Receta de Stroganoff de carne cremosa

Esta Receta de Stroganoff de carne cremosa está lleno de tiernas tiras de carne en una salsa cremosa y sabrosa de salsa de champiñones y ¡listo en menos de 30 minutos!

Esta receta de Stroganoff de carne cremosa se llena con tiernas tiras de carne en una salsa cremosa y sabrosa de salsa de champiñones.¡La hora de la cena se volvió más emocionante con esta receta de stroganoff de carne casera!

Receta fácil de Stroganoff de carne de res:

  • Comience cortando la carne finamente contra el grano en tiras, para asegurar una mordida tierna.
  • Sazone con sal y pimienta, luego dore rápidamente las tiras de carne en una sartén caliente. ¡Asegúrate de no cocinar demasiado el bistec!
  • Saltee las cebollas y los champiñones en la misma sartén con un poco de mantequilla hasta que estén tiernos.
  • Haga una salsa rápida en la sartén y luego agregue las tiras de carne nuevamente. ¡Sirva caliente sobre fideos calientes o puré de papas!

Dora las tiras de carne rápidamente para obtener un bonito color caramelizado.

¿Qué tipo de carne de res utilizar para el stroganoff de carne?

Para esta receta estoy usando un Solomillo de Ternera Deshuesado. También puede usar estos otros tipos de filetes, ¡pero asegúrese de cortar contra el grano para que las tiras estén tiernas y tiernas!

  • Solomillo de Ternera Deshuesado
  • Filete de costilla
  • Solomillo de ternera
  • Consejos de solomillo
  • Carne molida – Sí, ¡puedes usar mi receta de Stroganoff de carne molida con hamburguesa molida!

Una vez que haya hecho su salsa, agregue las tiras de carne y los jugos nuevamente a la sartén.

¿Se puede congelar Stroganoff de carne?

si, definitivamente puede congelar esta receta, que es excelente para preparar con anticipación y servir más tarde. Solo asegúrate de calentar lentamente para no cocinar demasiado las tiras de carne.

Consejos y variaciones de recetas:

  • Mi consejo # 1 es asegurarme de cortar el filete CONTRA el grano. Esto asegurará que no termines con tiras de carne masticables.
  • Aprieta el filete y luego córtalo en tiras finas. Esto ayudará nuevamente con la ternura de su bistec.
  • Si no eres fanático de los hongos, puedes omitirlos, pero son uno de los ingredientes clásicos del stroganoff.
  • Si lo desea, puede cambiar la crema agria por yogur griego normal.

Receta de carne Stroganoff

¿Qué servir con Stroganoff de carne?

Una vez que haya preparado su Stroganoff de carne deliciosamente cremoso, ¿con qué lo sirve? Aquí hay algunas ideas geniales:

  • El Stroganoff clásico de ternera se sirve sobre fideos de huevo cocidos.
  • Pruebe encima de puré de papas para obtener una variación cremosa.
  • ¡También puedes servir este plato reconfortante encima del arroz!
  • Pruebe el puré de coliflor para una variación baja en carbohidratos.

Receta casera de lomo a la Stroganoff

¡A tu familia le ENCANTARÁ esta receta cremosa y fácil de lomo a la Stroganoff!

Productos útiles para hacer esta receta:

