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Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos

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Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos – sopa rápida y fácil que es abundante y abundante. ¡Esta sopa de tomate con tortellini rellenos de queso es sin duda un favorito de la familia!

Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos 1 Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos

SOPA DE TORTELLINI DE TOMATE DE 20 MINUTOS

¡Levanta la mano si amas la temporada de sopa también! ¡Lo hago totalmente! Cuando las temperaturas caen en un nivel de desgaste de tres capas de ropa, todo lo que quiero es un gran tazón de sopa para calentar el vientre, como mi Sopa de fideos con pollo Instant Pot o mi Sopa de tomate asado. Mejor si está lleno de sabor pero rápido y fácil de hacer. Una de las formas más fáciles de agregar sabor a una sopa simple como esta es tostar el condimento en mantequilla, junto con ajo y cebolla. Se vuelven fragantes y realmente puedes saborearlos. ¡Realmente recomiendo intentarlo!

Esta sopa de tortellini de tomate de 20 minutos es un favorito de la familia por aquí. Me encanta lo rápido y fácil que es preparar batidos y a mis hijos les encanta la pasta rellena de queso con su sopa favorita. ¡Almuerzo listo en 20 minutos! Hecho y hecho.

Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos 3 Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos

¿CÓMO HACER LA SOPA DE TORTELLINI DE TOMATE?

  • Comience salteando ajo y cebolla en mantequilla o aceite de oliva. Agregue el condimento italiano cuando la cebolla sea translúcida. Revolviendo con frecuencia, saltee durante 2 minutos.
  • Agregue todos los líquidos y cocine a fuego lento la sopa durante unos 5 minutos. Agregue tortellini (usé tortelloni rellenos de queso, que es un poco más grande que los tortellini pero puede usar el tipo que desee) y cocine hasta que esté listo por unos 7 minutos.
  • Retírelo del calor. Agregue la mitad y la mitad o crema espesa si lo desea. Decorar con perejil picado o albahaca fresca y servir.

Para hacerlo cremoso, agregue 1/4 taza de crema espesa o mitad y mitad para mantenerlo ligero. También me encanta agregar espinacas a la sopa a fuego lento y decorarla con sopa de mozzarella rallada.

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Receta de sopa de tortellini de tomate de 20 minutos Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 17 minutos Sopa rápida y fácil abundante y abundante. ¡Esta sopa de tomate con tortellini rellenos de queso es sin duda un favorito de la familia!

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Curso: Sopa Cocina: Americana, Italiana Palabra clave: sopa de tortellini de tomate, sopa de tortellini Porciones: 5 personas Calorías: 276 kcal: Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla amarilla pequeña picada
  • 3/4 cucharadita de condimento italiano
  • 3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 lata 28oz. tomates aplastados
  • 1 15 oz. puede tomates cortados en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 8 oz. tortelloni fresco o congelado o 12 oz. de tortellini

Instrucciones

  1. En un horno holandés grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue ajo picado y cebolla picada y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se esté volviendo translúcida.
  2. Agregue el condimento italiano y saltee durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
  3. Agregue el caldo de verduras, los tomates triturados y los tomates cortados en cubitos al horno holandés. Revuelva bien.
  4. Llevar a fuego lento y cocinar por 5 minutos.
  5. Agregue los tortellini y cocine hasta que estén listos, aproximadamente 7 minutos. Verifique después de 5 minutos. Revuelva de vez en cuando.
  6. Condimentar con sal y pimienta.
  7. Retira la sopa del fuego. Revuelva la mitad y la mitad o la crema espesa si se usa.
  8. Sirva adornado con perejil picado y / o queso parmesano rallado o queso mozzarella.

Notas de receta

Puedes usar una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva en el paso 1.

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