¡Esta sopa de papas horneadas cargadas en olla de cocción lenta es la comida reconfortante cremosa perfecta! Es rico y está lleno de los deliciosos sabores de papas al horno con crema agria, tocino, cebolla verde y queso rallado.
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Esto hace que una receta de lotes pequeños sea ideal para un plato de sopa, almuerzo, cena o cena de cita para dos.
Cómo hacer una olla de papas horneadas con olla de cocción lenta:
Pica las papas en trozos pequeños y corta la cebolla blanca o amarilla.
Agregue las papas, la cebolla, el caldo de pollo, el ajo, la sal y la pimienta a una olla de cocción de 4 cuartos. Haga clic para obtener una olla de cocción lenta de 4 cuartos de galón.
Cocine a fuego bajo 8 horas o a fuego alto 4 horas.
Cerca del final del tiempo de cocción, fríe el tocino en una sartén mediana hasta que esté crujiente. Escurrir sobre papel de cocina y desmenuzar en trozos pequeños.
Cortar en dados la cebolla verde.
Apague el fuego de la olla de cocción lenta y retire la tapa.
Agregue el queso crema, el queso cheddar y la crema espesa. Revuelva hasta que el queso se derrita y se mezcle.
Divida la sopa entre dos tazones y cubra con las migas de tocino, cebolla verde, queso rallado extra y crema agria.