h3 {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 100%}. sabroso-recetas-equipos .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 50%; relleno: 1.5 rem 1rem; text-align: center} @media screen y (min-width: 500px) {. tasty-recipes-equipment .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 33%} } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p {font-weight: 700; font-size: 1em; margin-bottom: 0} .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card pa {color: inicial } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span {font-size: .9em} .tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-10 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,10 % 0%, 10% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,10% 0%, 10% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes -clip-20 {-webkit-clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100 %, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-30 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%) ; clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%)}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-40 {-webkit-clip-path: polygon ( 0 0,40% 0%, 40% 100%, 0 % 100%); clip-path: polígono (0 0,40% 0%, 40% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-50 {-webkit-clip- ruta: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%); ruta de clip: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%)} sabroso -recipes-rating.tasty-recipes-clip-60 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,60% 0%, 60% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0, 60% 0%, 60% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-70 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-80 {- webkit-clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100% )}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-90 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%)}. Sabroso-recetas-nutrición ul {tipo-lista-estilo: ninguno; margen: 0; relleno: 0} .tasty-recetas-nutrición ul: después de {display: block; content: ''; clear: both} .tasty-recipes-nutrition li {float: left; margin-right: 1em} .tasty-recipes-plug { text-align: center; margin-bottom: 1em; display: -webkit-box; display: flex; -webkit-box-align: center; align-items: center; -webkit-box-pack: center; justify-content : centro} .tasty-recipes-plug a {text-decoration: none; box-shadow: none} .tasty-recipes-plug a img {width: 150px; height: auto; margin: 5px 0 0 8px; display: inline -block} @media print {.tasty-recipes-no-print, .tasty-recipes-no-print * {display: none! important}}. tasty-recipes-display {border: .15em solid; border-color: #fff; relleno: 1.5em; contorno: .5em sólido # f9f9f9; fondo: # f9f9f9; margen inferior: 1em} .tasty-recipes-plug {margen-inferior: 1em} .tasty-recipes-display h2 {font- peso: 400; transformación de texto: mayúscula} .tasty-recipes-print-button {margin-top: .5em; margin-right: .5em; padding: .5em 1em! important; float: right; font-size :. 8em; peso de fuente: 400; borde: ninguno} .tasty-recipes-image {border-left: 1.5em solid; border-color: # f9f9f9} .tasty-recipes-rating .rating-label {font-size :. 8em; estilo de fuente: cursiva} .tasty-recipes-rating p {margin-bottom: 1rem; margin-right: .8rem; display: inline-block } .tasty-recipes-details {font-size: .8em} .tasty-recipes-details ul li {list-style-type: none; display: inline-block; width: 30%}. tasty-recipes-description p {font-size: .8em; font-style: italic} .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-receta-instrucciones h3, .tasty-recetas-instrucciones h3, .tasty-recetas -equipo h3, .tasty-recipes-notes h3 {font-weight: 400; margin-top: .6em; margin-bottom: 1.2em; text-transform: mayúscula} .tasty -cipe-video-embed ~ .tasty- recipes-equipment {padding-top: 1em} .tasty-recipes-notes {margin-bottom: 1rem} .tasty-recipes-notes h3 {font-size: 1.2em} .tasty-recipes-notes p, .tasty-recipes -notas ul {font-size: .8em} .tasty-recipes-nutrition h3 {font-size: 1em; text-align: center; margin-top: 1em} .tasty-recipes-nutrition {padding: .5em; border -top: .15em solid #fff} .tasty-recipes-nutrition ul {text-align: center} .tasty-recipes-nutrition ul li {list-style-type: none; font-size: .8em; margin-left : 0; ancho: 30%}. Sabroso-recetas-palabras clave p {font-size: .8em; margin-top: 1em; margin-bottom: 1em} .tasty-r ecipes-entry-footer {text-align: center; padding-top: 1rem} .tasty-recipes-entry-footer p {margin-bottom: 0} .tasty-recipes-print-view {font-size: 11px}) )>

Receta de Stroganoff de carne cremosa

Esta receta cremosa de lomo a la Stroganoff está llena de tiernas tiras de carne en un delicioso champiñón marrón y salsa de cebolla.

  • Autor: Shawn
  • Tiempo de preparación: 15
  • Hora de cocinar: 15
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 1x
  • Categoría: Plato principal
  • Método: Estufa superior
  • Cocina: americano

Ingredientes

  • 1 ½ lbs. Solomillo de ternera deshuesado, machacado y cortado en tiras
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla amarilla, en rodajas
  • 8 oz. champiñones blancos, en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 taza de jerez seco (o caldo de carne extra)
  • 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
  • 1/3 taza de crema agria
  • 1 a 2 cucharadas de perejil recién picado

Instrucciones

  1. Sazone las tiras de solomillo de ternera con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Dorar la mitad de las tiras durante 30 segundos en cada lado, luego retirarlas rápidamente de la sartén. Repita con el aceite de oliva restante y las tiras de carne.
  2. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén vacía y agregue las cebollas. Cocine por 1 minuto, luego agregue los champiñones. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agregue el poder del ajo, la harina y el pimentón, revolviendo hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Salpique el jerez seco, raspe los trozos dorados en el fondo de la sartén y cocine hasta que se evapore el líquido.
  4. Poco a poco agregue el caldo de res, luego mezcle la crema agria y revuelva hasta que se combine y la salsa comience a espesarse.
  5. Agregue las tiras de carne y los jugos de los platos nuevamente a la sartén y retírelos del fuego. Adorne con perejil recién picado y sirva sobre fideos de huevo cocidos calientes. ¡Disfrutar!

PINEAR ESTA IMAGEN PARA GUARDAR LA RECETA:

¡SABROSO! ¡Esta receta de Stroganoff de carne cremosa se prepara en menos de 30 minutos para una cena fácil durante la semana!

Botón volver arriba