Hemos estado en muchas cenas tipo “tazón” últimamente. Por lo general, una mezcla de pollo o ternera con verduras, hierbas frescas y algo cítrico sobre arroz o quinua.
Es una comida completa con muchos sabores frescos, y parece ser un entrante de moda en estos días. Claro, usted podría comer un plato de arroz, brócoli y pollo por su cuenta, pero mezclado con una deliciosa salsa es diez veces mejor.
Los tazones de pollo y brócoli, dulces y picantes, son una cena de inspiración asiática que puede recordarle el pollo al sésamo anaranjado o el pollo del General Tso.
Es una alternativa mucho más saludable y no frita hecha con salsa de miel, limón, ajo y sriracha. En lugar de brócoli al vapor, prefiero el brócoli asado en aceite de coco, dándole un sutil sabor a coco. Es la perfecta verdura complementaria de una sabrosa y tropical gallina. El arroz jazmín y el brócoli absorberán algo de la salsa dulce y picante, es tan bueno.
Esta es una gran receta para modificar y agregar cosas nuevas. Puede sustituir la coliflor o las coles de Bruselas, usar arroz integral o quinua, o agregar aguacate, repollo rallado o incluso algo de cilantro.
Las opciones son realmente infinitas, realmente se trata de la salsa y los ingredientes REALES, frescos.
Receta de tazón de pollo y brócoli dulce y picante
Aprenderás a prepara esta Rica Receta de Pollo con Brócoli Dulce y Picanta servido con tu Arroz preferido.
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de arroz jazmín
- cabeza de brócoli, cortada en flósculos.
- 2-3 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de cebolla verde, picada
- 1 limón, cortado en trozos
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- sal y pimienta para probar
Salsa Dulce y Picante
- 1/4 taza de miel
- 2-3 cucharaditas de sriracha (agrega más si quieres más picante)
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1 limón, jugo exprimido
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de almidon de maiz
-
Precaliente el horno a 400 ° F.
-
Mezcle todos los ingredientes de la salsa dulce y picante en un tazón pequeño. Dejar de lado.
-
Mezcle los brotes de brócoli en aceite de coco y sazone con sal y pimienta. Esparce uniformemente sobre una bandeja para hornear engrasada y hornee por 20 minutos.
-
Mientras tanto, ponga 1 1/2 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana, agregue el arroz, reduzca a fuego lento y cubra. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté suave.
-
Calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén mediana. Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Agregue la salsa dulce y picante y llévela a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y cubra completamente el pollo, aproximadamente 3-5 minutos.
-
Servir el arroz en tazones con pollo y brócoli. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes. Servir con gajos de lima.
