Tortellini con queso y albóndigas One Pot Receta: ¡comida fácil de entre semana que a su familia le encantará! ¡Cursi, picante y hecho con solo unos pocos ingredientes!
TORTELLINI DE UNA POTE Y BOLAS DE CARNE
Tenemos una semana ocupada por delante y vuelvo a mis cenas de una sola olla. Son una locura fácil y siempre un éxito. Si aún no te has subido al vagón de cenas one-pot, ¡hazlo ahora! Le encantará la conveniencia de cocinar todo junto y todas las opciones que tiene con este tipo de receta. ¡Es tan fácil!
Todo lo que necesita hacer es dorar la carne con cebolla y ajo salteados, luego agregar pasta y líquidos y condimentar. ¡Eso es! Deja que todo hierva a fuego lento hasta que la pasta esté lista y la carne esté cocida y lista para la mesa. Ah, y ¿puedo sugerir que nuestro pan de ajo con queso es solo un lado PERFECTO con este plato? 🙂
¿Qué hacer con una bolsa de albóndigas congeladas?
Tenía la mitad de una bolsa de albóndigas italianas de nuestro Meatball Sub Cheesy Bread y sabía que quería hacer otra receta con ellos para compartir aquí en el blog. También sucedió que tenía un paquete de tortellini de queso (¡a mis hijos les encantan!) Y ya sonaba como un gran plato. Inicialmente, iba a cocinar la pasta, luego agregar albóndigas y salsa descongeladas a una cacerola y hornear todo en el horno. Pero luego me pregunté si funcionaría al estilo de una olla, cocinado juntos en una sartén. ¡Lo hizo! ¡Y salió perfectamente salsa, cursi y tan delicioso!
¿Puedo hacer esta receta y congelarla?
¡Si! Esta cazuela cursi es perfecta para preparar con anticipación. Ensamble en un plato apto para congelador y colóquelo en el congelador por hasta 6 meses. Descongele en el refrigerador y luego hornee como se indica en la receta a continuación.
Variaciones de recetas de tortellini y albóndigas:
- Puedes usar pasta penne o farfalle (pajarita) en este plato, así como espaguetis o fettuccine.
- Utilicé albóndigas totalmente cocidas compradas en la tienda, pero de cualquier manera, siéntase libre de usar albóndigas caseras.
- Puedes usar una salsa de espagueti pero me gusta usar tomates triturados y mi propia mezcla de condimentos.
Si sabes que tienes una semana ocupada por delante o de repente las cosas se vuelven locas, pero ya sabes, la gente necesita comer, O tienes un amigo que acaba de tener un bebé o se está recuperando después de una enfermedad: hazlo por ellos y te amarán para siempre. !
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Tortellini con queso y albóndigas One Pot
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
18 minutos
Tiempo Total
28 minutos
¡Comida fácil entre semana que a tu familia le encantará! ¡Cursi, picante y hecho con solo unos pocos ingredientes!
Curso: plato principal
Cocina: italiana
Palabra clave: tortellini y albóndigas, tortellini cazuela
Porciones: 4 personas
Calorías: 903 kcal
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados o rallados
- 1/2 cebolla mediana cortada en cubitos
- 8 oz . paquete de tortellini de queso
- 35 a 37 albóndigas (si se congelaron y descongelaron por completo; utilicé completamente cocinado, estilo italiano)
- 1 28 oz. puede tomates triturados
- 1 taza de agua o caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de condimento italiano
- sal y pimienta para probar
- 2 tazas de queso mozzarella recién rallado
- 3/4 taza de parmesano rallado
Instrucciones
- Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén o sartén grande.
- Agregue las cebollas y el ajo y saltee durante unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Agregue las albóndigas y dore por todos los lados.
- Agregue tortellini, tomates triturados, agua, orégano y condimento italiano. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 12 a 15 minutos O hasta que los tortellini estén cocidos.
- Agregue 1/2 taza de queso mozzarella.
- Esparce encima el queso sobrante. Cubra la sartén y deje hervir a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.