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Receta de tazas de desayuno con puré de papas y jamón

Estas Tazas de desayuno de puré de papa con jamón Son perfectos para el desayuno o el brunch.

Los gemelos están en casa desde la universidad, así que he estado tratando de ser más creativo con el desayuno, así es como surgieron estas tazas de desayuno de puré de patatas con jamón. Esta es una excelente manera de utilizar los restos de puré de papas. Alineé las latas de panecillos con jamón y saqué una mezcla de puré de papas y cebolletas sobrantes en cada molde para panecillos.

Luego rocié un poco de queso cheddar rallado encima.

Hornee estas pequeñas gemas durante 15-18 minutos hasta que estén calientes y el queso se derrita.

Les serví estos a mis hijos con huevos fritos.

También puedes servirlos con un huevo frito encima.

Hice estas tazas de desayuno de puré de patatas con jamón para nuestro evento mensual Progressive Eats.

Bienvenido a Progressive Eats, nuestra versión virtual de una cena progresiva. Este mes presentaremos platos hechos en una lata de panecillos que van desde postres individuales hasta platos salados y / o aperitivos. Nuestro evento es organizado por Liz Berg, quien bloguea en That Skinny Chick Can Bake. Con un control de porciones incorporado, estas recetas son perfectas y más ligeras para sus comidas de verano. ¡Ciertamente encontrarás una receta deliciosa para agregar a tu repertorio!

Si no está familiarizado con el concepto, una cena progresiva implica ir de casa en casa y disfrutar de un curso diferente en cada lugar. Con Progressive Eats, se elige un tema cada mes, los miembros comparten recetas adecuadas para una deliciosa comida o fiesta, y puedes ir de un blog a otro para verlas.

Tenemos un grupo central de 12 blogueros, pero siempre necesitaremos sustitutos y, si hay suficiente interés, consideraríamos grupos adicionales. Para ver nuestros próximos temas y cómo puede participar, consulte el programa en Creative Culinary o comuníquese con Barb para obtener más información.

Recetas Saladas

  • Tazas de tamal de Joe descuidado con queso de The Heritage Cook
  • Muffins de maíz con jamón y verduras de todos los caminos conducen a la cocina
  • Mini empanadas de carne de Stetted
  • Montones picantes, cursi y de camote de The Tomato Tart
  • Molinillos de pepperoni picantes de Pastry Chef Online
  • Albóndigas vegetarianas con salsa marroquí picante de The Wimpy Vegetarian

Recetas dulces

  • Magdalenas de limón con semillas de amapola de Spiceroots
  • Pastelitos de piña colada con glaseado de crema de mantequilla y ron de Creative Culinary
  • Magdalenas de cacao con crema de mantequilla de vainilla de ese flaco pollo horneado
  • Budín de pan de vainilla pera y brioche de The Redhead –

Tazas de desayuno de puré de papa con jamón

Porciones 6

Ingredientes

  • 6 lonchas de jamón sin curar
  • 1 1/2 tazas de puré de papas sobrante
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de queso cheddar picado rallado sin rBST
  • pimentón opcional

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Engrase ligeramente 6 moldes para muffins. Forra cada molde para panecillos con una loncha de jamón.
  3. Mezcle los restos de puré de papas y cebolletas. Coloque 1/4 de taza de mezcla de puré de papa dentro de cada molde para muffins. Espolvorea una cucharada de queso rallado sobre cada molde para muffins. Espolvorea un poco de pimentón encima, si lo deseas.
  4. Hornee de 18 a 20 minutos, hasta que se caliente y el queso se derrita.