▷ Receta de tazón de pollo teriyaki

A mi familia le encanta cuando recreo nuestros platos favoritos para llevar en casa, como salmón miso, carne de res kung pao y estos tazones de pollo teriyaki ligeros y frescos.

Tenemos un restaurante japonés local que hace los mejores tazones de pollo teriyaki, y decidí que era hora de que aprendiera a hacer este plato en casa. Mi versión usa cualquier tipo de pollo cocido, además de cualquier verdura que tengas a mano, lo que lo hace súper versátil y totalmente delicioso.

¿Cómo se hace un tazón de pollo teriyaki?

Comience cocinando su pollo, luego córtelo en trozos pequeños. Mientras se cocina el pollo, corte algunas verduras frescas y ponga los ingredientes de la salsa en la estufa. Llevar la salsa a ebullición. Cocine las verduras hasta que estén tiernas, luego coloque el arroz en tazones. Mezcle el pollo con la salsa teriyaki, luego vierta el pollo y las verduras sobre el arroz. Agregue una pizca de semillas de sésamo, luego sirva y disfrute.

Consejos para el plato perfecto

Realmente puedes usar cualquier tipo de pollo cocido en este plato, prefiero asar el mío a la parrilla, pero también puedes hornearlo o dorarlo en la estufa. ¡En caso de apuro, incluso puede usar pollo sobrante cortado en cubitos o desmenuzado o pollo asado!
Puede preparar los componentes individuales del plato con anticipación, luego simplemente recalentar y combinar todo cuando esté listo para comer.
Si bien prefiero el sabor y la textura de las verduras frescas en este plato, también puedes usar verduras congeladas si eso es lo que tienes a mano.

salsa teriyaki casera

Hago mi propia salsa teriyaki para esta receta porque creo que tiene mucho más sabor que la variedad comprada en la tienda. Simplemente combine la salsa de soya, el azúcar moreno, la miel, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo en una sartén y hierva a fuego lento. Batir la fécula de maíz con agua, luego revolver la mezcla de fécula de maíz en la sartén. Deje que la salsa se cocine hasta que espese, luego úsela de inmediato o refrigérela por hasta 5 días. En un apuro, ¡está bien usar salsa comprada en la tienda!

Variaciones de sabor de tazón de pollo teriyaki

Si bien este plato es delicioso tal como está, realmente se puede preparar de innumerables maneras.

Proteína: esta receta requiere pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Dicho esto, también puedes usar muslos de pollo, filete de falda, camarones o tofu.
Verduras: Me gusta usar una mezcla de verduras coloridas que incluyen brócoli, zanahorias, pimientos, guisantes, maíz tierno y champiñones. Otras excelentes opciones incluyen calabacín, espinacas, espárragos, bok choy o coliflor. ¡Los trozos de piña también son una buena adición!
Granos: Cambie el arroz blanco por fideos udon, arroz integral, quinua, arroz con coliflor o fideos de calabacín.

Prueba estos tazones de pollo teriyaki para cenar esta noche, ¡te alegrarás de haberlo hecho!

Más recetas de inspiración asiática

Vídeo del bol de pollo teriyaki

Cuenco de pollo teriyaki

Esta receta de tazón de pollo teriyaki es pollo cortado en cubitos, vegetales coloridos y arroz al vapor servido con una salsa teriyaki casera. ¡Una opción de cena rápida y saludable que siempre recibe excelentes críticas de amigos y familiares!

Instrucciones

para los tazones

Caliente una sartén o parrilla a fuego medio alto. Coloque 2 cucharaditas de aceite en la sartén o cepille el aceite sobre la parrilla.
Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto.
Coloque el pollo en la sartén o en la parrilla. Cocine durante 4-5 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire de la sartén o parrilla y cubra para mantener el calor.
Agregue la cucharadita restante de aceite a la sartén o cepille las rejillas de la parrilla. Agregue las verduras y cocine durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernas. Sazone las verduras con sal y pimienta al gusto.

para la salsa

Coloque la salsa de soja, el agua, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre, la miel y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña a fuego medio. Lleve los ingredientes a fuego lento.
Batir la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que se disuelva. Agregue lentamente la mezcla de almidón de maíz a la salsa y hierva durante 1 minuto o hasta que la salsa se espese, revolviendo ocasionalmente.

para montaje

Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir.
Divide el arroz entre 4 tazones. Coloque el pollo y las verduras encima del arroz. Espolvorear con semillas de sésamo, luego servir.

Nutrición

Tabla de contenidos

Receta de tazón de pollo teriyaki – Preparar Recetas