siempre las tengo a mano! No utilicé una cebolla en esta receta porque a nuestros niños no les gusta y no siento la necesidad, pero definitivamente puedes agregar 1/2 taza de cebolla picada a la mezcla de verduras. Al igual que con casi todas las recetas saladas en mi sitio, le animo a que lo ajuste a su gusto.