Receta de Tazones De Poder De Frijoles Negros De Camote

¡Estos cuencos energéticos de camote y frijoles negros son tan deliciosos, tan saludables y súper fáciles de hacer! Rellenos de camotes asados ​​picantes y coliflor, frijoles negros, salsa de aguacate y verduras frescas, estos saludables tazones veganos son una excelente idea para cenar sin carne o una opción para el almuerzo. Esta es una manera fácil de agregar más platos a base de plantas sin gluten a su dieta.

Ingredientes de los tazones de potencia de frijoles negros de camote

Como siempre, estamos haciendo las cosas desde cero. Entonces, esto es lo que necesitará:

  • Patatas dulces. Bueno, una batata es suficiente para toda la receta. Asegúrese de proteger sus dedos cuando lo corte.
  • Coliflor. Aquí usé solo alrededor de 2 tazas de floretes de coliflor, lo que me dejó con la otra mitad de la cabeza de coliflor para mirar y tener miedo durante semanas. Estamos usando esta receta para asar la coliflor y las batatas.
  • Especias. Como hojuelas de pimienta trituradas, pimentón y, si lo desea, un poco de comino.
  • Vegetales frescos. Aguacate, pepinos, tomate, albahaca,
  • Ajos y cebolletas para refrescar tu vida.
  • Aceitunas y aceite de oliva, lima, sal y pimienta negra
  • Frijoles negros enlatados que necesitas enjuagar y escurrir muy bien.

Cómo hacer estos tazones de potencia veganos de camote y frijoles negros

Esta receta también es genial, porque no requiere mucho trabajo. Básicamente, sazonarás la coliflor y la batata, dejarás que se quemen en el infierno o en el horno un poco, solo hasta que estén asadas. Mientras sudan, machacarás el aguacate con los otros ingredientes y abrirás una lata de frijoles negros y los enjuagarás y escurrirás. También picarás un pepino y una cebolleta, porque olvidaste hacerlo. ¿Mkay? Bien, intentemos de nuevo con un paso a paso:

  • Paso 1: Picar, sazonar y luego asar los floretes de coliflor y las batatas.
  • Paso 2: Mientras tanto, machaca el aguacate con el tomate, el ajo, la albahaca, las aceitunas, un poco de jugo de lima, sal y pimienta y la cebolleta.
  • Paso 3: Enjuague y escurra los frijoles negros.
  • Paso 4: Picar otra cebolleta y un pepino
  • Paso 5: Saca las verduras asadas y acomoda los tazones.

¡Disfrútalo de inmediato o guárdalo para más tarde!

Opción de preparación de comidas

La receta que encontrarás a continuación es para dos personas. Entonces, si quieres preparar estos cuencos veganos con anticipación para la semana, te recomiendo duplicar la receta o simplemente preparar el lote de batatas y la coliflor y guardarlos en la nevera. Todo lo demás lo puedes hacer en 5 minutos y es mejor cuando está fresco. Siéntase libre de agregar salsas que disfrute si tiene una marca o una receta. Y haga las adiciones o cambios que desee.

¡Espero que disfrutes de estos sencillos cuencos veganos!

Rendimiento: 2

Tazones De Poder De Frijoles Negros De Camote

Estos cuencos energéticos de batata y frijoles negros están llenos de sabor y son realmente fáciles de hacer. ¡Te encantarán estos saludables cuencos veganos como una idea saludable para una cena vegana sin gluten o como una receta para el almuerzo!

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Ingredientes

Salsa:

  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate
  • ¼ taza de albahaca
  • 2 cucharadas de aceitunas
  • sal y pimienta
  • 1 lima

Instrucciones

  1. Asa la coliflor y las batatas según esta receta.
  2. Mientras se cocinan, enjuague y escurra los frijoles negros, pique el pepino, las cebolletas, las aceitunas, el tomate, las hojas de albahaca, pique el ajo.
  3. Agregue el aguacate, 1/2 cebollín, el ajo picado, el tomate, la albahaca, las aceitunas, la sal, la pimienta y un poco de jugo de limón en un bol, luego triture todo junto con un tenedor.
  4. Una vez que las verduras asadas estén listas, coloque sus tazones agregando el camote, la coliflor, los frijoles negros, un poco de pepino, cebolletas y la salsa de aguacate en el medio. ¡Disfrutar!

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porción: Calorías: 430 Grasas totales: 17 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 13 g Colesterol: 0 mg Sodio: 270 mg Carbohidratos: 64 g Fibra: 22 g Azúcar: 13 g Proteína: 15 g

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