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Receta de Tacos de carne de jengibre con salsa de maní

Los tacos de carne de jengibre tienen carne especiada, verduras crujientes y salsa picante de maní. ¡Prepara esta receta de taco de 30 minutos de inspiración asiática esta noche!

Si bien usamos sabores de tacos más tradicionales el martes de taco con estos tacos de tofu o esta receta de ensalada de taco, a veces es divertido mezclar las cosas. Estos tacos de carne de jengibre son divertidos pero igual de fáciles de preparar que los tacos normales.

Con carne de jengibre, verduras crujientes y una salsa picante de maní, estos tacos de carne de jengibre definitivamente son un poco originales, ¡pero son tan buenos!

No solo están listos en solo 30 minutos, sino que también puede preparar algunos de los componentes para la preparación de la comida.

Video de recetas

¿Te preguntas cómo se unen estos tacos? ¡Mira el video rápido a continuación para ver cómo sucede! Puedes encontrar más videos de recetas en mi canal de YouTube.

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Hablemos de ingredientes

Para estos tacos de carne de jengibre, necesitarás:

  • Carne molida – Use carne extra magra o drene la grasa después de cocinarla.
  • Mantequilla de maní –Recomiendo usar toda la mantequilla de maní natural sin azúcar agregada.
  • Verduras – Para la textura, esta receta está cubierta con una crujiente ensalada de tacos asiáticos hecha de repollo, rábanos y brotes de soja.
  • Para dar sabor – El jengibre es el ingrediente que realmente canta en estos tacos de carne de jengibre (¿quién lo habría adivinado?). Pero la lima, el cilantro, la salsa de soja y el vinagre de arroz picante y la salsa Worcestershire les dan vida.
  • Tortillas – Usé tortillas de harina pero no dudes en usar tu tortilla favorita

Consejos de preparación de comidas

¡Los tacos de carne de jengibre son fáciles de preparar! A continuación, le mostramos cómo aprovechar al máximo su preparación:

  • Organizarse– Al cocinar la carne, me pareció mejor medir todo para que la cocción se realice sin problemas
  • Carne de vaca- Asegúrate de usar carne molida extra magra (o pavo molido), de lo contrario querrás cocinar la carne y escurrir la grasa antes de agregar los ingredientes de la salsa
  • Preparación de comidas Para usar esta receta para preparar la comida, cocine la carne de res por delante, desmenuce el repollo y agite la salsa de maní con hasta 4 días de anticipación. Vuelva a calentar la carne cuando esté listo para comenzar a construir los tacos.

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Preguntas frecuentes sobre los tacos de carne de jengibre

¿Puedo cambiar la carne?

¡Absolutamente! ¡Sustituya el pavo molido o use tofu para hacer una versión vegetariana de estos tacos asiáticos!

¿Puedo cambiar las verduras?

Sí, cambia el repollo por lechuga (¡o incluso usa repollo rallado en bolsas para hacer la vida más fácil!). Si desea algo más que brotes de soja, puede usar brotes regulares o incluso zanahorias ralladas.

¿Cómo hago los Tacos de carne de jengibre sin gluten?

Si desea evitar el gluten, cambie la salsa de soja por tamari o aminoácidos de coco y opte por tortillas de maíz sin gluten en lugar de harina. Verifique también su Worcestershire (la mayoría, pero no todos, son sin gluten).

Recetas de tacos más sabrosas:

Esta publicación se publicó originalmente en 2015. Se ha vuelto a publicar en 2020 con nuevos consejos y un video.

Tacos de carne de jengibre con salsa de maní (30 minutos)

Curso: cena

Cocina: china

Palabra clave: 30 minutos, carne molida, taco

Calorías: 492kcal

Porciones: 4 -6

Los tacos de carne de jengibre tienen carne especiada, verduras crujientes y salsa picante de maní. ¡Prepara esta receta de taco de 30 minutos de inspiración asiática esta noche!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

Carne de jengibre

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de jengibre fresco (rallado en un microplano)

  • 1 libra de carne molida de res magra (450 gramos)

  • 1/2 lima (jugo; aproximadamente 1 cucharada)

  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cucharadita de ralladura de lima

Salsa de maní

  • 1/4 taza de mantequilla de maní natural

  • 1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz

  • 1 cucharada de miel (o jarabe de arce)

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • 1/2 cucharada de jugo de lima

  • 1 cucharadita de jengibre molido

  • 2 cucharadas de agua (para diluir; agregue más según sea necesario)

Servir:

  • 8 tortillas pequeñas

  • 3 tazas de col de col rizada en rodajas finas

  • 1 taza de rábanos en rodajas finas

  • 1 taza de brotes de soja

  • 1/4 taza de hojas de cilantro rotas

Instrucciones

Carne de jengibre

  • Agregue aceite de oliva a una sartén antiadherente grande. Agregue el jengibre y cocine por 1-2 minutos, hasta que se ablande.

  • Agregue la carne a la sartén y rompa con una espátula. Cocine por 5 minutos.

  • Agregue el jugo de lima, la salsa de soja, la salsa de soja, la miel y la ralladura de lima. Revuelva y cocine durante 7-10 minutos más, hasta que la carne esté bien cocida y la salsa se absorba principalmente en la carne.

Almacenamiento

  • La salsa de maní se puede preparar hasta 1 semana antes. Lleve a temperatura ambiente antes de servir y agregue agua adicional según sea necesario para diluirlo.

  • El repollo + rábanos se pueden precortar hasta 5 días antes.

  • La carne molida puede cocinarse con hasta 4 días de anticipación o congelarse por hasta 3 meses.

Notas

Información nutricional: 2 tacos pequeños Calorías: 492 • Grasas: 21 g • Grasas saturadas: 5 g Colesterol: 60 mg Sodio: 60 mg • Carbohidratos: 48 g Fibra: 5 g • Azúcar: 10 g • Proteína: 33 g

Nutrición

Porción: 2tacos | Calorías: 492kcal | Carbohidratos: 48 g | Proteína: 33g | Grasas: 21g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 60mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10 g

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